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Wie man Lebensmittel aufbewahrt, um ihre Lebensdauer zu verlängern
Inhaltsverzeichnis
1. Lebensmittel zu speichern und zu verschwenden
Das Hauptziel der Speicherung von Lebensmitteln ist es, ihre Frische und Qualität auf dem höchsten Niveau zu bewahren. Ein angemessen gewählter Ort schützt sie vor schädlichen Faktoren. Darüber hinaus ermöglichen die richtigen Speicherbedingungen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Das Ausmaß dieses Problems ist enorm. Es wird geschätzt, dass in Polen die Menge der verschwendeten Lebensmittel im Jahr fast 9 Millionen Tonnen beträgt, während die Zahl weltweit bis zu 1,3 Meter beträgt.2. Faktoren, die die Frische des Lebensmittels beeinflussen
Temperatur hat einen enormen Einfluss auf die Lebensmittelqualität. Unzureichend ausgewählte Produkte können zu Mikroben in Produkten führen. Darüber hinaus können sie ihr Aussehen, ihre Textur und ihre Konsistenz verändern. Sonnenlicht bei zu hoher Intensität aktiviert in Lebensmitteln Enzyme, die den Reifungsprozess beschleunigen. Es kann die Frischezeit des Produkts erheblich verkürzen, was das Risiko der Verwesung erhöht. Darunter kann die Sonnenstrahlung von Produkten wie Fettsäuren, wie Olivenöl oder Packeröl, die Wahrscheinlichkeit ihrer Verzehrung erhöhen.3. Es ist ein Speicherplatz für Lebensmittel
Bei der Auswahl eines Speicherortes sollten die individuellen Merkmale eines Produkts berücksichtigt werden. Manche Produkte benötigen eine angemessene Temperatur und Feuchtigkeit, um ihre Frische und Qualität zu erhalten.4. Der Kühlschrank
Es gibt unterschiedliche Temperaturen im Kühlschrank. Alles hängt von der Höhe ab, je niedriger das Gehäuse ist, je tiefer das Kühlgeschrank, so tiefer die Temperatur. Auf den oberen Gehäusen ist die mittlere Temperatur 810°C. Das macht diese ideale Bedingungen für die Speicherung von Produkten wie Joghurt, Kefir, Butter oder Gemüse. Zwischen der oberen und der unteren Hülle ist die Temperatur ca. 47°C. Es sollten Saftsaftsafte, harten Käse oder gelbe Käse vorhanden sein. Außerdem ist es ein guter Ort, um fertige Speisen zu speichern, z.B. eine Sauzehülle.5. Das ist ein Kühlschrank
Einfrieren ist eine Lebensmittelsicherungsmethode, die vor der Wirkung von Mikroben schützt und somit vor der Zerstörung von Lebensmitteln. Die Gefriertemperatur beträgt ca. 20°C. Allerdings können nicht alle Produkte diesem Prozess unterworfen werden. Dies gilt insbesondere für Joghurt, Kefir, Stärke, Eier, Maionese und Sauce. Einige Früchte und Gemüse sind auch nicht frostfähig, z. B. Tomaten, Pickens, Zitronen. Ein Frost kann zu Texturen und Geschmacksänderungen führen.6. Wichtige Hinweise
1. Lebensmittel, auf denen Schimmel vorhanden ist, sollten nicht gefroren werden, da das Gefrieren keine Mikroben beseitigt!7. Ein schattiger Ort
Trockene Orte mit wenig Sonne und geringer Luftfeuchtigkeit sind ideal für die Speicherung von Produkten wie Kästen, Makkaros, Pflaumen, Mehl, Zucker oder Gewürzen. Sie benötigen keine niedrigen Temperaturen, so dass Küchenschränke der richtige Ort sind. Sie sollten ihre Lebensdauer von Zeit zu Zeit überprüfen und prüfen, ob sich in den Schränken nicht zu viel Staub und Schmutz ansammelt.8. Frischen und Marinieren
Zu den guten Produkten, die für diesen Prozess ideal funktionieren, zählen Pfeffer, Kaffee, Äpfel, Erdbeere, Bohnen, Kaffe mit Milchbakterien. Die Nahrung wird von Milch fermentiert, was zu einer Verringerung des Zuckergehalts führt. Darüber hinaus sind saubere Produkte von hohem Nährwert und weisen viele gesundheitliche Eigenschaften auf. Zu den gut geeigneten Produkten zählen Kaffe, Kupfer, Äppel, Pfeifen, Pfiren, Kafe, Kafel und Paprika. Es gibt viele Produkte, die zu sauberem Blut und frischem Geschmack gekürzt werden können.9. Das Verpacken von Nahrungsmitteln aus Vakuum
Ein Vakuumheizer ist eine großartige Lösung, mit der Produkte buchstäblich in einer Minute verpackt werden können. Es ermöglicht eine längere Aufrechterhaltung der Frische, aber es wirkt auch wirksam gegen Mikroben. Vakuumverpackte Lebensmittel verlieren nicht ihren Geschmack und ihren Aroma und absorbieren nicht den Geruch anderer Produkte. Es verliert auch nicht die Feuchtigkeit, so dass sie ihre Struktur beibehalten, wenn sie geöffnet werden. Fleisch, gelbe Käse, Fressen, Fisch, blänzte Gemüse eignen sich perfekt für eine Vakuumpakete.10. Die Nahrungsmittelverschmutzung
Das Trocknen von Lebensmitteln ist das Entfernen von Wasser aus dem Lebensmittel durch Verdampfung. Es ist eine weitere Verwässerungsmethode, die man zu Hause verwenden kann. Es genügt, einen entsprechenden Trockner zu kaufen, den man u. a. in den Hypermärkten kaufen kann. Die Entwöhnung von Produkten reduziert die Wahrscheinlichkeit, dass Mikroben entstehen. Die Lebensmittel müssen jedoch zuvor ordnungsgemäß zubereitet werden. Die Produkte müssen gewaschen und gereinigt und dann getrocknet werden. Der Trocknungsprozess fällt häufig auf Pilze, Gemüse und Früchte, Fleisch ab. Der Hauptvorteil des Trocknens ist die Verlängerung des Lebensmittels.11. Zusammenfassung
Um die Menge der verschwendeten Lebensmittel zu reduzieren, müssen einige Regeln für die Speicherung eingehalten werden. Die Wahl eines geeigneten Ortes ist von großer Bedeutung, um die Frische und Qualität der Produkte zu erhalten.
