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Keto-Brot mit Mandelmehl

David Janitzek
06 Juni, 2025
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Vorbereitungsschritte

Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen.

Eiweiß vom Eigelb trennen. Eiweiß in einer Glasschüssel steif schlagen. 3 Minuten mit dem Mixer reichen aus.

Eigelb und geschmolzene Butter (warm, aber nicht heiß) in die Schüssel mit dem Mehl geben. Wer keine Laktose isst, kann Kokosöl verwenden. Alles gut verrühren, z. B. mit einem Mixer auf niedriger Stufe.

Zum Schluss das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Teig in eine nicht einzufettende Backform geben.

30 Minuten im auf 170 Grad vorgeheizten Backofen backen.

Tags:

Glutenfrei Brot Protein Diät Low-Carb Diät Für Diabetiker Ketogene Diät Low Carb

Zubereitungszeit

45 Minuten

Portionen Anzahl

10

Schwirigkeitsgrad

3 / 5

Allergene

Laktose, Milch, Gluten

Gelegenheiten

-

Typen

Flours & Corn Meal

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Mandelmehl

150 × Gram (1 g)

150 g

Butter

Alternativ Kokosöl verwenden

3 × Esslöffel (20 g)

60 g

Eier, Ganze Hühnereier (M)

4 × Stück (51 g)

204 g

Backpulver

2 × Tee Löffel (4 g)

8 g

Eiweiß	0.112g / 95.05 g
Fett	0.016g / 142.58 g
Kohlenhydrat	0.88g / 237.63 g

Salz, weiß

1 × Priese (0.1 g)

0.1 g

Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts

Eiweiß 20%

5.81g / 95.05 g

Fett 30%

14.43g / 63.37 g

Kohlenhydrate 50%

3.46g / 105.61 g

Kcal

166.98Kcal / 1901.02 Kcal

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

58.13g / 95.05 g

Fett 30%

144.31g / 63.37 g

Kohlenhydrate 50%

34.62g / 105.61 g

Kcal

1669.79Kcal / 1901.02 Kcal

Kommentare

Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	32.1g / 95.05 g
Zellulose	21.45g / 30 g
Zucker	10.71g / 50 g
Glicemyc Index	1.5µg µg
Gesättigte Fettsäuren	5.355g g
Magnesium	406.5mg / 350 mg
Fett	75g / 142.58 g
Calcium	406.5mg / 1000 mg
Vitamin K	1104µg / 70 µg
Vitamin e	39mg / 14 mg
Kohlenhydrat	32.1g / 237.63 g
Eisen	5.355mg / 15 mg

Eiweiß	0.42g / 95.05 g
Cholesterin	148.8mg mg
Zink	0.048mg / 10 mg
Phosphor	7.2mg / 700 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13.446g g
Gesättigte Fettsäuren	32.832g g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.696g g
Laktose	0.36g g
Magnesium	0.6mg / 350 mg
Kupfer	0.006mg / 1.5 mg
Kalium	15mg / 4000 mg
Natrium	5.4mg / 1500 mg
Fett	49.5g / 142.58 g
Calcium	9.6mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0042mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.021mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.012mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.006mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	1.8µg / 300 µg
Vitamin a	488.4µg / 800 µg
Vitamin d	0.456µg / 100 µg
Vitamin e	1.512mg / 14 mg
Kohlenhydrat	0.42g / 237.63 g
Eisen	0.06mg / 15 mg

Eiweiß	25.5g / 95.05 g
Cholesterin	734.4mg mg
Zink	3.5904mg / 10 mg
Phosphor	416.16mg / 700 mg
Glicemyc Index	2.04µg µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.8536g g
Gesättigte Fettsäuren	6.12g g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.4892g g
Magnesium	24.48mg / 350 mg
Mangan	0.0612mg / 2.3 mg
Kupfer	0.1224mg / 1.5 mg
Kalium	271.32mg / 4000 mg
Natrium	287.64mg / 1500 mg
Fett	19.788g / 142.58 g
Calcium	95.88mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.1306mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	3.264µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	1.1057mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.1224mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.204mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	132.6µg / 300 µg
Vitamin a	554.88µg / 800 µg
Vitamin d	3.468µg / 100 µg
Vitamin e	1.4892mg / 14 mg
Kohlenhydrat	1.224g / 237.63 g
Eisen	4.488mg / 15 mg

Zink	0.0001mg / 10 mg
Phosphor	0.008mg / 700 mg
Glicemyc Index	0.001µg µg
Magnesium	0.29mg / 350 mg
Mangan	0.0001mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0002mg / 1.5 mg
Natrium	38.85mg / 1500 mg
Calcium	0.029mg / 1000 mg
Eisen	0.0002mg / 15 mg

Eiweiß	5.81g / 95.05 g
Zellulose	2.15g / 30 g
Cholesterin	88.32mg mg
Zucker	1.07g / 50 g
Zink	0.36mg / 10 mg
Phosphor	42.34mg / 700 mg
Glicemyc Index	0.35µg µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.23g g
Gesättigte Fettsäuren	4.43g g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.22g g
Laktose	0.04g g
Magnesium	43.19mg / 350 mg
Mangan	0.01mg / 2.3 mg
Kupfer	0.01mg / 1.5 mg
Kalium	28.63mg / 4000 mg
Natrium	33.19mg / 1500 mg
Fett	14.43g / 142.58 g
Calcium	51.2mg / 1000 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.01mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.33µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.11mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.01mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.02mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	13.44µg / 300 µg
Vitamin K	110.4µg / 70 µg
Vitamin a	104.33µg / 800 µg
Vitamin d	0.39µg / 100 µg
Vitamin e	4.2mg / 14 mg
Kohlenhydrat	3.46g / 237.63 g
Eisen	0.99mg / 15 mg