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Vegetarische Ernährung und Eisen - ob es nicht gut ist
Inhaltsverzeichnis
1. Vegetarische Diät Grundlageninformationen
Es gibt verschiedene Arten von tierischen Produkten, die in ihnen erlaubt sind. Es gibt viele Arten dieser Diät, die häufig ethisch, religiös, wirtschaftlich, ökologisch oder gesundheitspolitisch sind. Dieses Ernährungsmodell ist bei jungen Menschen, insbesondere in der Jugend, wesentlich beliebter. Für die Popularisierung der vegetarischen Diät trägt auch eine zunehmende Anzahl von pflanzlichen Produkten in beliebten Discount- und Restaurantangebote bei. Es existieren viele Varianten, zu denen die beliebtesten gehören Lacto-Vegetarianismus, Fruchtvegetarismus und Frischvegetarianism. Vegetariismus ist seit langem bekannt, aber in den letzten Jahren gewinnt die Produkte der Vegetarischen Ernährung zunehmend an Popularität.2. Eine vegetarische Ernährung hat Auswirkungen auf die Gesundheit
Eine vegetarische Ernährung hat einen positiven Einfluss auf die Gesundheit. Zu diesen Krankheiten gehören Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit, Bluthochdruck oder Allergien. Unter Vegetariern gibt es auch eine geringere Sterblichkeit durch chronische Krankheiten, die derzeit die größte gesundheitliche Gefahr darstellen. Eine vegetarianische Ernährung liefert viel mehr Gemüse und Früchte, die nicht nur reich an Vitaminen, sondern auch an Anti-Krebs-Antioxidantien und Nahrungsflaschen sind.3. Eine vegetarische Ernährung ist gefährlich
Die wichtigsten Bestandteile, die in einer schlecht ausgewogenen vegetarischen Ernährung am häufigsten fehlen, sind Vitamin B12, Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D, Zink und Eisen, die für gesunde Gesundheit unerlässlich sind, weshalb ihre richtige Ernährung sehr wichtig ist. Die beliebteste Variante der pflanzlichen Ernährung ist die Fleisch-Abscheidungsvariante, die die populärste Quelle für Eisen in der Ernährung.4. Die Rolle des Eisens
Eisen wird aus Nahrungsmitteln im Dünndarm aufgenommen, aber um diesen Prozess voll effizient zu gestalten, ist es notwendig, eine angemessene Konzentration von Salzsäure im Magen zu halten. Der menschliche Körper kann kein Eisen aktiv auslassen, daher kumuliert sich sein Überschuss, und freie Ionen können DNA beschädigen. Es ist eine äußerst wichtige Funktion, die es ermöglicht, alle Körperzellen ordnungsgemäß zu funktionieren. Gleiche Eisen beeinflusst die Empfindlichkeit der dopaminergischen Rezeptoren oder die Melenisierung der Nervenzellen. Auch das Blut ist für das richtige Funktionieren des Immunsystems unerlässlich, und unterstützt die Verteidigung der Haemoglobin- und Hämoglobinbestandteile gegen Bakterien.5. Die Auswirkungen von Eisenmangel
Eine weitere ist die unregelmäßige Einnahme von Eisen im Zusammenhang mit Verdauungsstörungen. Nach den neuesten Normen sollte der tägliche Verzehr von Eisen in der Ernährung, auch für Menschen auf einer pflanzlichen Diät, 18 mg für Frauen und 10 mg für Männer betragen. Das häufigste Ergebnis von Eisenmangel ist Anemia, auch bekannt als Anämie. Dies sind jedoch nicht alle möglichen Folgen von zu wenig Eisen in Ihrer Ernährung.6. Pflanzliche Eisenquellen
Im Gegensatz zu allgemeinem Glauben können pflanzliche Produkte auch Eisen liefern, aber es ist sehr schwierig, es zu absorbieren, da es wenig zugänglich ist und schlechter verzehrt wird. Es ist jedoch weniger verzehrbar, hauptsächlich aufgrund der Nahrungsfasern, die in Pflanzen vorhanden sind, die sich zwar hervorragend auf die Ernährung auswirken, aber leider auch die Bioavailability der Elemente reduzieren. Aufgrund des Antibiotikalgehalts ist es jedoch sehr schwer zu aufnehmen, aber die Fermentation, die häufig auch bei der Herstellung von Soja verwendet wird, hängt davon ab. Natürlich erhöht es die Verzehrungsfähigkeit von Eisen, die auch in den Pflanzern vorhandene Bioawailability. Es wird sehr wichtig, dass die Soja-Soja-Quelle wirklich langfristig ausfällt, ob die Nahrungspflanzprodukte durch den Nahrungsaufbau in den ersten Flächen aufgenommen werden können, aber auch mit einem Gesamtgewicht von 8,9 mg/100 mg (8,9 mg7. Wie man die Aufnahme von Eisen erhöht
Eine erste Möglichkeit, Eisen zu verbessern, ist es, es mit einer guten Quelle von Vitamin C zu kombinieren. Es ist jedoch auch eine gute Praxis, Orangensaft zu essen, aber natürlich muss man sich in Mäßigkeit erinnern, da es eine Quelle von einfachen Zucker ist, deren überschüssigkeit in der Ernährung nicht angezeigt wird, da z.B. Kohlenhydrat- oder Fettleibigkeitsstörungen auftreten können. Aber es ist auch sinnvoll, wenn man pflanzliche Produkte, die auch in Eisen reich sind, in einem umfangreichen Verarbeitungsprozess wie Salzstoff verbraucht, versucht. Natürlich, es ist eine Quelle für einfache Zucker, deren Überschuss in der Nahrung nicht angegeben wird, weil es eine gute Ernährung kann, z. B. Soja, Fett, Salz oder andere Fettstoffe ermöglicht, diese Nahrungsstoffe zu verbrauchen, aber diese Nährstoffe können nicht gleichzeitig in einer vollständigen Ernährung aufgenommen werden. In diesem Fall sollte man sie durch eine bessere Ernährung und eine angemessene pH- und Phosph8. Einfache Änderungen, die Sie täglich in Ihre Ernährung einführen können, um die Bioavailability von Eisen in der Ernährung zu erhöhen:
Versuchen Sie, dass bei jeder Mahlzeit ein, bevorzugt zwei oder drei, Eisen-reiche Pflanzenprodukte vorkommen, z.B. Linen, Tauben, Getreide, Kakao, Soja, Reiskomma, Amarantus, Sesame, Pistachnoten, Jaglan oder weiße Babys; Kaffee und Tee, die eine Quelle für Eisen sind, 30 Minuten vor oder nach dem Essen;9. Vegetarische Ernährung und Eisen Zusammenfassung
Das liegt daran, dass das chemische Eisen, das heißt das in Fleisch vorhandene Eisen, wesentlich besser durch das Verdauungssystem aufgenommen wird. Das Bioavailability von Eisen kann sogar zweimal erhöht werden, indem kleine Modifikationen in der täglichen Speisekarte eingeführt werden. Um die Aufnahme von Eisen zu verbessern, sollte eine Pause zwischen dem Trinken von Kaffee und Tee (mindestens 30 Minuten) und der Ernährung von Nahrungsmitteln eingebaut werden. Es ist jedoch sinnvoll, verschiedene Modelle von Produkten, die eine Quelle von Eisen sind, zu nutzen, und sogar sie zusammen zu kombinieren, um ihre Ernährung und Verfügbarkeit zu erhöhen.
