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Low Carb Brokkoli Pfannkuchen

David Janitzek
02 Dezember, 2024
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Vorbereitungsschritte

Brokkoli auftauen lassen.

Diesen dann leicht ausdrücken um das überflüssige Wasser zu entfernen.

Den Brokkoli fein schneiden/ hacken.

Die Zwiebel/ Schalotte fein hacken.

Die Zutaten Eier, Brokkoli, Zwiebel, Muskatnuss, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen.

In der Pfanne etwas Butter/Olivenöl erwärmen und den Teig auf 2 Portionen aufteilen.

Mit dem Yoghurt servieren.

Tags:

Abendbrot Frühstück Für Vegetarier Low Carb Snack

Zubereitungszeit

25 Minuten

Portionen Anzahl

2

Schwirigkeitsgrad

2 / 5

Allergene

Milch, Eiweiß, Laktose

Gelegenheiten

-

Typen

-

Glykämischer Index

0

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Gefrorener Brokkoli

150 × Gram (1 g)

150 g

Eier, Ganze Hühnereier (M)

2 × Stück (51 g)

102 g

Schalotten

1 × Stück (20 g)

20 g

Edelsüße Paprika gemahlen

1 × Tee Löffel (3 g)

3 g

Muskatnuss

1 × Priese (0.2 g)

0.2 g

Geklärte Butter

Alternativ können Sie Olivenöl verwenden.

2 × Tee Löffel (5 g)

10 g

Griechischer Naturjoghurt

150 × Gram (1 g)

150 g

Salz, weiß

1 × Priese (0.1 g)

0.1 g

Schwarzer Pfeffer

1 × Priese (0.1 g)

0.1 g

Eiweiß	0.011g / 95.05 g
Zellulose	0.0265g / 30 g
Fett	0.0033g / 142.58 g
Kohlenhydrat	0.0648g / 237.63 g

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%

18.82g / 95.05 g

Fett 30%

15.9g / 63.37 g

Kohlenhydrate 50%

10.2g / 105.61 g

Kcal

259.12Kcal / 1901.02 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

37.63g / 95.05 g

Fett 30%

31.79g / 63.37 g

Kohlenhydrate 50%

20.4g / 105.61 g

Kcal

518.23Kcal / 1901.02 Kcal

Kommentare

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Eiweiß	4.05g / 95.05 g
Zellulose	3.45g / 30 g
Zink	0.48mg / 10 mg
Phosphor	79.5mg / 700 mg
Ascorbinsäure - vitamin c	78.45mg / 110 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.03g
Gesättigte Fettsäuren	0.075g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.195g
Magnesium	28.5mg / 350 mg
Mangan	0.645mg / 2.3 mg
Kupfer	0.03mg / 1.5 mg
Kalium	468mg / 4000 mg
Saccharose	0.6g
Natrium	9mg / 1500 mg
Fett	0.6g / 142.58 g
Calcium	58.5mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.075mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.135mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.735mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.195mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	142.8µg / 300 µg
Vitamin A - A RE	207µg / 850 µg
Vitamin e	1.755mg / 14 mg
Kohlenhydrat	7.05g / 237.63 g
Eisen	1.05mg / 15 mg

Eiweiß	12.75g / 95.05 g
Cholesterin	367.2mg
Zink	1.7952mg / 10 mg
Phosphor	208.08mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.4268g
Gesättigte Fettsäuren	3.06g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.7446g
Magnesium	12.24mg / 350 mg
Mangan	0.0306mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0612mg / 1.5 mg
Kalium	135.66mg / 4000 mg
Natrium	143.82mg / 1500 mg
Fett	9.894g / 142.58 g
Calcium	47.94mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0653mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.632µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.5528mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.0612mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.102mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	66.3µg / 300 µg
Vitamin a	277.44µg / 800 µg
Vitamin d	1.734µg / 100 µg
Vitamin e	0.7446mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.612g / 237.63 g
Eisen	2.244mg / 15 mg

Eiweiß	0.5g / 95.05 g
Zellulose	0.64g / 30 g
Zucker	1.6g / 50 g
Ascorbinsäure - vitamin c	1.6mg / 110 mg
Magnesium	4.2mg / 350 mg
Kalium	66.8mg / 4000 mg
Natrium	2.4mg / 1500 mg
Fett	0.02g / 142.58 g
Calcium	7.4mg / 1000 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.06mg / 1.6 mg
Kohlenhydrat	3.4g / 237.63 g
Eisen	0.24mg / 15 mg

Eiweiß	0.0297g / 95.05 g
Zellulose	0.063g / 30 g
Zucker	0.126g / 50 g
Zink	0.0075mg / 10 mg
Phosphor	0.78mg / 700 mg
Ascorbinsäure - vitamin c	3.831mg / 110 mg
Magnesium	0.36mg / 350 mg
Kalium	6.33mg / 4000 mg
Natrium	0.12mg / 1500 mg
Fett	0.009g / 142.58 g
Calcium	0.21mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0015mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0024mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.0291mg / 15 mg
Vitamin K	0.147µg / 70 µg
Vitamin a	93.93µg / 800 µg
Vitamin e	0.0474mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.1809g / 237.63 g
Eisen	0.0129mg / 15 mg

Eiweiß	0.0117g / 95.05 g
Zellulose	0.0416g / 30 g
Zink	0.0043mg / 10 mg
Phosphor	0.426mg / 700 mg
Ascorbinsäure - vitamin c	0.006mg / 110 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0064g
Gesättigte Fettsäuren	0.0519g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0007g
Magnesium	0.366mg / 350 mg
Kalium	0.7mg / 4000 mg
Natrium	0.032mg / 1500 mg
Fett	0.0726g / 142.58 g
Calcium	0.368mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0007mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0001mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.0026mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0003mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.152µg / 300 µg
Vitamin a	0.204µg / 800 µg
Kohlenhydrat	0.0986g / 237.63 g
Eisen	0.0061mg / 15 mg

Eiweiß	0.03g / 95.05 g
Zucker	0.02g / 50 g
Gesättigte Fettsäuren	6.86g
Fett	9.95g / 142.58 g
Vitamin B4 (Cholin)	2.43mg / 400 mg
Vitamin K	0.12µg / 70 µg
Vitamin a	43.8µg / 800 µg
Vitamin d	13.5µg / 100 µg
Vitamin e	0.04mg / 14 mg

Eiweiß	20.25g / 95.05 g
Zink	1.17mg / 10 mg
Phosphor	303.75mg / 700 mg
Magnesium	24.81mg / 350 mg
Kalium	317.25mg / 4000 mg
Selenium	21.825µg / 70 µg
Fett	11.25g / 142.58 g
Calcium	225mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.045mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.695µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.63mg / 1.4 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.75mg / 5 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	11.25µg / 300 µg
Kohlenhydrat	9g / 237.63 g

Zink	0.0001mg / 10 mg
Phosphor	0.008mg / 700 mg
Magnesium	0.29mg / 350 mg
Mangan	0.0001mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0002mg / 1.5 mg
Natrium	38.85mg / 1500 mg
Calcium	0.029mg / 1000 mg
Eisen	0.0002mg / 15 mg