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Low Carb Brot mit goldenen Leinsamen

Low Carb Brot mit goldenen Leinsamen

Vorbereitungsschritte

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Anschließend die Leinsamen mahlen, bis ein feines Mehl entsteht.

Geben Sie die Leinsamen in eine mittelgroße Schüssel.

Flohsamenschalenpulver (wenn Sie nur ganze Flohsamenschalen haben, diese ebenfalls zu Pulver mahlen), Backpulver und Salz hinzufügen, mit einem Löffel verrühren.

Das heiße Wasser dazugeben, mit einem Löffel umrühren und den Teig anschließend einige Sekunden mit den Händen kneten, sobald er kühl genug ist, um ihn anzufassen.

Den Brotteig auf das vorbereitete Backblech legen und zu einem flachen, runden Laib (oder Baguette oder Brötchen) formen.

Befeuchten Sie die Oberseite des Teigs und bestreuen Sie ihn mit weiteren ganzen Leinsamen. Backen Sie das Brot dann etwa 50 Minuten lang, bis es seine Höhe verdoppelt (oder sogar verdreifacht) hat und eine goldbraune Kruste hat.

Bitte beachten Sie, dass dies je nach Ofen einige Minuten länger dauern kann.

Dann auf einem Stück Papier vollständig abkühlen lassen, dann schneiden und genießen!
Tags:
Zubereitungszeit
60 Minuten
Portionen Anzahl
11
Schwirigkeitsgrad
2 / 5
Allergene
Gluten
Gelegenheiten
-
Typen
Nut and Seed Products
Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Goldene Leinsamen
Goldene Leinsamen
240 × Gram (1 g)

240 g

Flohsamenschalen
Flohsamenschalen
4 × Esslöffel (10 g)

40 g

Backpulver
Backpulver
2 × Tee Löffel (4 g)

8 g

Salz, weiß
Salz, weiß
0.5 × Tee Löffel (5 g)

2.5 g

Heißes Wasser
Heißes Wasser
320 × Mililiter (1 ml)

320 ml

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%
4.56g / 95.05 g
Fett 30%
8.3g / 63.37 g
Kohlenhydrate 50%
7.73g / 105.61 g
Kcal
123.83Kcal / 1901.02 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%
50.11g / 95.05 g
Fett 30%
91.3g / 63.37 g
Kohlenhydrate 50%
85g / 105.61 g
Kcal
1362.14Kcal / 1901.02 Kcal

Kommentare

Autor des Rezeptes ist Dietspremium
Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.