Wenn Sie gesund sein möchten, essen Sie Beeren und Blaubeeren!

1. Natürliches Heilmittel – Früchte von Erdbeeren und Blaubeeren

2. Quelle für Schutzstoffe gegen Oxidation - Amerikanische Heidelbeere

3. Therapeutische Vorteile von Waldfrüchten in der Pharmakologie

4. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern!

5. Nährstoffgehalt pro 100 Gramm des Produkts

1. Natürliches Heilmittel – Früchte von Erdbeeren und Blaubeeren

Früchte von Erdbeeren und Blaubeeren sind in jeder Form vorteilhaft. Sie können roh gegessen werden, können als Zutat für Kuchen und Desserts dienen und als Zusatzstoff für Brei und Hefebrötchen verwendet werden. Aus den Früchten von Erdbeeren und Blaubeeren kann man auch Suppen, Kompott und Säfte zubereiten. Da diese Früchte gegen niedrige Temperaturen resistent sind und nach dem Auftauen nicht ihren Geschmack und ihr Aussehen verlieren, werden sie tiefgekühlt. Aufgüsse aus getrockneten Früchten haben eine beruhigende und schmerzlindernde Wirkung, und Sirupe heilen Husten und Atemwegsinfektionen. Saft und Sud aus Erdbeeren sind eine Quelle für Gerbstoffe, die die Schleimhäute im Magen versiegeln, schädliche Stoffwechselprodukte neutralisieren und die Darmperistaltik verlangsamen. Daher ist es ratsam, sie während einer Durchfallerkrankung zu verzehren. Der Saft aus Erdbeeren gilt als Gegengift bei Vergiftungen, da er alle Toxine aus dem Körper entfernt. Erdbeeren und Blaubeeren werden zur Vorbeugung von Krebserkrankungen eingesetzt. Die stärkeren bakteriziden und antiviralen Eigenschaften der Schwarzen Johannisbeere resultieren aus dem höheren Gehalt an Gerbstoffen in ihr.

2. Quelle für Schutzstoffe gegen Oxidation - Amerikanische Heidelbeere

Die Amerikanische Heidelbeere ist die beste Quelle für Schutzstoffe gegen Oxidation unter 40 Früchten und Gemüse. Die in Heidelbeeren und Erdbeeren enthaltenen Schutzstoffe wirken ähnlich, mit dem Unterschied, dass Erdbeeren Myrtelin enthalten, einen Schutzstoff aus der Familie der Anthocyane, der für die Elastizität der Blutgefäße verantwortlich ist. Zusammen mit Eisen ist es auch an der Herstellung von roten Blutkörperchen beteiligt, was die Anti-Anämie unterstützt. Die Schutzstoffe gegen Oxidation in Heidelbeeren und Erdbeeren helfen auch, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken und den HDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen. Unterstützt werden sie dabei durch enthaltenes Zink, Kupfer und Mangan sowie Vitamin C, A, B und PP. Amerikanische Heidelbeeren enthalten auch Ballaststoffe, die helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, sowie Phytoöstrogene, die helfen, die Entwicklung hormonabhängiger Krebsarten zu verhindern, wie z.B. einige Brust-, Schilddrüsen- und Leberkrebsarten. Folsäure und Ellagsäure, die in Heidelbeeren enthalten sind, helfen ebenfalls, die Entwicklung von Krebs zu verhindern, einschließlich Lungen-, Speiseröhren- und Kehlkopfkrebs.

3. Therapeutische Vorteile von Waldfrüchten in der Pharmakologie

Sowohl frische Waldfrüchte als auch aus den Blättern gewonnene Extrakte werden in Medikamenten verwendet, da sie den Blutzuckerspiegel regulieren können. Waldfruchtextrakte werden auch in Präparaten verwendet, die zur Behandlung von Mikrozirkulationsstörungen im Augapfel und bei Erkrankungen der Netzhaut eingesetzt werden. Darüber hinaus können sie nach längerem Arbeiten am Computer von Vorteil sein.

4. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern!

1 Liter Beerenobst entspricht 0,58 kg.

5. Nährstoffgehalt pro 100 Gramm des Produkts

Energie – 57 kcal Eiweiß – 0,74 g Fett – 0,33 g Kohlenhydrate – 14,49 g Nahrungsfasern – 2,4 g Glykämischer IndexIG 30.