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Wie viele Kalorien haben Pilze?
Inhaltsverzeichnis
1. Der Nährwert der Pilze
Daher haben sie wenig Kalorien, aber trotzdem sind sie fettleibig. Pilzprotein hat einen hohen biologischen Wert, da es aus allen notwendigen Exogenen Aminosäuren besteht. Der Nährwert von Pilzen hängt von der Art, dem Stadium der Fruchtentwicklung und der Bodenqualität ab. Darüber hinaus enthalten sie in trockener Masse eine hohe Menge an Kohlenhydraten (35, 254, 8%), kleine Mengen an Proteinen (25%) und Fett (28%).2. Nährwert der pflanzlichen Hülle, frisch (100 g)
Quelle: Kunachowicz H. Et al., Tabellen der Zusammensetzung und Nährwert von Lebensmitteln, Warschau 2005.3. Eine Quelle für B-Vitamine
Die Pilze sind eine sehr gute Quelle für B-Vitamine, darunter Thiamine (B1), Fishflavin (B2), Niacin (B3) und Pantotheninsäure (B5).4. Die Quelle der Mineralstoffe
Die folgende Tabelle zeigt den Inhalt der gewählten Mineralbestandteile in der frischen Pflanzenhöhle und der Shiitake Pilze, die in Polen in letzter Zeit zunehmend beliebt sind. In kleineren Mengen können Sie Selen, Eisen, Kupfer, Zink, Mangan und Molybdenum finden.5. Inhalt der gewählten Mineralstoffe in 100 g Getreide und Shiitake
Quelle: Kunachowicz H. Et al., Tabelle der Zusammensetzung und Nährwert von Lebensmitteln, Warschau 2005; Mushrooms, shiitake, raw, ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/11238 (23.04.2019).6. Die gesundheitlichen Eigenschaften
Sie bekämpfen die überschüssige Menge an freien Ursprungsstoffen im Körper, wodurch sie Oxidationsstress verhindern. Zusätzlich reduzieren die Polysaccharide den Blutzuckerspiegel. Sie wirken auch gegen HIV und den Krebsvirus. Polysackcharide und Polyphenole sind natürliche Antioxidantien. Sie werden auch als krebsbekämpfend bezeichnet. Triterpenoide beeinflussen das Funktionieren des Herz-Kreislauf-Systems durch die Senkung des Bluthochdrucks und des Cholesterins.7. < extra_id_0> Natürliche Antibiotika Polens: < extra _id_1> natürliche
Die Pilze enthalten Substanzen, die antibakteriell wirken und das Wachstum der Bakterien behindern, die für Hautprobleme verantwortlich sind. Sie stimulieren das Immunsystem.
