Suche
logo
Suche
Der Artikel befindet sich im Vorschaumodus

Werden Kaffee und Tee entwässernd?

Startseite Artikel Werden Kaffee und Tee entwässernd?

Werden Kaffee und Tee entwässernd?

Wasser ist ein wesentlicher Bestandteil aller Zellen des menschlichen Körpers. Ohne Wasser gibt es kein Leben, und sein Mangel kann innerhalb weniger Tage zum Tod führen. Unzureichende Bewässerung des Körpers stört sein Gleichgewicht und führt zu vielen Gesundheitsstörungen. Es wird immer noch viel darüber gesprochen, dass Kaffee und Tee die Wasserwirtschaft negativ beeinflussen.

Inhaltsverzeichnis

1. Die richtige Bewässerung des Körpers

Wasser ist der wichtigste inorganische Bestandteil des Körpers. Es erfüllt viele wichtige Funktionen, u.a. Es unterstützt die Umwandlung von Materie, erleichtert die Übertragung von Schädelmasse, reinigt Giftstoffe, transportiert die organischen und inorganischen Bestandteile zu allen Zellen und reguliert die Körpertemperatur. Der Wasserbedarf hängt von vielen Faktoren ab, d. h. Alter, Geschlecht, Körpergewicht oder Fettstoffgehalt. Der Körper benötigt mehr Flüssigkeiten mit erhöhter körperlicher Aktivität, erhöht die Temperatur des Umfelds, was durch zusätzliche Prozesse mit Wasser verursacht wird.

2. Entwässerung des Körpers Symptome

Der Körper hat keine Fähigkeit, Wasser zu speichern, so dass ein Mangel an Wasser in der Ernährung schnell zu einer Entwässerung führt. Die ersten Symptome treten bereits bei einem Wasserverlust von 1% auf.

3. Entwässerung des Körpers Effekte

Entwässerung führt zu schweren gesundheitlichen Auswirkungen, wie: Schmerzen und Schwerhöhlen, Erkenntnisstörungen,

4. Kaffee und Tee als Wasserquelle

Die US-amerikanische Landwirtschaftsbehörde (USDA) hat eine Erklärung herausgegeben, in der sie empfiehlt, Flüssigkeiten ohne Zuckerzusatz zu konsumieren, um ihre Menge in der Ernährung zu reduzieren. Es beachtet jedoch nicht urineutige Getränke wie Kaffee und Tee.

5. Ist Kaffee und Tee entwässernd?

Ein beliebter Mythos über die angeblich dehydrierende Wirkung von Kaffee und Tee basiert auf der ersten Studie von Fisher S. M. et al. über die Diuretik-Eigenschaften von Kaffein selbst. Koffein ist ein natürliches Stoff, das in Kaffee, Tee und Kakao vorkommt. Dieses Stoff ist ein Verhinderungsmittel für die Aufnahme von Back-Sodium in den Nierenkanälen, und wenn es in hohen Dosen (> 500 mg) verbraucht wird, wirkt es schnell. Eine erste Studie von Fisher S. m. und al. mit den entsprechenden diuretischen Eigenschaften des Kaffeins selbst ergab, dass das Gehalt an dieser Substanz im Zusammenhang mit dem Aufbau von Spezifischen Körperverträglichkeiten bei der Einnahme von Salzstoff in den Körperverbindlichkeiten beeinflussen kann.

6. Das Koffeingehalt in Kaffee und Tee

Teeblätter enthalten 4,5% mehr Koffein als Kaffee, wobei sie maximal 2,5% enthalten. Bei der Herstellung des Tees ist jedoch der Anteil an dieser Verbindung gesunken. Das Niveau des Koffeins in Tee hängt von der Sorte, den Bedingungen des Anbaus, dem Grad der Fermentation, der Art und der Art des Brennens ab. 100 g Schwarzer Tee enthält 2,83, 8 mg dieses Stoffes, während 100 g Grüner Tee nur 1,02, 1 mg enthält. Der Koffeingehalt in Kaffee variiert auch, je nach Sorte der Getreide, Herstellungsprozess und Verfärbung.
Quelle

Bojarowicz H., Przygoda M., Kofeina. Cz. 1. Powszechność stosowania kofeiny oraz jej działanie na organizm, „Problemy Higieny i Epidemiologii” 2012, 93(1), 8–13.
Fisher S.M. et al., Influence of caffeine on exercise performance in habitual caffeine users, „International Journal of Sports Medicine” 1986, 7(5), 276–280.
Grandjean A. et al., The effect of caffeinated, non-caffeinated, caloric and non-caloric beverages on hydration, „Journal of the American College of Nutrition” 2000, 19(5), 591–600.
Normy żywienia dla populacji Polski, pod red. Jarosza M., Warszawa 2017, 238–245.
Killer S.C., Blannin A.K., Jeukendrup A.E., No Evidence of Dehydration with Moderate Daily Coffee Intake: A Counterbalanced Cross-Over Study in a Free-Living Population, „PLOS One” 2014, 9(1), e84154.
Mziray M. et al., Woda istotnym składnikiem pokarmowym diety osób w wieku podeszłym, „Problemy Higieny i Epidemiologii” 2017, 98(2), 118–124.
Seal A.D. et al., Coffee with High but Not Low Caffeine Content Augments Fluid and Electrolyte Excretion at Rest, „Frontiers in Nutrition” 2017, 18(4), 40.
Ciborowska H., Rudnicka A., Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka, Warszawa 2010.