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Low Carb Ei-Bacon Pfannkuchen mit Mozzarella

David Janitzek
10 Januar, 2025
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Vorbereitungsschritte

Die Eier in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Eier schaumig schlagen und die Mandeln dazu geben.

Mozzarella in kleine Stücke schneiden und mit den Eiern vermischen.

Etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen und aus dem Teig Pfannkuchen backen.

Bacon in der Pfanne knusprig anbraten und mit den Eiern servieren.

Tags:

Frühstück Low Carb Mittag

Zubereitungszeit

15 Minuten

Portionen Anzahl

2

Schwirigkeitsgrad

2 / 5

Allergene

Mandeln, Nüsse, Laktose, Milch

Gelegenheiten

-

Typen

Mozzarella

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Eier, Ganze Hühnereier (M)

2 × Stück (51 g)

102 g

Mandeln, gemahlen

4 × Esslöffel (10 g)

40 g

Mozzarella Käse

0.5 × Stück (125 g)

62.5 g

Schweinefleisch, Speck ohne Knochen

2 × Scheibe (10 g)

20 g

Olivenöl

2 × Tee Löffel (5 g)

10 g

Salz, weiß

1 × Priese (0.1 g)

0.1 g

Schwarzer Pfeffer

1 × Priese (0.1 g)

0.1 g

Eiweiß	0.011g / 95.05 g
Zellulose	0.0265g / 30 g
Glicemyc Index	0.001µg µg
Fett	0.0033g / 142.58 g
Kohlenhydrat	0.0648g / 237.63 g

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%

18.32g / 95.05 g

Fett 30%

32.55g / 63.37 g

Kohlenhydrate 50%

5.19g / 105.61 g

Kcal

386.97Kcal / 1901.02 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

36.64g / 95.05 g

Fett 30%

65.09g / 63.37 g

Kohlenhydrate 50%

10.39g / 105.61 g

Kcal

773.93Kcal / 1901.02 Kcal

Kommentare

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Eiweiß	12.75g / 95.05 g
Cholesterin	367.2mg mg
Zink	1.7952mg / 10 mg
Phosphor	208.08mg / 700 mg
Glicemyc Index	1.02µg µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.4268g g
Gesättigte Fettsäuren	3.06g g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.7446g g
Magnesium	12.24mg / 350 mg
Mangan	0.0306mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0612mg / 1.5 mg
Kalium	135.66mg / 4000 mg
Natrium	143.82mg / 1500 mg
Fett	9.894g / 142.58 g
Calcium	47.94mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0653mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.632µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.5528mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.0612mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.102mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	66.3µg / 300 µg
Vitamin a	277.44µg / 800 µg
Vitamin d	1.734µg / 100 µg
Vitamin e	0.7446mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.612g / 237.63 g
Eisen	2.244mg / 15 mg

Eiweiß	8g / 95.05 g
Zellulose	9.6g / 30 g
Zink	1.276mg / 10 mg
Phosphor	181.6mg / 700 mg
Glicemyc Index	0.4µg µg
Ascorbinsäure - vitamin c	2.24mg / 110 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13.46g g
Gesättigte Fettsäuren	1.896g g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.36g g
Magnesium	107.6mg / 350 mg
Mangan	0.68mg / 2.3 mg
Kupfer	0.4mg / 1.5 mg
Kalium	311.2mg / 4000 mg
Saccharose	1.68g g
Natrium	5.6mg / 1500 mg
Fett	20.8g / 142.58 g
Calcium	95.6mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.084mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.312mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	1.36mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.044mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	38.4µg / 300 µg
Vitamin e	9.6mg / 14 mg
Kohlenhydrat	8.2g / 237.63 g
Eisen	1.2mg / 15 mg

Eiweiß	13.8563g / 95.05 g
Cholesterin	49.375mg mg
Zink	1.825mg / 10 mg
Phosphor	221.25mg / 700 mg
Glicemyc Index	0.625µg µg
Magnesium	12.5mg / 350 mg
Kupfer	0.0063mg / 1.5 mg
Kalium	47.5mg / 4000 mg
Selenium	10.625µg / 70 µg
Natrium	303.75mg / 1500 mg
Fett	13.8375g / 142.58 g
Calcium	315.625mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0188mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.425µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.175mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.0625mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0188mg / 1.6 mg
Vitamin K	1.4375µg / 70 µg
Vitamin a	111.875µg / 800 µg
Vitamin d	0.25µg / 100 µg
Vitamin e	0.1188mg / 14 mg
Kohlenhydrat	1.5g / 237.63 g
Eisen	0.275mg / 15 mg

Eiweiß	2.02g / 95.05 g
Cholesterin	13.2mg mg
Zink	0.29mg / 10 mg
Phosphor	19mg / 700 mg
Glicemyc Index	0.2µg µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.346g g
Gesättigte Fettsäuren	3.712g g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.738g g
Magnesium	2mg / 350 mg
Mangan	0.002mg / 2.3 mg
Kupfer	0.01mg / 1.5 mg
Kalium	32.6mg / 4000 mg
Natrium	15.6mg / 1500 mg
Fett	10.6g / 142.58 g
Calcium	0.8mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0804mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.12µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0322mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.62mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.034mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.6µg / 300 µg
Vitamin d	0.14µg / 100 µg
Vitamin e	0.096mg / 14 mg
Eisen	0.14mg / 15 mg

Zink	0.006mg / 10 mg
Phosphor	0.1mg / 700 mg
Glicemyc Index	0.1µg µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.012g g
Gesättigte Fettsäuren	1.486g g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.061g g
Kupfer	0.007mg / 1.5 mg
Natrium	0.1mg / 1500 mg
Fett	9.96g / 142.58 g
Vitamin e	1.195mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.02g / 237.63 g
Eisen	0.04mg / 15 mg

Zink	0.0001mg / 10 mg
Phosphor	0.008mg / 700 mg
Glicemyc Index	0.001µg µg
Magnesium	0.29mg / 350 mg
Mangan	0.0001mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0002mg / 1.5 mg
Natrium	38.85mg / 1500 mg
Calcium	0.029mg / 1000 mg
Eisen	0.0002mg / 15 mg