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Was essen Sie im Sommer? Ein praktischer Guide zur Sommerdiät
Inhaltsverzeichnis
1. Wie sich der Appetit während der Hitze verändert
Einige Untersuchungen zeigen, dass Exposition zu hohen Temperaturen die Regulierung des Appetits beeinflussen kann, die Mechanismen sind jedoch noch nicht vollständig erläutert. Ein Beispiel ist die Beobachtung von Soldaten, die unter verschiedenen thermischen Bedingungen körperliche Übungen durchführten. Es wurden eine Verringerung der Größenwerte (ein stark Hunger anregendes Hormon) und eine Erhöhung der Konzentrationen von YY-Peptide (verantwortlich für die Sielung von Sätten) festgestellt. Es sollte jedoch hervorgehoben werden, dass diese hormonellen Veränderungen nicht nur durch hohe Temperaturaktivität, sondern auch durch intensive physikalische Bewältigung und die Anpassung an andere umweltfreundliche Temperaturfaktoren verursacht werden konnten.2. Saisonfrüchte und Gemüse die Grundlage für das Sommeressen
Gemüse und Obst sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, insbesondere in den Sommern, wenn die Verfügbarkeit von frischen, lokalen Produkten am meisten ist. Sie sind eine wertvolle Quelle für Vitamine (insbesondere C, A, K und B-Vitamine), Mineralstoffe (wie Potassium, Magnesium, Mangan), Lebensmittelfiber und zahlreiche bioaktive Verbindungen, einschließlich Polyphenols, Karotenoide und Anthocyanen. Die Präsenz dieser Substanzen im täglichen Menü unterstützt das richtige Funktionieren des Immunsystems, fördert die Regulierung des Bluthochdrucks, hilft bei der Aufrechterhaltung des richtigen Körpergewichts und der Gesundheit der Stammzellen vor Regelmäßigem Blut- und Blutkörperchen.3. Warum es lohnt sich, saisonale Früchte und Gemüse zu wählen?
Die Auswahl von saisonalen Gemüse und Früchten bringt eine Reihe von gesundheitlichen, ökologischen und wirtschaftlichen Vorteilen mit sich. Diese Produkte zeichnen sich durch einen höheren Nährwert und einen größeren Antioxidansgehalt aus, da sie vollständig ausgetragen werden und kurz nach der Ernte in die Verbraucher gelangen, was sich auch auf ihren intensiveren Geschmack, Aroma und Sauberkeit auswirkt.4. Welche Früchte und Gemüse man im Sommer auswählen sollte?
Im Juni, Juli und August erreichen sie die Saison unter anderem: Straußen, Kerzen, Weisen, Mahlzeiten, Fräulein, Erdbeeren, Birken, Beeren, Jeans, Morelen, Peaches, Nectarinen, Flecken, Pärchen, Melonen, Weinberge; Tomaten, Pürsen, Zuckerrohr, Backlagen, Paprika, Kaffee, Broccoli, Esparagus-Beans, Baben, Jungkartoffeln, Kartoffels, Salaten, Raren, Zwiebel, Kupfer, Natka Pietrus.5. Wie man Sommermahlzeiten zusammensetzt, um Gesundheit und Wohlbefinden zu fördern
Die Empfehlungen für die Zusammensetzung von Sommermahlzeiten bleiben im Einklang mit den aktuellen Ernährungsnormen, die eine ordnungsgemäße Versorgung mit allen Macronutrienten berücksichtigen. Jedes Essen sollte eine vollwertige Proteinquelle enthalten (Hühnerfleisch, Fisch, Eier, fermentierte Milchprodukte, Pflanzenfrüchte), ungesättigte Fettsäuren (pflanzliche Öle, Nüsse, Pest, Avocados, Fischfett) und komplexe Kohlenwasserstoffe (Fettsäure, Vollwasser, Reis, Makaronien).6. Welche Lebensmittel sollten man im Sommer aufhören, um Schwergefühle zu vermeiden?
Im Sommer ist der Körper besonders gefährdet für die Belastungen durch hohe Temperaturen, weshalb die Ernährung besonders wichtig ist. Die richtige Ernährung vermeidet Gewichtsgefühle, verbessert den Verdauungskomfort und fördert das allgemeine Wohlbefinden. Es ist ratsam, zu begrenzen: Fette, gefrorene Lebensmittel (z. B. Kartoffeln, Fritten, gepanneertes Fleisch), Fast- und hochverarbeitetes Essen, Salzreiche Lebensmittel, ?? Chips, Sausagesalzen, geschmolzenen Käse, ¢ Magen- oder Fett-Serie-basierte Gemüse, Weiße und süße Produkte Schärfen und Zubereitungen, ‡ Fritter und gebrauchten Fleisch, ̊ Frisch und Alkohol, ‒ die sich besser aus dem Körper befreien lassen, und Erleichterung der Verwässerung, Vermeidung von Frischen und Trinkstoffen, ̋ die die den Körper stärken.7. Die Bedeutung von Bewässerung an heißen Tagen
Bei hohen Temperaturen ist Wasserversorgung von entscheidender Bedeutung für die gesunde und ordnungsgemäße Funktionsweise des Körpers. Bei Hitze verliert der Körper Wasser viel schneller, vor allem durch intensives Schwitzen, was nicht nur zu einem Verlust von Flüssigkeiten führt, sondern auch von Electrolyten wie Salz, Potassium oder Magnesium.
