Suche
logo
Suche
Der Artikel befindet sich im Vorschaumodus

Zu beachten, wenn Sie Obst und Gemüse kaufen

Startseite Artikel Zu beachten, wenn Sie Obst und Gemüse kaufen

Zu beachten, wenn Sie Obst und Gemüse kaufen

Gemüse und Früchte sollten ein unverzichtbares Bestandteil der täglichen Ernährung sein. Sie sind ein Schatzstoff von wertvollen Vitaminen, Fasern, Mineralstoffen und Antioxidantien. Ihre Einbeziehung in die Ernährung reduziert das Risiko von Zivilisationskrankheiten, wie z.B. Herz-Kreislauf- oder Krebserkrankungen.

Inhaltsverzeichnis

1. Wo man Obst und Gemüse kaufen kann

Einer der Lösungen ist, einen eigenen Garten zu gründen, aber nicht jeder kann es sich leisten. Wir haben nicht immer den Ort und die Zeit dafür. Egal, ob wir auf dem Markt oder im Lebensmittelgeschäft kaufen, es ist wichtig, die Saisonlage von Gemüse und Obst zu beachten. Für die Verbraucher sind die wichtigsten Merkmale bei der Auswahl von Gemüs und Obsten die Qualität und das Aussehen. Viele Menschen kaufen lieber in den Märkten oder Messen, da auch die Herkunft des Produkts wichtig wurde, die Bedingungen, unter denen er angebaut wurde, und die Jahreszeit, die er verbracht hat, bevor er zum Verkauf kam.

2. Wie wählen Sie Früchte aus?

Früchte, die in Geschäften oder Märkten verkauft werden, sollten von hoher Qualität sein und auch für die Gesundheit der Verbraucher sicher sein. Wie können wir also überprüfen, ob die von uns gekauften Früchten frisch sind?

3. Bananen

sind die beliebtesten und meist gekauften Früchte in unserem Land. Beachten Sie ihre Farbe, die den Reifegrad der Frucht anzeigt. Gelbe Bananen werden hohe Mengen an einfachen Zucker enthalten, weshalb sie nicht für Menschen mit Kohlenwasserstoffversorgungsstörungen empfohlen werden. Allerdings sind gelbe Bananae eine Fülle an Antioxidantien, die die freien Wurzeln schützen.

4. Die Äpfel

Sie sollten in der richtigen Form, Größe und Farbe (je nach Variante) gekennzeichnet sein. Wenn Sie einkaufen, achten Sie darauf, dass die Äpfel vollständig sind, ohne Schäden, Flecken auf der Haut oder sichtbare Verschmutzungsspuren.

5. Zitronenfrüchte

ist eine wichtige Quelle von Antioxidantien, die das Funktionieren des Körpers beeinflussen. Diese Fruchtgruppe umfasst z.B. Zitronen, Grapefruit oder Orangen. Die Reife der Zitonen zeigt ihre Größe und nicht die Hautfarbe.

6. Frucht mit Erdbeeren

In dieser Fruchtgruppe unterscheiden wir Straußen, Rasen, Bärchen, Pfirsiche, Stöcke, Erdbeeren, Rüben, Grapefruit, Wein oder Aronia. Nach den Berryfrüchten sollten wir vor allem in den Frühlings- und Sommerzeiten achten, wenn sie von der besten Qualität ausmachen.

7. Avocado

ist in letzter Zeit eine sehr beliebte Frucht wegen ihrer Nährstoffe und gesundheitlichen Eigenschaften. Die Avocado ist ein großer Pflanzenpflanzen mit einer pearschartigen, eiligen oder kugelförmigen Form. Seine Haut hat eine dunkelgrüne Farbe und ist mit Käfern bedeckt. Kaufen wir keine Avocado, auf der dunkle Flecken aufgetaucht sind bedeutet, dass die Frucht verfällt.

8. Wie wählen Sie Gemüse aus?

Wenn wir Gemüse wählen, sollten wir uns auch mit unserem Verstand orientieren. Hier sind einige Tipps, die uns helfen, beim Kauf eine gute Wahl zu treffen.

9. Tomaten

ist ein sehr beliebtes Produkt, besonders im Sommer. Dank des Likopengehaltes kann es freien Ursprungsmitteln entgegenwirken. Es gibt verschiedene Tomatenvarianten auf dem Markt: Rasen-, Gelb-, Salat- oder Apfelvarianten. Grüne Tomaten, noch unreif, enthalten gesundheitsschädliche Salzstoffe. Rosa, Rot und Gelb sind am meisten geschätzt, die so genannte.. Salzvariante. Bevor wir Tomaten kaufen, sollten wir prüfen, von welchem Anbau sie stammen, ob sie grün oder grün sind.

10. Ein Käfer

Es ist eine Pflanze mit geringem Nährwert, aber sie hat einen besonderen Geschmack. Es gibt verschiedene Gemüse, die verschiedene Anwendungen haben.

11. Marchew

Das Gemüse ist gut verpflanzt, es ist reich an Beta-Carotene, weshalb es antioxidative Eigenschaften hat. Die Wurzeln der Marsch sollten stark orangefarben sein, da dies den hohen Betakarotenegehalt des Gemüses und die Präsenz anderer gesundheitlich wertvoller Nährstoffe anzeigt.

12. Kartoffeln

Sie haben nicht nur einen niedrigen Preis, sondern auch einen guten Geschmack und einen hohen Nährwert. Es lohnt sich, auf den Ursprung der Kartoffeln zu achten und einheimische Produkte zu wählen.

13. Bursche

Es gibt folgende Sorten von Bohnen: Zucker, Paste, Bohnen und auch Bohnen. Wenn wir einkaufen, achten wir vor allem auf die Farbe der Bohnen, die je nach Sorte von Blutroot bis Purple-Marantinsfarbe haben sollte.

14. Wenn Sie Obst und Gemüse kaufen, sollten Sie noch etwas beachten

Lassen Sie uns die Früchte und Gemüse, die wir kaufen möchten, genau betrachten. Wir sollten nicht die beschädigten oder verworfenen wählen, da dies darauf hindeuten kann, dass das Produkt unerwünschte Pathogenen enthält, die die Qualität beeinträchtigen. Wir müssen auch Früchten und Gemäse, auf denen Schimmelspuren zu sehen sind, verwerfen.
Quelle

Bernacka K., Jak kupować warzywa i owoce? Praktyczny przewodnik, dietetycy.org.pl/jak-kupowac-warzywa-i-owoce/ (9.07.2021).
Czernyszewicz E., Jakość owoców w ocenie konsumenckiej, „Żywność. Nauka. Technologia. Jakość” 2011, 5(78), 173–187.
Doroszko M., Janda K., Jakubczyk K., Właściwości prozdrowotne wybranych owoców krajowych, „KOSMOS. Problemy Nauk Biologicznych” 2018, 67(2), 415-423.
Flis-Kaczykowska A., Dmowski P., Ocena wybranych wyróżników jakości owoców cytrusowych, „Żywność. Nauka. Technologia. Jakość” 2020, 27, 2(123), 121-129.
Gwóźdź E., Gębczyński P., Prozdrowotne właściwości owoców, warzyw i ich przetworów, „Postępy Fitoterapii” 2015, 16(4), 268–271.