South Beach Diät - Regeln, Phasen, Wirkungen, Bewertungen, Kontraindikationen, Lebensmittelliste

1. Allgemeine Grundsätze und Vorgaben der South Beach-Diät

2. Die Phasen der South Beach-Diät und deren Verlauf

3. Erreichbare Folgen

4. Expertengutachten und Zeugnisse von Diätpraktizierenden

5. Gibt es wirklich Umstände, bei denen man von der South Beach-Diät absehen sollte, das heißt, kann man sie uneingeschränkt anwenden?

6. Beispielhafte ein-Tages-Mahlzeiten aus den Schritten I, II und III

7. Erste Phase

8. Zweite Phase

9. Dritte Phase

10. Ist dies wirklich eine Zusammenfassung - hat diese Ernährungsweise mehr Nachteile oder Vorteile?

1. Allgemeine Grundsätze und Vorgaben der South Beach-Diät

Die South Beach Diät basiert auf einfachen Grundsätzen. Der wichtigste Punkt in dieser Diät ist der glykämische Index (GI). Keine Diät berücksichtigt die Kalorienmenge oder die Menge an Makronährstoffen wie Protein, Kohlenhydrate und Fette. Es ist auch nicht notwendig, auf die Menge an Vitaminen und Mineralstoffen zu achten, was leider zu zahlreichen Mängeln führen kann. Der GI-Wert ist der einzige wichtige Faktor in dieser Diät. Unter diesem Gesichtspunkt stimmt dieses Ernährungsmodell mit den Empfehlungen von M. Montignac überein, der als erster auf die Qualität der Kohlenhydrate hingewiesen hat. Es ist jedoch zu beachten, dass im Gegensatz zu diesen Empfehlungen die South-Beach-Diät keinen glykämischen Index berücksichtigt, obwohl bekannt ist, dass er ein wichtiger Indikator ist. Es ist auch zu beachten, dass der Verzehr stark verarbeiteter Produkte, die große Mengen an gesättigten Fettsäuren enthalten, und von Produkten mit einem GI-Wert über 60 zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels und dem Auftreten von Hungergefühlen führen kann. Aus diesem Grund empfehlen Ernährungswissenschaftler den Verzehr von Vollkornprodukten, Gemüse und Obst, jedoch nur von solchen, deren GI-Wert 50 nicht übersteigt.

2. Die Phasen der South Beach-Diät und deren Verlauf

Das Hauptziel der ersten Phase der South Beach-Diät ist es, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, was für Menschen mit Typ-2-Diabetes von Vorteil sein kann. In dieser Phase, die nur zwei Wochen dauert, kann man bis zu 6,5 kg abnehmen, abhängig vom Ausgangsgewicht. In dieser Phase wird empfohlen, etwa sechs Mahlzeiten pro Tag zu sich zu nehmen, die den Hunger vollständig stillen können. Die Liste der Produkte, die in dieser Phase verzehrt werden können, ist jedoch begrenzt. Es wird empfohlen, vor allem mageres Fleisch wie Rindfleisch, fettfreies Schweinefleisch, Geflügelwurst, Fisch, Meeresfrüchte und Algen zu verzehren. Hülsenfrüchte wie weiße, schwarze und rote Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Soja und Sojaprodukte sind ebenfalls erlaubt, solange sie keinen Zucker enthalten. In dieser Phase können auch Eier, Gemüse und eine begrenzte Menge an Nüssen oder Samen gegessen werden. In dieser Phase wird auch empfohlen, Fette auf maximal zwei Esslöffel Öl pro Tag zu beschränken. In dieser Phase sind auch einige Süßstoffe und Gewürze erlaubt, aber es gibt keinen Platz für Obst. In der zweiten Phase der South Beach-Diät, die nach zwei Wochen beginnt, wird der Speiseplan allmählich um kohlenhydrathaltige Produkte bereichert. Agatston empfiehlt, langsam Produkte wie Vollkornbrot, braunen Reis, Vollkornnudeln und Obst mit niedrigem glykämischen Index einzuführen. In dieser Phase sind auch Obst und stärkehaltige Produkte erlaubt, aber nur in bestimmten Mengen und in Kombination mit einer Eiweißquelle. In dieser Phase sind auch kleine Portionen dunkler Schokolade und rotem Wein erlaubt. In der dritten Phase der South Beach-Diät, die nach Erreichen des gewünschten Gewichts beginnt, gibt es keine verbotenen Produkte mehr. Agatston empfiehlt jedoch weiterhin den Verzehr von Produkten mit niedrigem glykämischen Index und das unabhängige Ausschließen von Produkten, die zu Gewichtszunahme führen können.

