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Wie viele Kalorien haben Früchte?

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Wie viele Kalorien haben Früchte?

Die Pierogi werden als traditionelle polnische Speisen angesehen, aber entgegen der allgemeinen Überzeugung sind die Heimat der Pierogies in China, und sie kamen erst im 13. Jahrhundert aus Russland nach Polen.

Inhaltsverzeichnis

1. Die Verpackung von Pierogi

Die Basis von Pierogies ist ein Kuchen mit Mehl und Wasser. Manche geben dem Kuchen auch Milch und Eier hinzu. Für die Herstellung von Pierugies verwendet man Weizenmehl der Art 500. Die Farse für die Pierugien kann vielfältig sein von Früchten über Gemüse, Käse bis hin zu Fleisch.

2. Nährstoffwert in 100 g ausgewählter Spezies

Quelle: Kunachowicz H. et al., Tabellen der Zusammensetzung und Nährwert von Lebensmitteln, Warschau 2005.

3. Vitamine und Mineralstoffe, die in Früchten enthalten sind

Die Kuchen, die bei der Herstellung von Pierogies verwendet werden, sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen (außer wenn es sich um eine Ernährungsversion aus Vollkornmehl handelt). Abhängig von der Farbe sind Pierogien ein Produkt mit einem hohen oder niedrigen Gehalt an essentiellen Substanzen. Beispiele: Russische Perogien sind eine Quelle für B-Vitamine, Vitamine A, Potassium, Sodium, Kalzium und kleine Mengen an Magnesium oder Eisen; Fleischperogies sind ein Quelle für Vitamin B, Magnesium, Eisen, Phosphor und Zinn; ?? Früchteperogien liefern Phosphatam, Vitamin A, Magnesium, B-Gamin, Schweiß und B-Mengen, Folien, Zinn, C-Pipin, Phosphan, Zinsamen, Zinsaum, Pferogies, Pärogies und Zinsaumsäuren.

4. Früchte als Produkt mit einem hohen glykämischen Index

Die Erdnüsse sind ein Produkt mit einem hohen glykämischen Index. IG = 77 Russische Erdnüssen Ig = 77 Erdnussnüsse ?? IG = 74 Alles aufgrund des hohen Gehaltes an einfachen Kohlenhydraten, deren Quelle das verarbeitete Weizenmehl ist. Der Verzehr von hohen Mengen an traditionellen Früchten kann daher mit der Entwicklung von Kohlenstoffwirtschaftstörungen verbunden sein, z. B. Insulinverträglichkeiten, jedoch Diabetes und infolgedessen Krankheiten des Herz-Kreislauf-Systems. Natürlich können traditionelle Gerichte mit Polnischer Herstellung in der Ernährung zubereitet werden.

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Quelle

Czerwińska D., Mąka przede wszystkim, „Przegląd Gastronomiczny” 2010, 64(1), 10–11.
Kokocińska T., Pierogi świata, „Przemysł Gastronomiczny” 2005, 4(19), 18–19.
Kulczyński B., Gramza-Michałowska A., Znaczenie indeksu i ładunku glikemicznego w zapobieganiu rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, „Problemy Higieny i Epidemiologii” 2015, 96(1), 51–56.
Kunachowicz H. et al., Tabele składu i wartości odżywczej żywności, Warszawa 2005.