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Wie viele Kalorien hat Margarine?
Inhaltsverzeichnis
1. Margarine ist eine Zusammensetzung
Der Hauptbestandteil, aber nicht der einzige, von Margarinen sind Pflanzenöle. Darüber hinaus enthält sie sehr oft auch andere Bestandteile, wie zum Beispiel Geschmacks- und Geruchsstoffe, Vitamine, Farbstoffe, Emulgiermittel und Konservierungsmittel.2. Margarine hat einen Nährwert
Je nach Fettgehalt liefert Margarine 405723 kcal pro 100 g des Produkts. Zum Vergleich: Ein Löffel Margarine wiegt etwa 5 g. Unter den Fetten bestehen die meisten Fettsäuren aus unversättigten und multigesatteten Omega-6-Fettsäuren.3. Der Nährwert von 100 Gramm Margarine ist 45% und Margarine 80%
Quelle: Kunachowicz H. et al., Tabellen der Zusammensetzung und Nährwert von Lebensmitteln, Warschau 2005.4. Margarine Vitamingehalt
Margarine ist eine Quelle für Fettlösliche Vitamine A, D und E. Je mehr Fett sie enthält, desto reicher ist sie.5. Der Vitamingehalt in 100 Gramm Margarine beträgt 45% und Margarine 80%
Quelle: Kunachowicz H. et al., Tabellen der Zusammensetzung und Nährwert von Lebensmitteln, Warschau 2005. Es ist eine besonders reiche Quelle von Vitamin A. Ein Löffel Margarine (5 g) erfüllt den täglichen Bedarf an diesem Bestandteil in ca. 510%. Vitamin A ist äußerst wichtig für das Auge und den Wachstumsprozess.6. Margarine Durchblutungswirkung
Margarine kann eine reiche Quelle für Trans-Isomere sein. Es sind Fettsäurenisomere, die das Lipidprofil des Körpers sehr negativ beeinflussen. Sie führen zu einem Anstieg des LDL-Lipoproteins und zu einer Verringerung der Konzentration des so genannten guten Cholesterins (HDL-Llipoprotein). Darüber hinaus binden sie Kalsium und bilden unlösbare Salze, die mit dem Kalk entfernt werden. Sie können auch zur Entwicklung von Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Krebs beitragen.
