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Was ist besser: Fleisch oder Hühner?
Inhaltsverzeichnis
1. Rot oder weißes Fleisch?
Im Gegensatz dazu enthält rotes Fleisch, hauptsächlich Rindfleisch, Schweinefleisch und Wildfleisch mehr Fett. Im 20. Jahrhundert entstand die Cholesterin-Fett-Hypothese. Bis heute gibt es zahlreiche Kontroversen zu dieser Theorie, viele Studien bestätigen sie, aber es gibt auch solche, die sie ablehnen. Weißfleisch ist dünnes, fettarme Fleisch aus Hühner, Tork, Kalb, Kaninchen oder Kalb.2. Das ist ein Fleischbestand
Der Ersatz von rotem Fleisch durch Huhn und seine entsprechenden Produkte, z. B. Stoffung oder Gebrauch von Vitamin B3 5.5 mg, hilft jedoch, die Kalorien- und Fettsäuren zu reduzieren, wodurch die Fettzufuhr effektiv reduziert werden kann.3. Roten Krebsfleisch?
Die Hauptverantwortung dafür sind Konservierungsstoffe in verarbeiteten Produkten, Transfett, große Salzmengen, ein wichtiger Faktor ist auch der geringere Verzehr von Fasern. Unverarbeiteten roten Fleisch ist auch auf dieser Liste enthalten, aber dies ist noch nicht in Studien in Menschen bestätigt worden. Bei Menschen, die mehr rotes Fleisch essen, ist ein erhöhtes Anstieg von Darmkrebs sowie Krebs der Bauchspitze und der Prostata zu beobachten. Keine ausgewogene, gesunde Ernährung berücksichtigt solche Produkte. Ein Bericht der Weltgesundheitsorganisation hat verarbeiteter roter Fleisch auf die Liste der Faktoren, die die Wahrscheinlichkeit von Krebserkrankungen erhöhen, aufgenommen.4. Ist es überhaupt jemand, der rotes Fleisch vermeiden sollte?
Gesunde, körperlich aktive Menschen mit steigendem Bedarf an Eisen, Zink und Vitamin B12 können die Red-Meat-Diät verändern, um diese Bestandteile zu liefern. Dies bestätigt die jährlichen Vergleiche der Diäten, in denen die Paleo-Dätet am Ende der Liste steht. Besonders Menschen mit hohem Cholesterinspiegel, die ein höheres Risiko für Herzkrankheiten haben. Die Rauschgift-Diäten haben nicht als Risiko reduziert. Sie haben jedoch den Vorteil, so wenig wie möglich verarbeitetes und gutes Essen zu sichern.
