Dietspremium

13:00 - Mittagessen

Kartoffeln mit Lachsfilet in Senfsauce

Zutaten sind Teil des Rezepts

Kartoffeln mit Lachsfilet in Senfsauce

Kartoffeln

4 x Stück ( 300 g )

Lachsfilet

200 x Gram ( 200 g )

Senf

2 x Tee Löffel ( 20 g )

Zitronensaft

1 x Tee Löffel ( 3 g )

Apfelessig

1 x Tee Löffel ( 5 g )

Petersilie, Blätter

1 x Tee Löffel ( 3 g )

Salz, weiß

1 x Priese ( 0.1 g )

Eiweiß	0.011g / 100 g
Fett	0.0033g / 150 g
Kohlenhydrat	0.0648g / 250 g
Zellulose	0.0265g / 30 g

Schwarzer Pfeffer

1 x Priese ( 0.1 g )

Trauben

1 x Handvoll ( 70 g )

Birne

1 x Stück ( 130 g )

Zubereitungsdauer: 20 Minuten

Die Kartoffeln mit Kräutersalz garen.

Den Fisch säubern, mit Sherryessig beträufeln und in eine Pfanne geben. Etwas Zitronenwasser dazugießen und von beiden Seiten garen.

Den Fisch aus der Pfanne nehmen und in der selben Pfanne gehackte Kräuter, Senf, Kräutersalz, Pfeffer dazugebe, kurz erhitzen und danach den Fisch in die Pfanne geben.

Nach dem Hauptgericht die Weintrauben mit Birne essen.

Eiweiß 33.8%

52.13g / 260.65 g

Fett 2.92%

2g / 4.44 g

Kohlenhydrate 63.28%

97.61g / 216.91 g

Kcal

616.96Kcal / 2000 Kcal

Ascorbinsäure - vitamin c	50.5mg / 110 mg
Calcium	125.52mg / 1000 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.85g
Eisen	8.93mg / 15 mg
Eiweiß	52.13g / 100 g
Fett	2g / 150 g
Fettsäuren	24g
Gesättigte Fettsäuren	5.17g
Jod	150µg / 150 µg
Kalium	2542.2mg / 4000 mg
Kcal	400kcal
Kohlenhydrat	97.61g / 250 g
Kupfer	0.61mg / 1.5 mg
Magnesium	159.63mg / 350 mg
Mangan	0.76mg / 2.3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.65g
Natrium	317.17mg / 1500 mg
Omega 3	6g / 2.5 g
Phosphor	754.39mg / 700 mg
Saccharose	3.36g
Vitamin B1 (Thiamin)	0.34mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	6µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.24mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	4.5mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	3.08mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	71.26µg / 300 µg
Vitamin a	234.79µg / 800 µg
Vitamin d	40µg / 100 µg
Vitamin e	5.3mg / 14 mg
Zellulose	9.14g / 30 g
Zink	6.5mg / 10 mg

Ascorbinsäure - vitamin c	33mg / 110 mg
Calcium	12mg / 1000 mg
Eisen	1.8mg / 15 mg
Eiweiß	5.7g / 100 g
Fett	0.3g / 150 g
Gesättigte Fettsäuren	0.03g
Kalium	1473mg / 4000 mg
Kohlenhydrat	61.5g / 250 g
Kupfer	0.42mg / 1.5 mg
Magnesium	69mg / 350 mg
Mangan	0.54mg / 2.3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.18g
Natrium	21mg / 1500 mg
Phosphor	183mg / 700 mg
Saccharose	0.9g
Vitamin B1 (Thiamin)	0.27mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.12mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	4.2mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.99mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	45µg / 300 µg
Vitamin a	3µg / 800 µg
Vitamin e	0.15mg / 14 mg
Zellulose	4.8g / 30 g
Zink	1.05mg / 10 mg

Calcium	60mg / 1000 mg
Eisen	6mg / 15 mg
Eiweiß	44g / 100 g
Fettsäuren	24g
Gesättigte Fettsäuren	5g
Jod	150µg / 150 µg
Kalium	700mg / 4000 mg
Kcal	400kcal
Magnesium	50mg / 350 mg
Natrium	100mg / 1500 mg
Omega 3	6g / 2.5 g
Phosphor	500mg / 700 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	6µg / 4 µg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	2mg / 1.6 mg
Vitamin a	200µg / 800 µg
Vitamin d	40µg / 100 µg
Vitamin e	4mg / 14 mg
Zink	5mg / 10 mg

