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Low Carb Hähnchenbrust mit Curry und Blumenkohl

David Janitzek
10 Januar, 2025
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Vorbereitungsschritte

Hähnchenbrust unter kaltem Wasser abspülen und in Scheiben schneiden.

Möhren in Scheiben schneiden.

Blumenkohl in kleine mundgerechte Stücke teilen.

Die Zwiebel in Scheiben schneiden.

Blumenkohl im Wasser al dente kochen.

Etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Hänchenbrust darin goldbraun anbraten.

In die selbe Pfanne die Möhren dazugeben und nach einer Weile die Zwiebel.

Danach die Kokosmilch dazugeben mit dem Currypulver und Paprikapulver.

Mit einer Priese Salz und eine Priese Pfeffer würzen.

Blumenkohl aus dem Wasser herausnehmen und in die Pfanne geben.

Mit dem Hänchen leicht vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tags:

Low Carb Mittag

Zubereitungszeit

45 Minuten

Portionen Anzahl

2

Schwirigkeitsgrad

3 / 5

Allergene

-

Gelegenheiten

-

Typen

-

Glykämischer Index

0

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Kokosmilch

150 × Mililiter (1 g)

150 g

Eiweiß	3.03g / 95.05 g
Fett	31.995g / 142.58 g
Kohlenhydrat	4.215g / 237.63 g

Schwarzer Pfeffer

3 × Priese (0.1 g)

0.3 g

Eiweiß	0.0329g / 95.05 g
Zellulose	0.0795g / 30 g
Fett	0.0098g / 142.58 g
Kohlenhydrat	0.1944g / 237.63 g

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%

29.11g / 95.05 g

Fett 30%

28.38g / 63.37 g

Kohlenhydrate 50%

24.7g / 105.61 g

Kcal

470.66Kcal / 1901.02 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

58.22g / 95.05 g

Fett 30%

56.76g / 63.37 g

Kohlenhydrate 50%

49.4g / 105.61 g

Kcal

941.32Kcal / 1901.02 Kcal

Kommentare

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	40.8g / 95.05 g
Cholesterin	106mg
Zink	0.94mg / 10 mg
Phosphor	452mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.56g
Gesättigte Fettsäuren	0.54g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.56g
Magnesium	72mg / 350 mg
Mangan	0.04mg / 2.3 mg
Kupfer	0.06mg / 1.5 mg
Kalium	732mg / 4000 mg
Natrium	1410mg / 1500 mg
Fett	2.4g / 142.58 g
Calcium	14mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.168mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.58µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.28mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	22.64mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	1mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	15.2µg / 300 µg
Vitamin a	12µg / 800 µg
Vitamin e	0.54mg / 14 mg
Eisen	1mg / 15 mg

Eiweiß	1.5g / 95.05 g
Zellulose	5.4g / 30 g
Zink	0.51mg / 10 mg
Phosphor	48mg / 700 mg
Ascorbinsäure - vitamin c	5.1mg / 110 mg
Gesättigte Fettsäuren	0.06g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.18g
Magnesium	24mg / 350 mg
Mangan	0.285mg / 2.3 mg
Kupfer	0.15mg / 1.5 mg
Kalium	423mg / 4000 mg
Saccharose	3g
Natrium	123mg / 1500 mg
Fett	0.3g / 142.58 g
Calcium	54mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.081mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.081mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.675mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.225mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	48µg / 300 µg
Vitamin a	2484µg / 800 µg
Vitamin e	0.765mg / 14 mg
Kohlenhydrat	13.05g / 237.63 g
Eisen	0.75mg / 15 mg

Eiweiß	10.56g / 95.05 g
Zellulose	10.56g / 30 g
Zink	1.012mg / 10 mg
Phosphor	123.2mg / 700 mg
Ascorbinsäure - vitamin c	303.6mg / 110 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.044g
Gesättigte Fettsäuren	0.132g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.44g
Magnesium	48.4mg / 350 mg
Mangan	1.012mg / 2.3 mg
Kupfer	0.176mg / 1.5 mg
Kalium	941.6mg / 4000 mg
Saccharose	0.88g
Natrium	114.4mg / 1500 mg
Fett	0.88g / 142.58 g
Calcium	57.2mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.484mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.44mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	2.64mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.66mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	242µg / 300 µg
Vitamin a	8.8µg / 800 µg
Vitamin e	0.528mg / 14 mg
Kohlenhydrat	22g / 237.63 g
Eisen	2.64mg / 15 mg

