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Wie viele Kalorien hat Butter?
Inhaltsverzeichnis
1. Nährwert
Butter besteht hauptsächlich aus Fett (mindestens 82%) und einem geringen Anteil an Protein und Kohlenhydraten. Wasser ist 16% des Produktes. Butter ist reich an Vitaminen A, D und E. Zusätzlich enthält es viel Kalzium und in kleineren Mengen auch Kalium und Phosphor. Nährstoffwert in 100 g des Produkts: Kalorienwert: 748 kcal, Protein: 0,7 g, ?? Fett: 82,5 g,2. Fettlösliche Vitamine
Butter ist eine wertvolle Quelle von Vitamin A, das das Sehvermögen und den Hautzustand verbessert. Zusätzlich beteiligt es sich an der Herstellung von Fortpflanzungszellen und beeinflusst die Entwicklung des Fötus. Durch das Vorhandensein von Antioxidantien schützt es sich vor reaktiven Oxydensformen. Vitamin E, das ein Antioxidans ist, trägt dazu bei, das Risiko von Krampfadern, Koronerkrankheit oder Krebs zu reduzieren. Es wirkt sich positiv auf das Funktionieren der weiblichen und männlichen Reproduktionsorgane.3. Butter und Cholesterin und Zivilisationskrankheiten
Es wird angenommen, dass gesättigte Fette das Lipidprofil beeinträchtigen. Eine Studie aus dem Jahr 2018 bestätigt diese These, denn es wurde gezeigt, dass das Verzehren von Butter einen Anstieg des LDL-Cholesterins, also des so genannten schlechten Cholesterins verursacht. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Butter in der Ernährung drastisch eingeschränkt werden sollte. Wenn man einer der neuesten Metallalysen glaubt, gibt es keinen wichtigen Beweis dafür, dass der Verzehr von Butter mit Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen zusammenhängt.4. Achten Sie auf Laktose
Da Butter aus Milch hergestellt wird, enthält sie Laktose. Es ist jedoch zu beachten, dass es sich um minimale Mengen handelt (0.6 g/100 g Produkt) und bei Menschen, die Laktosentoleranz haben, wird Butter selten Symptome hervorrufen.5. Anwendung
Um einen interessanten Geschmack zu erhalten, werden manche Butter mit pflanzlichen oder frischem Knoblauch geschmeckt. Das Butter wird auch in einer Süßerei verwendet, um Cremes oder Sausagen zu machen. Es ist die grundlegende Bestandteil eines zerbrechlichen Kuchen oder eines französischen Kuchen. Es wird auch verwendet, Fleisch, Fisch oder Eier zu fressen. Dann sollte man sich nach klargemachtem Butter wenden, das eine höhere Rauchtemperatur hat. Das wird nicht so schnell brennen und das Akrolein-Krebs nicht freigesetzt werden.