Calcium	19mg / 1000 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.812g
Eisen	0.36mg / 15 mg
Eiweiß	1.14g / 100 g
Fett	1.28g / 150 g
Gesättigte Fettsäuren	0.042g
Kalium	33mg / 4000 mg
Kohlenhydrat	4.4g / 250 g
Kupfer	0.018mg / 1.5 mg
Magnesium	23.4mg / 350 mg
Mangan	0.072mg / 2.3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.296g
Natrium	152mg / 1500 mg
Phosphor	34mg / 700 mg
Saccharose	2.1g
Vitamin B1 (Thiamin)	0.02mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.04mg / 1.4 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.002mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	3.6µg / 300 µg
Vitamin e	0.036mg / 14 mg
Zellulose	0.34g / 30 g
Zink	0.14mg / 10 mg

Ascorbinsäure - vitamin c	1.5mg / 110 mg
Calcium	1.2mg / 1000 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0003g
Eisen	0.018mg / 15 mg
Eiweiß	0.024g / 100 g
Fett	0.009g / 150 g
Gesättigte Fettsäuren	0.0012g
Kalium	3.75mg / 4000 mg
Kohlenhydrat	0.285g / 250 g
Kupfer	0.006mg / 1.5 mg
Magnesium	0.27mg / 350 mg
Mangan	0.0012mg / 2.3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0024g
Natrium	0.15mg / 1500 mg
Phosphor	0.66mg / 700 mg
Saccharose	0.009g
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0012mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0006mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.003mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0024mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.36µg / 300 µg
Vitamin a	0.03µg / 800 µg
Vitamin e	0.0057mg / 14 mg
Zellulose	0.06g / 30 g
Zink	0.0024mg / 10 mg

Ascorbinsäure - vitamin c	5.331mg / 110 mg
Calcium	5.79mg / 1000 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0003g
Eisen	0.15mg / 15 mg
Eiweiß	0.132g / 100 g
Fett	0.012g / 150 g
Gesättigte Fettsäuren	0.0012g
Kalium	20.85mg / 4000 mg
Kohlenhydrat	0.27g / 250 g
Kupfer	0.0183mg / 1.5 mg
Magnesium	2.07mg / 350 mg
Mangan	0.0126mg / 2.3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0057g
Natrium	1.17mg / 1500 mg
Phosphor	2.52mg / 700 mg
Saccharose	0.003g
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0033mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0084mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.042mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0048mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	5.1µg / 300 µg
Vitamin a	27.06µg / 800 µg
Vitamin e	0.0948mg / 14 mg
Zellulose	0.126g / 30 g
Zink	0.0294mg / 10 mg

Calcium	0.029mg / 1000 mg
Eisen	0.0002mg / 15 mg
Kupfer	0.0002mg / 1.5 mg
Magnesium	0.29mg / 350 mg
Mangan	0.0001mg / 2.3 mg
Natrium	38.85mg / 1500 mg
Phosphor	0.008mg / 700 mg
Zink	0.0001mg / 10 mg

Ascorbinsäure - vitamin c	3.78mg / 110 mg
Calcium	11.9mg / 1000 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.007g
Eisen	0.21mg / 15 mg
Eiweiß	0.35g / 100 g
Fett	0.14g / 150 g
Gesättigte Fettsäuren	0.049g
Kalium	158.2mg / 4000 mg
Kohlenhydrat	12.32g / 250 g
Kupfer	0.063mg / 1.5 mg
Magnesium	4.2mg / 350 mg
Mangan	0.063mg / 2.3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.042g
Natrium	1.4mg / 1500 mg
Phosphor	14.7mg / 700 mg
Saccharose	0.35g
Vitamin B1 (Thiamin)	0.042mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.028mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.14mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.056mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	4.2µg / 300 µg
Vitamin a	2.1µg / 800 µg
Vitamin e	0.49mg / 14 mg
Zellulose	1.05g / 30 g
Zink	0.077mg / 10 mg

Ascorbinsäure - vitamin c	6.89mg / 110 mg
Calcium	15.6mg / 1000 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.026g
Eisen	0.39mg / 15 mg
Eiweiß	0.78g / 100 g
Fett	0.26g / 150 g
Gesättigte Fettsäuren	0.052g
Kalium	153.4mg / 4000 mg
Kohlenhydrat	18.72g / 250 g
Kupfer	0.078mg / 1.5 mg
Magnesium	10.4mg / 350 mg
Mangan	0.078mg / 2.3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.117g
Natrium	2.6mg / 1500 mg
Phosphor	19.5mg / 700 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.013mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.039mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.117mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.026mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	13µg / 300 µg
Vitamin a	2.6µg / 800 µg
Vitamin e	0.52mg / 14 mg
Zellulose	2.73g / 30 g
Zink	0.195mg / 10 mg