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Wie viele Kalorien hat Tee?
Inhaltsverzeichnis
1. Tee hat eine chemische Zusammensetzung
Frische Blätter sind zu 25% aus Kohlenhydraten, zu 15% aus Proteinen und zu 2% aus Fett bestehen. Die positiven Eigenschaften von Teelaufträumen sind jedoch durch Substanzen wie Polyphenole, Pflaster, Theophylline, Theobromine und Koffein verursacht. Die chemische Zusammensetzung des Tees hängt von der Art ab. Sie enthalten auch Vitamine (Gruppe B, C und K) und Mineralbestandteile (Kalcium, Mangan, Eisen, Potassium, Kerosene, Phosphor und Iod). Eine Tasse Tee enthält durchschnittlich 50100 mg Polyphenolverbindungen.2. Tee als Quelle für Mangan
Außerdem ist es für den Aufbau von Knochen und die Herstellung von roten Blutkörperchen notwendig. In der folgenden Tabelle wird der Mangangehalt in verschiedenen Arten von Tee dargestellt. Dieser Element ist für den Körper sehr wichtig, da er an den Metabolismus von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten sowie an den Verteidigungsreaktionen des Körpers beteiligt ist. Er spielt auch eine wichtige Rolle bei den Fortpflanzungsprozessen und der Funktion des Nervensystems.3. Durchschnittlicher Mangangehalt [mg/100 g] in verschiedenen Teesorten
Torebkows Blatt 41, 0 ± 18, 0 62, 2 ± 34, 2 Torebs Blatt 92, 1 ± 37, 3 98, 1 ± 34, 3 Torebes Blatt 74, 5 ± 12, 5 74,5 ± 12,5 Quellen: Bräsch-Cirock J., Grembeck M., Schefer P., Tee als Quelle für Mangan in der täglichen menschlichen Ernährung, Bromatologie und Toxykemiologie 2016, 49(3), 234237.4. Schwarzer Tee als Koffeinquelle
Es kann auch Salzsäure aus dem Magen entlassen und die Fleischmuskeln stürzen, was zu Entzündungen auf der Oberfläche der Magen- und Darmflächen beitragen kann. Neben der stimulierenden Wirkung zeigt dieses Alkaloid auch urineutige Eigenschaften. Von allen Tees ist es der schwarze Tee, der am meisten Koffein enthält.5. Grüner Tee als Antioxidansquelle
Polyphenol-Verbindungen wirken sich besonders positiv auf die menschliche Gesundheit aus, unter anderem: sie senken das so genannte schlechte Cholesterin, unterstützen die Fettabbauung, wodurch sie zur Gewichtsreduktion beitragen, ?? sie neutralisieren überschüssige freie Ursachen,?? sie reduzieren das Risiko von Herzkrankheiten und einigen Krebsen. Um diese wertvollen Verbindungen zu vermehren, muss der Trocken mit 80°C Wasser eingewaschen und für 10 Minuten gekocht werden.
