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Wie viele Kalorien hat ein Kartoffel?

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Wie viele Kalorien hat ein Kartoffel?

Marchew ist eines der beliebtesten Wurzelgemüse in Polen. Sein großer Vorteil ist die Haltbarkeit und damit die Möglichkeit einer langen Aufbewahrung.

Inhaltsverzeichnis

1. Nährwert

Marchew ist ein kalorienarmes Gemüse 100 g liefert nur 33 kcal. Fast 90% besteht aus Wasser. Unter den Nährstoffen sind die meisten Kohlenhydrate.

2. Eine kostbare Faser

Marchew ist eine gute Quelle für Nahrungsmittelfaser, die hauptsächlich aus Pektin (35%) und Zellulose (50%) besteht. Obwohl es keinen Nutzenwert erhöht, weist es gesunde Eigenschaften auf und wirkt sich positiv auf den menschlichen Körper aus, nämlich: verbessert die Darmperistalt, verhindert Entzündungen, ?? ist Nahrung für die bakterielle Flora eines dichten Lebensmittels. Entfernt Toxine,

3. Mineralstoffe, die in Marsch enthalten sind

Die Marschwurzel liefert bestimmte Mengen an notwendigen Mineralstoffen, z. B. Potassium (282 mg/100 g), Magnesium (16 mg/100g), Zink (0,3 mg/100 G), Eisen (0,5 mg/100G), Calcium (36 mg/100 Gr) und Sodium (82 mg/100 gr).

4. Vitamine, die in Marsch enthalten sind

Marchew enthält einige B-Vitamine, wie Vitamin B1 (0, 1 mg/100 g), Vitamin B2 (0, 1mg/100 g); Vitamin B3 (0, 5 mg/100g), vitamin B6 (0, 1 milligramm/100g); Folsäure (32 μg/100 g) sowie Vitamin C (3, 4 mg/100 G), Vitamin E (0, 5mg/100 G) und Vitamin K (32, 0 μg (100 g). Allerdings ist das wichtigste Vitamin A, wobei 1656 μg dieser Verbindung in 100 g Marchewi enthalten ist, was 240% des täglichen Bedarfs abdeckt.

5. Gesundes Sehvermögen

Beta-Carotene (Pro-Vitamin A) ist nicht nur für die orangefarbene Farbe des Marschens verantwortlich, sondern hat auch viele gesundheitliche Eigenschaften. Als Antioxidans verursacht er freie Wurzeln und wirkt präventiv gegen Krebserkrankungen.

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Quelle

Gryszczyńska A., Gryszczyńska B., Opala B., Karotenoidy. Naturalne źródła, biosynteza, wpływ na organizm ludzki, „Postępy Fitoterapii” 2011, 2, 127–143.
Kunachowicz H. et al., Tabele składu i wartości odżywczej żywności, Warszawa 2005.
Nawirska A., Król A., Marchew. Porównanie wybranych składników chemicznych czterech odmian, „Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny” 2004, 48(1), 25–26.
Roszkowska B., Piłat B., Tańska M., Porównanie składu chemicznego korzeni marchwi o barwie pomarańczowej, purpurowej i białej, „Nauka. Przyroda. Technologie” 2015, 9(4), 1–10.