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Wie viele Kalorien hat Butter? Butter und Cholesterin und Zivilisationskrankheiten

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Wie viele Kalorien hat Butter? Butter und Cholesterin und Zivilisationskrankheiten

Es enthält Spuren an Lactose, wodurch es bei Menschen mit Laktoseintoleranz negative Verdauungssymptome hervorrufen kann. Dieses Produkt entsteht aus Kuhmilch und ist reich an Vitaminen A und E. Butter ist eines der beliebtesten Fette, die für das Brotöln verwendet werden.

Inhaltsverzeichnis

1. Nährwert

Butter ist reich an Vitaminen A, D und E. Nährstoffwert in 100 g: Kalorienwert: 748 kcal, Protein: 0.7 g, ?? Fett: 82, 5 g,?? Kohlenhydrate: 0, 7 g, Faser: 0 g. Vitamine: ?? Vitamin A: 814 μg, D: 0, 76 μg. Vitamin E: 2, 52 mg, Tium: 0, 007 mg, Fishflavin: 0, 035 mg, Niacin: 0, 02 mg, B6: 0, 01 mg, 3 g. Das Produkt besteht hauptsächlich aus 16% Magnesium, viel Magnesium und viel Phosphor, sowie kleinere Elemente.

2. Fettlösliche Vitamine

Durch das Vorhandensein von Antioxidantien schützt sie vor reaktiven Oxidationsformen. Es wirkt sich positiv auf das Funktionieren der weiblichen und männlichen Fortpflanzungsorgane aus. Vitamin D ist für starke Knochen verantwortlich. Butter ist eine wertvolle Quelle für Vitamin A, das das Blickbild und den Hautzustand verbessert. Vitamin E, das ein Antioxidans ist, trägt dazu bei, das Risiko von Krebs, Korn- und Krebserkrankungen zu reduzieren. Zusätzlich erhöht es die Immunität und Aggregierung von Blutkörperchen. Ein Mangel an Vitamin A kann zur Entwicklung von Alzheimer oder Depressionen beitragen.

3. Butter und Cholesterin und Zivilisationskrankheiten

Es wurde gezeigt, dass das Verzehren von Butter einen Anstieg des LDL-Cholesterols, also des so genannten "schlechten Cholesterols", verursacht. Wenn man einer der neueren Analysen glaubt, gibt es keine wesentlichen Beweise dafür, dass Butterkonsum mit Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen zusammenhängt. Eine Studie aus dem Jahr 2018 bestätigt diese These. Dies bedeutet jedoch nicht, dass man Butter in der Ernährung drastisch reduzieren sollte. Es wird angenommen, dass ungesättigte Fette das Lipidprofil beeinflussen.

4. Achten Sie auf Laktose

Wenn Sie sich jedoch unwohl fühlen, sollten Sie Lactose-freies Butter suchen, das Sie in bekannten Märkten leicht kaufen können. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass es sich um minimale Mengen (0,6 g/100 g Produkt) handelt und bei Menschen, die keine Laktose tolerieren, das Butter selten Symptome hervorruft. Da das Butter aus Milch hergestellt wird, enthält es Laktos.

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Quelle

Holick M.F., The vitamin D deficiency pandemic: Approaches for diagnosis, treatment and prevention, „Reviews in Endocrine and Metabolic Disorders” 2017, 18(2), 153–165.
Grygiel-Górniak B., Puszczewicz M., Witamina D – nowe spojrzenie w medycynie i reumatologii, „Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej” 2014, 68, 359–368.
Khaw K.T. et al., Randomised trial of coconut oil, olive oil or butter on blood lipids and other cardiovascular risk factors in healthy men and women, „BMJ Open” 2018, 8(3).
Normy żywienia dla populacji Polski, pod red. Jarosza M., Warszawa 2017.