3. Erreichbare Folgen

Befürworter der South Beach-Diät weisen auf zahlreiche Vorteile hin, die sie erzielt haben, als sie mit dieser Ernährungsweise begannen. Der wichtigste davon ist die signifikante und vergleichsweise schnelle Gewichtsabnahme, insbesondere in den ersten zwei Wochen, in denen außergewöhnliche Spitzenreiter sogar 10 kg verlieren können. Während der gesamten Behandlung liegt der Gewichtsverlust in der Regel im Bereich von 15-20 kg. Einige Menschen kombinieren die South Beach-Diät mit der 1000-Kalorien-Diät, um noch bessere und spektakulärere Ergebnisse beim Streben nach einer perfekten Körperform zu erzielen [2]. Leider kann die South Beach-Diät negative gesundheitliche Auswirkungen haben, die mit der Störung des Stoffwechselsystems, Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen und Überlastung der Leber und Nieren durch einen hohen Proteingehalt verbunden sind. Dies kann zu Krankheiten führen, die mit einer Fehlfunktion dieser Organe verbunden sind. Nebenwirkungen werden auch von Patienten berichtet, insbesondere in der ersten Phase, die über Müdigkeit, Reizbarkeit, allgemeine Nervosität und Schwäche klagen, wahrscheinlich aufgrund des vollständigen Ausschlusses aller Kohlenhydratquellen, was zu Hypoglykämie führen kann, die für Diabetes-Patienten besonders gefährlich ist und sogar zum Tod führen kann [4]. Es ist auch erwähnenswert, dass das Gehirn nur von Glukose funktioniert und Energie bezieht, daher wird es in den ersten zwei Wochen nicht richtig funktionieren. Leider kehrt ein großer Teil der Menschen, die die South Beach-Diät anwenden und die gewünschte Figur in der dritten Phase erhalten, schnell zu ihrem ursprünglichen Gewicht zurück. Bei einigen Menschen kann der Jo-Jo-Effekt auftreten.

4. Expertengutachten und Zeugnisse von Diätpraktizierenden

Eine Vielzahl von Internetplattformen und Foren dient als Raum für Personen, die mit ihrem schnellen Gewichtsverlust zufrieden sind, um ihre Erfahrungen zu teilen und diese bestimmte Ernährungsweise zu empfehlen. Die einzigen Nachteile, die sie beobachten, sind der Verzicht auf Gebäck, aber Opfer müssen für ein perfektes Erscheinungsbild gebracht werden. Eine Reihe von Ernährungsberatern betrachten diese Diät auch als gesunde und praktische Lösung und fördern ihre Anwendung. Einzelne Quellen betonen jedoch die möglichen Gesundheitsrisiken, die mit der South Beach-Diät verbunden sind. Es ist wichtig, hervorzuheben, dass es gesunde Wege gibt, um überflüssige Pfunde zu verlieren und einen hervorragenden Körperbau zu erreichen, nicht nur vorübergehend, sondern für Jahre. Die Inanspruchnahme der Beratung eines Ernährungsberaters kann bei der Annahme gesunder Ernährungspraktiken hilfreich sein.

5. Gibt es wirklich Umstände, bei denen man von der South Beach-Diät absehen sollte, das heißt, kann man sie uneingeschränkt anwenden?

Laut aktueller Quellen sind die wichtigsten Umstände, bei denen man von der South Beach-Diät absehen sollte, Nierenerkrankungen, Diabetes oder häufige Schwankungen des Blutzuckerspiegels.[1] Leider sollte diese Ernährungsweise, da sie nicht ausreichend ausgewogen ist, niemandem empfohlen werden, insbesondere jungen Menschen und Jugendlichen, die oft auf Online-Foren nach Meinungen suchen und dem Verfolgen dessen, was aktuell, schnell und effektiv ist, folgen. Personen, die vorübergehend eine attraktive und schlanke Figur erlangen möchten, sollten ihr Wohlbefinden nicht riskieren. Besonders, da es andere Möglichkeiten gibt, um ein zufriedenstellendes Aussehen und gute Gesundheit zu erreichen.

