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Transfett ist die Plage des 21. Jahrhunderts!
Inhaltsverzeichnis
1. Fettbildung
In diesem Fall sind alle Fette einzeln. Sättigte Fette sind solche, in denen die doppelten chemischen Verbindungen zwischen den Kohlenstoffen fehlen, und alle Kohlenstoffatome sind mit den Wasserstoffatomen verbunden. Tierfette Butter und Salz und pflanzliche Fette Kokosöl sind zum Braten geeignet. Pflanzenfette gehören zu den ein- und mehrfach gesättigten Fettsäuren, was bedeutet, dass anstelle von den Wasserstoffen eine doppelte chemische Verbindung zwischen den Kohleatomen hergestellt wird. Dies verursacht den größten Schaden Das Organismus ist nicht gewohnt, diese Fette zu lange mit einer hohen isomerischen Menge in der Nahrung zu verbrennen. Jedes Gemüse ist für eine hohe Menge von Wasserstoff und Fettstoff bestimmt, da die Struktur und die Qualität der Fette zwischen dem Wasser und dem Wasserstoff unterschiedlich variiert.2. Ist das überhaupt Trans-Fett, mit dem man das isst?
Sie entstehen in Käfern, wenn bakterielle Enzyme in der Reaktion auf die Hydrierung von Alpha-Linolensäuren und Linolsäuren mitwirken. Das größte Problem sind die künstlichen Trans-Isomere, die in technologischen Prozessen erzeugt werden. Diese Fette werden auch zu Süßigkeiten, Brot, Keksen, Rosenknochen, fertigen Speisen hinzugefügt. Schlimmer noch, wenn jemand ein Essen falsch zubereitet, schadet es sich zusätzlich Fett auf unzureichende Fette, verwendet das gleiche Fett mehrmals, brennt es zu hohen Temperaturen, und speichert sogar das Fett zu lange und nicht in einem geschlossenen Behälter. Denken Sie daran, dass einige Fette auf die Trans-Prozesse angewiesen sind.3. Wie können Sie Fette richtig verwenden?
Bei der Auswahl von Fettsäuren zu reagieren? Natürlich sollte nach einem gesunden Ernährungsprinzip Fritten als Thermoprozess am seltensten eingenommen werden. Vermeiden Sie auch Süßigkeiten, Fastfoods, da sie einen hohen Sauerstoffpegel haben, sind auch von einem hohen Cholesterinspiegel geprägt, der bereits bei 135°C oxidiert wird und für den Körper schädlich wird, unter anderem durch die Erhöhung des LDL-Cholesterinspekts. Natürlich sollten die Pflanzen als Thermalprozess am selben Mal gekühlt werden.
