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Sojaprotein Anwendung in der Ernährung und in der Ergänzung
Inhaltsverzeichnis
1. Soja Botanische Beschreibung der Pflanze
Soja, wie auch Bohnen und Knoblauch, gehört zu der Familie der Bobabpflanzen. Es ist eine sehr beliebte Pflanze, die durch ihre Werte die Anerkennung der Verbraucher erlangt hat. Soja besteht aus 16 Arten, die am häufigsten verwendet werden Gemüsesoja (Glycine max). Soja ist ein pflanz, das in einem gemäßigten und wechselseitigen Klima üblich ist, häufiger im Norden als im Süden zu finden. Sie können es in Form eines einjährigen Pflanzes und in Form von Kräutern finden.2. Soja Anbau, Bodenanforderungen
Die weltweit führenden Anbaugebiete für Soja sind die Vereinigten Staaten. Kleinere, aber ebenso wichtige Sojapflanzen werden in Europa angebaut, darunter in unserem Land. Augusta, Progres und Poland Und die beliebtesten Sorten, die in diesem Land gezüchtet werden, sind die Aldana. Sie sind ideal in unserem Klima fruchtbar, sie geben reichhaltige Ernte und am wichtigsten sie unterscheiden sich nicht von anderen Sorten in ihrem Nährwert und Geschmack.3. Sojaprotein Nährstoffe und gesundheitliche Eigenschaften
Soja ist eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine und viele andere Mineralstoffe, z.B. Magnesium, Potassium, Eisen und Kalsium, etwa 40 Prozent pflanzliche Proteine und 20 Prozent Fett. Aufgrund des ziemlich hohen Fettsäurengehaltes ist Soja als ein hochenergetisches Nahrungsmittel angesehen, 100 Gramm Soja enthält 385 Kcal. Soja-Säuren sind eine hervorragende Quelle für Vitamin B und viele Mineralstoffstoffe wie Magnesium und Kalium. Sojas sind aufgrund ihres hohen biologischen Nährstoffwerts geprägt. Die Sektion von Aminosäuren, die für den Lebensmittelbedarf von Menschen und Tieren enthalten sind, ist auch durch die Akzeptanz von Soja sojas sehr gut definiert. Soya-Soja ist sehr gut ausgerichtet. Es ist sehr wichtig, dass die Proteinverbindung zwischen Protein und Proteinen, die sich durch die Verringerung der Proteinwerte ergeben.4. Sojaprotein Verwendung in der Ernährung
Sojaprotein ist seit vielen Jahren in der Nahrungsmittelindustrie eingesetzt. Dank seines niedrigen Preises (es ist fünfmal billiger als Soja-Protein und zehnmal billigere als Fleischprotein) wird es häufig als Fleischerproteinersatz verwendet. Interessanterweise ist die Tatsache, dass die Verwendung von Soja Protein anstelle von Fleisch- oder Milchprotein in der Soja-, Futter- und Milchindustrie üblich geworden ist. Protein kann durch seine Werte und Textur als Ergänzungsmittel für Pflanzen, Würstchen, Pasten, Burger verwendet werden. Es ist sogar für die Herstellung von Süßstoffen und Lebensmitteln verwendet. Wenn wir Soja als einen einzigen Etikett für Sojaprodukte verwenden, die von uns gekauft werden, ist es immer wichtiger, Soja zu verwenden.5. Sojaprotein Verwendung in der Ergänzung
Soja-Protein wird als Bestandteil vieler Nahrungsergänzungsmittel und Protein-Nährungen eingesetzt. Wenn wir die Wirkung von gut ausgewähltem Protein vergleichen, ist es eine wichtige Rolle für eine abnehmende und klug geplante Verringerung. Sojaprotein wird in der Fettstoffreduktionsphase geschätzt, weil es einen niedrigen glykämischen Index und einen hohen Arginin-Gehalt hat, verbessert seine Insulin-Sensitivität.