Eiweiß	0.84g / 95.05 g
Zellulose	1.02g / 30 g
Zink	0.144mg / 10 mg
Phosphor	8.4mg / 700 mg
Ascorbinsäure - vitamin c	3.6mg / 110 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.024g
Gesättigte Fettsäuren	0.066g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.102g
Magnesium	4.8mg / 350 mg
Mangan	0.102mg / 2.3 mg
Kupfer	0.036mg / 1.5 mg
Kalium	72.6mg / 4000 mg
Natrium	3.6mg / 1500 mg
Fett	0.24g / 142.58 g
Calcium	15mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.018mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.018mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.12mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.06mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	10.2µg / 300 µg
Vitamin a	1.2µg / 800 µg
Vitamin e	0.072mg / 14 mg
Kohlenhydrat	4.14g / 237.63 g
Eisen	0.3mg / 15 mg

Zink	0.012mg / 10 mg
Phosphor	0.2mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14.024g
Gesättigte Fettsäuren	2.972g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.122g
Kupfer	0.014mg / 1.5 mg
Natrium	0.2mg / 1500 mg
Fett	19.92g / 142.58 g
Vitamin e	2.39mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.04g / 237.63 g
Eisen	0.08mg / 15 mg

Low Carb Hähnchenbrust mit Curry und Blumenkohl

Hähnchenbrustfilet

Kokosmilch

Karotte

Blumenkohl

Frühlingszwiebel

Olivenöl

Curry

Edelsüße Paprika gemahlen

Salz, weiß

Schwarzer Pfeffer

Betain	2.88mg
Eiweiß	1.429g / 95.05 g
Zellulose	5.32g / 30 g
Zucker	0.276g / 50 g
Zink	0.47mg / 10 mg
Folat	5.6µg
Phosphor	36.7mg / 700 mg
Fructose	0.079g
Glucose	0.114g
Carotin Beta	1.1µg
Ascorbinsäure - vitamin c	0.07mg / 110 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.878g
Gesättigte Fettsäuren	0.165g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.306g
Magnesium	25.5mg / 350 mg
Mangan	0.83mg / 2.3 mg
Kupfer	0.12mg / 1.5 mg
Kalium	117mg / 4000 mg
Saccharose	0.062g
Selenium	4.03µg / 70 µg
Natrium	5.2mg / 1500 mg
Tiamin	0.018mg / 1.2 mg
Tocopherol gamma	0.115mg
Fett	1g / 142.58 g
Calcium	52.5mg / 1000 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.02mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.326mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	6.42mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.107mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.011mg / 1.6 mg
Vitamin K	9.98µg / 70 µg
Vitamin a	1.9µg / 800 µg
Vitamin A - A RE	0.1µg / 850 µg
Vitamin e	2.524mg / 14 mg
Kohlenhydrat	5.583g / 237.63 g
Eisen	1.91mg / 15 mg

Eiweiß	0.0297g / 95.05 g
Zellulose	0.063g / 30 g
Zucker	0.126g / 50 g
Zink	0.0075mg / 10 mg
Phosphor	0.78mg / 700 mg
Ascorbinsäure - vitamin c	3.831mg / 110 mg
Magnesium	0.36mg / 350 mg
Kalium	6.33mg / 4000 mg
Natrium	0.12mg / 1500 mg
Fett	0.009g / 142.58 g
Calcium	0.21mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0015mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0024mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.0291mg / 15 mg
Vitamin K	0.147µg / 70 µg
Vitamin a	93.93µg / 800 µg
Vitamin e	0.0474mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.1809g / 237.63 g
Eisen	0.0129mg / 15 mg

Zink	0.0002mg / 10 mg
Phosphor	0.024mg / 700 mg
Magnesium	0.87mg / 350 mg
Mangan	0.0004mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0005mg / 1.5 mg
Natrium	116.55mg / 1500 mg
Calcium	0.087mg / 1000 mg
Eisen	0.0006mg / 15 mg

Betain	1.44mg
Eiweiß	29.11g / 95.05 g
Zellulose	11.22g / 30 g
Cholesterin	53mg
Zucker	0.21g / 50 g
Zink	1.55mg / 10 mg
Folat	2.8µg
Phosphor	334.65mg / 700 mg
Fructose	0.04g
Glucose	0.06g
Carotin Beta	0.55µg
Ascorbinsäure - vitamin c	158.1mg / 110 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.76g
Gesättigte Fettsäuren	1.97g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.86g
Magnesium	87.97mg / 350 mg
Mangan	1.14mg / 2.3 mg
Kupfer	0.28mg / 1.5 mg
Kalium	1146.26mg / 4000 mg
Saccharose	1.97g
Selenium	2.02µg / 70 µg
Natrium	886.54mg / 1500 mg
Tiamin	0.01mg / 1.2 mg
Tocopherol gamma	0.06mg
Fett	28.38g / 142.58 g
Calcium	96.5mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.38mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.29µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.42mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	13.22mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	3.21mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.06mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.98mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	157.7µg / 300 µg
Vitamin K	5.07µg / 70 µg
Vitamin a	1300.92µg / 800 µg
Vitamin A - A RE	0.05µg / 850 µg
Vitamin e	3.44mg / 14 mg
Kohlenhydrat	24.7g / 237.63 g
Eisen	3.35mg / 15 mg