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Warum die Ernährungswissenschaft kompliziert ist
Inhaltsverzeichnis
1. Die Ernährungswissenschaft ist jung
Im alten Griechenland wurden Schweine für die Anatomie verwendet, es wurden auch Experimente in der Frühlingsphysik durchgeführt. 1853 wurde DNA zum ersten Mal beschrieben. Erst 1932 wurde Vitamin C isolatiert und Beweise dafür vorgelegt, dass ein Mangel an Vitamin C die Ursache für Krankheit ist. Wilbur Atwater schätzte den Energiewert von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen. Im 20. Jahrhundert wurden in der Kombination mit Medizin, Chemie und Physik noch keine Experimente durchgeführt.2. Jeder Organismus ist anders
Das bedeutet nicht, dass sie keine Werte haben, aber wir können ihre Ergebnisse nicht auf Menschen beziehen. Das macht es unmöglich, eine Regel festzulegen, die in jedem Fall funktioniert. Sie wird durch das Teilen des Körpergewichts in Kilogramm durch die Erhöhung in Metern im Quadrat definiert. Der niedrigere Indikator informiert über Unbewusstheit, höher über Übergewicht oder Fettleibigkeit. Sportler haben mehr Muskelmasse, die schwerer ist als Fettgewebe. Es ist jedoch nicht möglich, dass die Ernährung individuell angepasst wird. Ein Teil der Untersuchungen wird auf Tiere durchgeführt. Die Unterschiede können durch eine Reihe von Aktivitäten oder durch andere gesundheitliche Faktoren überprüft werden. Wie der gesunde Ausdruck des Ergebnisses sein kann, trotz des mikrobiologischen Ausmaßes und des Lebensstils. Das ist ein Beispiel für Männer, die über das Körpergewicht leiden, und in den Fällen, in denen eine Studie durchgeführt wurde, zeigt, dass eine Person mit einem Körpergewiicht von 18 kg oder älter Gewichtsgröße ist.3. Schwierigkeiten bei der Messung
Wenn wir die Nährwerttabellen durchschauen, können wir herausfinden, aus welcher Energiebasis die App nutzt. Die Teilnehmer sollen eine Umfrage ausfüllen, in der sie sagen, was und wie viel sie gegessen haben. Aber wie können wir sicher sein, dass die Kartoffeln, die wir im Garten angebaut haben, die gleiche Zusammensetzung haben, wie die, die sie in der Pflanze oder im Supermarkt gekauft haben? Es gibt mehrere verschiedene Datenbanken, die den Nährstoffwert der Produkte geben. Wenn wir eine Kilokalorien-Anwendung verwenden, um herauszufinden, von welcher Basis die App verwendet wird. Wir haben die Aufgabe, die Teilnehmer zu füllen, um zu erklären, was sie richtig gegessen hat. Aber wir wissen, dass Patienten häufig verschiedene Informationen über wichtige Prozesse verbergen können. Es gibt jedoch mehrere Experten, die sich mit diesen Nährstoffen befassen, die sehr schwierig sind, zu bestimmen, welche Nährstoffe und Nährwasserstoffe in den Körper enthalten sind. Es ist einfach zu beobachten, dass einige Studien, die mit4. Nahrungsmittel haben keine sofortigen Auswirkungen
Daher dauern Studien über die gesundheitliche Wirkung von Nahrungsmitteln sehr lange Einige Jahrzehnte oder sogar Dutzende von Jahren. Das alles macht es sehr schwierig, die Ergebnisse zu analysieren und zu ziehen. Es ist offensichtlich, dass sich die Knochen nicht sofort nach dem Einnehmen einer Portion von Gesicht verbessern, aber eine regelmäßige Einnahme von fettleibigem Pulver für eine lange Zeit kann vor Osteoporose schützen. Während dieser Zeit können viele Dinge passieren Die Teilnehmer können aufhören oder ihren Lebensstil ändern, was die Ergebnisse beeinflussen kann. Eine Studie, die nach 20 Minuten nach der Einnahme eine analytische Wirkung aufweisen soll, wird anders durchgeführt als eine Studie über die Wirkung des Essens auf das Knochen.5. Ein Interessenkonflikt
Es geht darum, zu prüfen, ob es finanzielle Zusammenhänge zwischen Institutionen gibt, die von der Veröffentlichung konkreter Ergebnisse profitieren könnten. Wenn wir jedoch eine Arbeit finden, die über die gesundheitlichen Eigenschaften von weißem Zucker spricht, und es stellt sich heraus, dass sie von einem Zuckerproduzenten finanziert wird, sollten wir skeptisch über ihre Ergebnisse sein. Bei der Überprüfung der wissenschaftlichen Forschung sollte man beachten, ob sie einen Interessenkonflikt aufweist. Natürlich bedeuten Konflikte nicht immer, dass die Forschung unzufriedenstellbar durchgeführt wurde. Es ist wichtig, dass wir diesen Schlussfolgerungen nicht blind glauben und sie mit den Ergebnissen anderer wissenschaftlicher Arbeiten zu vergleichen. Die Informationen sollten immer in der Studie enthalten sein.6. Fehler in der Interpretation
Wenn wir allgemein zugängliche Quellen nutzen, sollten wir noch vorsichtiger sein. Die Analyse von wissenschaftlichen Arbeiten erfordert Wissen. Unglücklicherweise kommt es oft vor, dass Informationen über sensationelle Entdeckungen im Internet veröffentlicht werden, die nicht viel mit den tatsächlichen Ergebnissen der Studie zu tun haben. Wenn ich die Praxis in den Quellen eines Online-Portals lese, bin ich immer der Meinung, dass die Ergebnisse von Experten und Experten hier sind. Die Art und Weise, wie die Ergebnisse dieser Studie ohne große Auswirkungen und einfache Lösungen sind, erfordert ein gewisses Wissen.
