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Wechseln Sie den weißen mit dem braunen Reis
Inhaltsverzeichnis
1. Nur ein paar Worte über die Zusammensetzung und die Nährwerte
Die Grainen von braunem Reis sind durch die Verlängerung ihrer Form und die Abnahme der äußerste unernährten Schicht, nämlich der Rasen, gekennzeichnet. Zu den fehlenden Verbindungen zählen Vitamine A, B, C, D sowie Karoten und Likopen. Brauner Reis ist eine Quelle für eine Vielzahl von Vitaminen. Dazu gehören Tiamin (Vitamin B1), Fischflawin (vitamin B2), Vitamin B3), Pantotensäure, Vitamin B6, Folien und Vitamine E und K.2. Gibt es überhaupt einen braunen und weißen Reis zu wählen?
Vergleichen wir die braune Variante mit dem beliebten weißen Reis, finden wir interessante Ergebnisse. Die von uns erwähnten Arten von Reis verfügen über mehr Faser (349%), Magnesium (219%), Vitamin E (203%), Vitamin B6 (185%) und Protein (19%).3. Die Schlussfolgerungen
Die unterschiedliche Zusammensetzung von braunem Reis enthält mehr Faser, Vitamine und Mineralstoffe, verhindert Diabetes und Hypercholesterin ist ein deutlicher Hinweis auf seine gesundheitlichen Eigenschaften.
