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Gebackener Kabeljau mit Mozzarella

David Janitzek
11 Januar, 2025
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Vorbereitungsschritte

Den Backofen auf 160 °C (oder 180 °C Umluft) vorheizen.

Den Fisch in eine Auflaufform legen.

In einer Schüssel die Marinade Zutaten geben: Olivenöl, Tomatenmark, Estragon, Oregano, Salz und Pfeffer.

Diese Zutaten gute vermischen und über den Fisch gießen.

Den Mozzarella und die Tomaten in Scheiben schneiden und abwechselnd über den Fisch legen.

Den Fisch im Backofen für 20-25 Minuten backen.

Zubereitungszeit

30 Minuten

Portionen Anzahl

2

Schwirigkeitsgrad

1 / 5

Allergene

Fish and derived products, Laktose, Milch

Gelegenheiten

Weihnachtsplätzchen, Geburtstagstorte

Typen

Mozzarella, Pomidory i produkty z pomidorów, Koncentrat pomidorowy

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Kabeljau, frische, hautlose Filets

Alternativ ein Fischfilet Ihrer Wahl

2 × Portion (100 g)

200 g

Estragon, getrocknet

0.5 × Tee Löffel (2 g)

1 g

Eiweiß	0.2277g / 95.05 g
Fett	0.0724g / 142.58 g
Kohlenhydrat	0.5022g / 237.63 g

Schwarzer Pfeffer

2 × Priese (0.1 g)

0.2 g

Eiweiß	0.0219g / 95.05 g
Zellulose	0.053g / 30 g
Fett	0.0065g / 142.58 g
Kohlenhydrat	0.1296g / 237.63 g

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%

33.52g / 95.05 g

Fett 30%

24.96g / 63.37 g

Kohlenhydrate 50%

12.77g / 105.61 g

Kcal

409.82Kcal / 1901.02 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

67.04g / 95.05 g

Fett 30%

49.92g / 63.37 g

Kohlenhydrate 50%

25.55g / 105.61 g

Kcal

819.64Kcal / 1901.02 Kcal

Kommentare

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	33g / 95.05 g
Cholesterin	100mg mg
Zink	0.92mg / 10 mg
Phosphor	290mg / 700 mg
Ascorbinsäure - vitamin c	2mg / 110 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.04g g
Gesättigte Fettsäuren	0.12g g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.24g g
Magnesium	50mg / 350 mg
Mangan	0.02mg / 2.3 mg
Kupfer	0.12mg / 1.5 mg
Kalium	728mg / 4000 mg
Natrium	178mg / 1500 mg
Fett	0.6g / 142.58 g
Calcium	14mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.12mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	2µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.08mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	4.78mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.4mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	24µg / 300 µg
Vitamin a	12µg / 800 µg
Vitamin d	2µg / 100 µg
Vitamin e	0.88mg / 14 mg
Eisen	1.2mg / 15 mg

Eiweiß	27.7125g / 95.05 g
Cholesterin	98.75mg mg
Zink	3.65mg / 10 mg
Phosphor	442.5mg / 700 mg
Magnesium	25mg / 350 mg
Kupfer	0.0125mg / 1.5 mg
Kalium	95mg / 4000 mg
Selenium	21.25µg / 70 µg
Natrium	607.5mg / 1500 mg
Fett	27.675g / 142.58 g
Calcium	631.25mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0375mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	2.85µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.35mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.125mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0375mg / 1.6 mg
Vitamin K	2.875µg / 70 µg
Vitamin a	223.75µg / 800 µg
Vitamin d	0.5µg / 100 µg
Vitamin e	0.2375mg / 14 mg
Kohlenhydrat	3g / 237.63 g
Eisen	0.55mg / 15 mg

Eiweiß	3.06g / 95.05 g
Zellulose	4.08g / 30 g
Zink	0.884mg / 10 mg
Phosphor	71.4mg / 700 mg
Ascorbinsäure - vitamin c	78.2mg / 110 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.068g g
Gesättigte Fettsäuren	0.17g g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.408g g
Magnesium	27.2mg / 350 mg
Mangan	0.204mg / 2.3 mg
Kupfer	0.204mg / 1.5 mg
Kalium	958.8mg / 4000 mg
Saccharose	0.34g g
Natrium	27.2mg / 1500 mg
Fett	0.68g / 142.58 g
Calcium	30.6mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.2176mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.1428mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	3.4mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.51mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	132.6µg / 300 µg
Vitamin a	363.8µg / 800 µg
Vitamin e	4.148mg / 14 mg
Kohlenhydrat	12.24g / 237.63 g
Eisen	1.7mg / 15 mg

Eiweiß	2.8g / 95.05 g
Zellulose	1.4g / 30 g
Zink	0.495mg / 10 mg
Phosphor	37mg / 700 mg
Ascorbinsäure - vitamin c	19.05mg / 110 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.085g g
Gesättigte Fettsäuren	0.135g g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.36g g
Magnesium	25.5mg / 350 mg
Mangan	0.115mg / 2.3 mg
Kupfer	0.055mg / 1.5 mg
Kalium	536mg / 4000 mg
Saccharose	0.4g g
Natrium	15mg / 1500 mg
Fett	0.75g / 142.58 g
Calcium	27.5mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.098mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0975mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	2.035mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.285mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	5µg / 300 µg
Vitamin a	287.5µg / 800 µg
Vitamin e	1.15mg / 14 mg
Kohlenhydrat	8.35g / 237.63 g
Eisen	0.95mg / 15 mg

Zink	0.012mg / 10 mg
Phosphor	0.2mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14.024g g
Gesättigte Fettsäuren	2.972g g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.122g g
Kupfer	0.014mg / 1.5 mg
Natrium	0.2mg / 1500 mg
Fett	19.92g / 142.58 g
Vitamin e	2.39mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.04g / 237.63 g
Eisen	0.08mg / 15 mg

Gebackener Kabeljau mit Mozzarella

Kabeljau, frische, hautlose Filets

Mozzarella Käse

Tomate

Tomatenmark 30%

Olivenöl

Getrockneter Oregano

Estragon, getrocknet

Salz, weiß

Schwarzer Pfeffer

Eiweiß	0.22g / 95.05 g
Zellulose	0.856g / 30 g
Zink	0.0886mg / 10 mg
Carotin Beta	82.24µg µg
Ascorbinsäure - vitamin c	1mg / 110 mg
Magnesium	5.4mg / 350 mg
Kalium	33.38mg / 4000 mg
Natrium	0.3mg / 1500 mg
Fett	0.205g / 142.58 g
Calcium	31.52mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0068mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0064mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.1244mg / 15 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.0184mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0242mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	5.48µg / 300 µg
Vitamin K	12.434µg / 70 µg
Vitamin a	138.06µg / 800 µg
Vitamin e	0.3772mg / 14 mg
Kohlenhydrat	1.2886g / 237.63 g
Eisen	0.88mg / 15 mg

Zink	0.0002mg / 10 mg
Phosphor	0.016mg / 700 mg
Magnesium	0.58mg / 350 mg
Mangan	0.0003mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0003mg / 1.5 mg
Natrium	77.7mg / 1500 mg
Calcium	0.058mg / 1000 mg
Eisen	0.0004mg / 15 mg