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Wie wählen Sie Gesundheit in der Stadt? Denken Sie an diese Regeln!
Inhaltsverzeichnis
1. Die Hauptdaten
Zu den anderen Fleischprodukten, deren Fettverbrauch eingeschränkt ist, zählen zum Beispiel Huhn (Hühner, Tork) mit einer geringeren Energiedichte und einem niedrigeren Fettsäuregehalt als Rindfleisch und Schweinefleisch (bei gleicher Menge an Proteinen). Das Huhn wird daher eine gute Nährstoff- und kalorienarme Ernährung sein. Zu anderen Fleischen, die weniger Fett verbraucht werden, gehören Hahn, Fleisch und Tork.2. Wärmebehandlung
Wie bei selbst zubereiteten Speisen hat die thermische Verarbeitung einen großen Einfluss auf den Nährwert der Speisen. Es ist vorzuziehen, sie zu kochen, zu stürzen, zu braten und zu paren. Das Verwenden von Pflaster und Fritten, insbesondere in tiefem Fett, fördert die Erhöhung des Energiewerts des Speises sowie die Entstehung eines der Reaktionsprodukte von Maillard Acrylamide. Es wird empfohlen, den Verzehr aufgrund der möglichen Krebserregung zu begrenzen.3. Ergänzungen
Oft gibt es auch Kalorien für Mahlzeiten, wie zum Beispiel Mahlzubereitungen oder Sauzen, die mit Mehl verdünnt sind oder auf Creme basieren. Um die Energieeffizienz des Essens zu reduzieren, sollten Sie bitten, dass Sie das bestellte Essen ohne sie zubereiten oder die Sauce getrennt geben. Sie können dann selbst entscheiden, wie viel Sie essen.4. Die Gewichtung
Immer beliebter werden Restaurants, die Gewichtsgerichte anbieten. Es ist eine hervorragende Lösung, um ein schnelles Essen zu verbrauchen, das ordnungsgemäß zusammengesetzt wird. Der Kunde entscheidet selbst, wie viel Gemüse, protein oder Kohlenhydrate erhält.5. Fast-Food
Fast-Food-Restaurants sind seit Jahren auf dem Gastronomie-Markt vorhanden, und ihre Popularität scheint nicht zu sinken. Sie sind oft auch die einzige verfügbare Option bei Ausflügen oder Massenveranstaltungen.6. Rückstände
Die Portionszahlen in Restaurants variieren, und nicht immer gibt es Informationen über die Anzahl der einzelnen Inhaltsstoffe in der bestellten Speise. Wenn eine Portion zu groß ist, ist es nicht sinnvoll, sich zu zwingen, die ganze Speise zu konsumieren. Dies kann sowohl dazu führen, dass mehr Kalorien verbraucht werden, als auch zu Überfressen und zu unangenehmen Beschwerden führen.7. Getränke
Viele Menschen wissen nicht, wie viele Kalorien sie trinken! Dank der flüssigen Kalorienform in Getränken werden sie leicht aufgenommen, und ihre Menge ist weniger spürbar als bei Lebensmitteln. Zum Beispiel liefert ein Glas Hauslimoonade etwa 75 kcal, eine kleine Flasche Apfelsaft (330 ml) ist etwa 140 kcal und eine Flaschen Cola mit einer Kapazität von 500 ml ist 210 kcal. Bei einem Restaurantbesuch ist es daher sinnvoll, kalorienlose Getränke zu kaufen Wasser (z.B. mit Zitronenzusatz), Tee oder Kaffee ohne Zucker.8. Alkohol
1 g reines Ethylalkohol liefert ca. 7 kcal ein Glas Wodka liefert über 50 kcal, eine Weinlampe liefert mehr als 100 kcal und ein Becher Bier liefert fast 250 kcal. Ein hoher Energiewert sind auch alkoholische Mischungen mit Säften und Syropen. Margarita liefert etwa 280 Kcal. Piña colada kann zwischen 250 und sogar 500 kcal liefern. Dieser Wert entspricht der Kaloriengehalt eines kleinen Frühstücks oder sogar eines ganzen Mahlzeiten. Aufgrund der hohen Energiedichte sowie des negativen Einflusses von Alkohol auf die Gesundheit ist es wichtig, seinen Verzehr zu reduzieren.