6. Beispielhafte ein-Tages-Mahlzeiten aus den Schritten I, II und III

Sie finden hier Beispiele für ein-Tages-Essenspläne für jede Phase der South Beach-Diät, die Sie inspirieren sollen.

7. Erste Phase

Und als erstes Mahl: ein Meeresfrüchtesalat und Tee ohne Tein. Zweites Frühstück: Gemüsesaft. Mittagessen: gekochte Hähnchenbrust, gegarter Blumenkohl, ein Esslöffel Olivenöl, ungesüßtes Wasser. Später Nachmittag: geschnittene Gemüse, koffeinfreier Kaffee. Abendessen: gegrillte Zucchini und Aubergine mit geräuchertem Lachs, ungesüßtes Wasser. Geplante Snacks: 3 Esslöffel Sonnenblumenkerne, ungesüßtes Wasser.

8. Zweite Phase

Das erste Essen: hart gekochtes Ei, Tomate, rote Paprika, Wasser ohne Zuckerzusatz. Zweites Essen: natürlicher Joghurt in Light-Version, kleiner Apfel, Tee ohne Tein. Mittagessen: 1/2 Tasse gekochter Wildreis, gebratener Saibling, Salat mit Sauerkraut, Gemüsesaft. Vorspeise: 2 Stücke Bitterschokolade, Wasser ohne Zuckerzusatz. Abendessen: eine Portion Vollkornbrot mit weicher Margarine, ein Stück fettfreier Hühnchenschinken, mit grüner Paprika, Tee ohne Tein. Vorspeise: Gemüsesaft.

9. Dritte Phase

Die ersten Mahlzeiten umfassen Grießbrei auf 1%-iger Milch und ungecarbonisiertes Wasser. Die zweiten Mahlzeiten beinhalten ein fettarmes Käsesandwich, eine Tomate und koffeinfreien Kaffee. Mittagessen besteht aus einer Zucchini-Creme-Suppe mit Vollkornbrot und Gemüsesaft. Ein leichter Fruchtjoghurt ist für den Nachmittagssnack vorgesehen. Abendessen beinhaltet einen Eissalat, reduzierten Mozzarella, rote, gelbe und grüne Paprika, Tomaten sowie ein Stück Melone mit einem Esslöffel Olivenöl. Als Vorspeise gibt es drei Stücke Bitterschokolade. Wie an den obigen Beispielen zu sehen ist, insbesondere in den ersten beiden Phasen, ist ein so zubereitetes Menü nicht in der Lage, alle notwendigen Vitamine, Mineralstoffe, Nährstoffe und ausreichende Energiemengen bereitzustellen.

10. Ist dies wirklich eine Zusammenfassung - hat diese Ernährungsweise mehr Nachteile oder Vorteile?

Das von Dr. Arthur Agatston entwickelte Ernährungsmodell kann negative Auswirkungen auf den Körper haben. Der einzige Vorteil ist ein schneller Gewichtsverlust in den ersten beiden Wochen der Diät. Leider gibt es bei der South Beach-Diät viel mehr Nachteile. Mangel an Vitaminen, Inhaltsstoffen, hypoglykämische Zustände, Schwäche, Nervosität, übermäßige Proteinzufuhr und eine allgemeine unausgewogene Zusammensetzung der Mahlzeiten und des täglichen Speiseplans, die zu einem Gesundheitsverlust führen, können keine akzeptablen Nebenwirkungen einer Behandlung sein. Um eine attraktive Figur zu erreichen und gesund zu bleiben, genügt es, sich gesund zu ernähren und mindestens 30 Minuten mäßige körperliche Aktivität in seinen Tagesablauf einzubauen. Wer seinen Lebensstil nicht selbst ändern kann, kann sich an einen Spezialisten wenden.