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Was ist der Insulinindex?

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Was ist der Insulinindex?

Was ist der Insulinindex? Bei Kohlenhydratversorgungsstörungen wie Insulinresistenz oder Typ-2-Diabetes empfiehlt es sich, eine Diät mit einem niedrigen Index und einem hohen Glukosevermögen zu nutzen. Welche Produkte haben einen hohen Insulin-Index?

Inhaltsverzeichnis

1. < extra_id_0> - < extra _id_1> - Insulin Polska:

Es gibt kein anderes Hormon im Körper, das die gleiche Wirkung aufweist. Es beeinflusst auch Proteine und Fette und führt dazu, dass Fettgewebe und Muskelprotein synthetisiert werden. Es gibt zwei Arten von Insulin-Ausgabe, die grundlegend und mittelmäßig sind. Es ist viel niedriger als mittelmäßige Abgabe. Insulin ist ein Hormon, das von den Beta-Zellen der Krebs produziert wird. Der Gehirn setzt Insulin aus bei erhöhten Blutzuckerkonzentrationen, so dass die Menge dieses Hormons in der Blutbahn gleich nach der Mahlzeit steigt. Insulina ist also für den Transport von Glukose gleichzeitig verantwortlich.

2. Der Insulin-Index ist was

Holt, J.C. Petocz, 1997. Das Experiment untersuchte 38 Produkte, die in sechs Gruppen aufgeteilt wurden (Früchte, Zuckerprodukte, Snacks und Süßigkeiten, Kohlenhydratreiche, Proteinreiche und Frühstücksfrüchte). Es wurde jedoch gezeigt, dass Produkte mit hohem Eiweiß- und Proteinspiegelgehalt, die hohe Zucker- und Fettgehalt hatten, die höchste Blutzuckerwerte hatten.

3. Der Insulinindex der Produkte

Insulinogene Produkte, die einen erheblichen Insulin-Ausstoß bei geringem Blutzuckeranstieg auslösen, umfassen unter anderem Fruchtjoghurt, Eis, Kartoffeln, Gel, Erdnüsse, Schokoladenpflaster, zubereitetem Reis, Chips oder Popcorn. Rietman usw. hat gezeigt, dass Proteine Insulinotropen-Eigenschaften besitzen, d. h. die Insulin auslöst. Fett trägt zu einem Insulinstausstoßen bei, aber nur bei einem einmaligen hohen Macronutrientsanteil. Dieser Insulinin- und Glukamin-Index wird von den Produkten, die auf S.H. Miller, P.S.Sha and P.C. basieren, zur eigenen Ernährung verwendet werden.

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Quelle

Bell K.J. et al., Validation of the food insulin index in lean, young, healthy individuals, and type 2 diabetes in the context of mixed meals: an acute randomized crossover trial, „The American Journal of Clinical Nutrition” 2015, 102(4), 801–806.
Bao J. et al., Food insulin index: physiologic basis for predicting insulin demand evoked by composite meals, „The American Journal of Clinical Nutrition” 2009, 90(4), 986–992.
Holt S.H., Miller J.C., Petocz P., An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods, „The American Journal of Clinical Nutrition” 1997, 66(5), 1264–1276.
Mirmiran P. et al., Dietary insulin load and insulin index are associated with the risk of insulin resistance: a prospective approach in tehran lipid and glucose study, „Journal of Diabetes & Metabolic Disorders” 2016, 15, 23.
Musiałowska D., Insulinooporność – zdrowa dieta i zdrowe życie, Łódź 2017.
O’Neill R., Murphy R., Endokrynologia, Wrocław 2019.
Rietman A. et al., High dietary protein intake, reducing or eliciting insulin resistance?, „European Journal of Clinical Nutrition” 2014, 68, 973–979.
Żywienie osób z cukrzycą i chorobami towarzyszącymi, pod red. Jeznach-Steinhagen A. et al., Warszawa 2020.