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Wie viele Kalorien haben Kartoffeln?
Inhaltsverzeichnis
1. Gemüse mit niedrigem Kaloriengehalt
Im Gegensatz zu der allgemeinen Meinung ist das Kartoffel ein Gemüse mit einem niedrigen Kalorienwert 100 g liefert nur 79 kcal. Zusätzlich ist es leicht ernährt und absolut fettfrei. Sein Hauptbestandteil sind Kohlenwasserstoffe in Form von Staubstoffen. Darüber hinaus hat es geringfügige Proteine mit einem hohen biologischen Wert, das mit Sojaprotein vergleichbar ist.2. Eine Quelle von Vitamin C
Der durchschnittliche Kartoffel enthält 12,5 mg Vitamin C. Diese Menge scheint nicht bedeutend zu sein. Es sollte auch berücksichtigt werden, dass die thermische Verarbeitung zu erheblichen Verlusten dieses Vitamins führt. Aber aufgrund des hohen Verzehrs dieses Gemüses wird es als wichtige Quelle dieses Vitamina in der Ernährung der Polen angesehen. Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das gegen Krebs- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt. Darüber hinaus gibt es auch andere Vitamine wie Vitamin B1 (0, 1 mg/100 g), B3 (1, 5 mg/100g), Vitamin B6 (0, 3 mg/100 gr) und Folie (20 μg/100 g).3. Die Quelle der Mineralstoffe
Dazu gehören Potassium (443 mg/100 g), Calcium (4 mg/100g) und Magnesium (23 mg/100 G). Potassius regelt das Funktionieren des Herzmuskels, Magnesium hilft bei der Bekämpfung von Stress.4. Die Quelle des widerstandsfähigen Steins
Ein Teil des Stärkepotatens wird nicht in den menschlichen Nahrungsmitteln verzehrt. Dieser unverzehrte Teil ist so genannte resistente Stärke, die in den Dickdarm gelangt, fermentiert und als Nahrung für den Darmmikroflora dient. Durch diesen Prozess entstehen viele Verbindungen, darunter beträchtliche Mengen an Buttersäure, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken: Erhöht die Aufnahme von Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink und Kupfer, Verringert den Cholesterin- und Triegelzellen in der Blutkörperchen,
