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Skorzonera Nährstoffe und Wirkstoffe, Vorschriften

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Skorzonera Nährstoffe und Wirkstoffe, Vorschriften

Eine der Arten, die sich langsam wieder in die Gnade befindet, ist die Korzoner, die auch als schwarzer Schlangenmörder bezeichnet wird. Welche Nährwerte hat sie? Was schmeckt sie am besten? In letzter Zeit ist das Interesse an vergessenen Pflanzenarten zu bemerken. Warum taucht Corzoner wieder auf polnischen Tischen auf? Wo kann man sie kaufen? Die Antworten auf diese Fragen werden Sie sofort erfahren. Das Ernährungsbewusstsein der Verbraucher, die die Vielfalt der verzehrten Produkte erhöhen möchten, wächst.

Inhaltsverzeichnis

1. Skorzonera Speziescharakteristik, Neugier

Die erste Erwähnung von Korzonerpflanzen muss aus dem Ende des 19. Jahrhunderts stammen. Es wird auch als schwarzer Schlangenmord bezeichnet, ein Begriff, der aus Spanien stammt, wo Korzonera als Antidotum gegen giftige Schlangenkostungen verwendet wurde. Die essbaren Teile sind Spinnwurzeln, die sich an die Form eines Korzensäulen erinnern. Nach dem ersten Winter werden sie harter und fibrig, so dass sie nicht auch in der Küche verwendet werden können. Am wertvollsten sind die 20 22 cm langen kurzen Wurzeln und ihre Sammlungen mit einer breiteren Länge.

2. Skorzonera Nährstoff- und gesundheitliche Eigenschaften

Es enthält auch eine Reihe von Mineralbestandteilen, wie zum Beispiel Eisen, Kalsium, Phosphor, Magnesium, Selen und Chlor. Es hat einen niedrigen Glycemischen Index und enthält auch Inulin, ein wertvolles Polysaccharid, das in den Blüten, Knöpfen und den unteren Teilen der Pflanzenpflanzen vorkommt, es ist ein Zusatzmittel. Die Resistenz unseres Körpers stammt aus dem Darm, daher ist es sehr wichtig, um ihre ordnungsgemäße Arbeit zu gewährleisten. Es erhöht die Bioverfügbarkeit von Elementen, wie Magnesium, Eisen, Salz und Zinn. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass Inulin potenzielle Wirkungen bei der Verstärkung von Hormonen hat.

3. Ist das überhaupt ein Korzoner, wo man ihn kaufen kann und was man beachten sollte?

Um dieses Gemüse zu probieren, müssen Sie sich leider ein wenig Mühe leisten. Wenn Sie nicht in Ihrer Nähe einen solchen Stand haben, können Sie die Dienste von Online-Shops nutzen. Es ist nicht zu teuer für ein so schmackhaftes und wertvolles Gemüseshop. Das Gerät erfordert besondere Behandlung. Zweitens Der Farbstoff, der in diesem Gemäse vorhanden ist, ist sehr langlebig. Also, wenn Sie unerwünschte Erfahrungen vermeiden möchten, sollten Sie sich vor der Auswahl und der Herkunft in einem Kaufhaus Gummihandschuhe versorgen. Skorzonera ist sicherlich nicht ein beliebtes Gemüsshop. Der Gerät ist am einfachsten in Bio-Lebensmittelgeschäften zu kaufen.

4. Der Schriftsteller Kochrezepte

Nachdem Sie es gekocht haben, können Sie es salzen, und es ist gut zum Verzehren. Es gibt nur wenige kulinarische Rezepte, in denen die Kornwurzel eine wichtige Rolle spielt. Wenn Sie das Gemüse in einem anderen Stil ausprobieren möchten, finden Sie hier unten einige nützliche Rezepturen. Dennoch ist es ein Gemüt, das keine großen kulinarischen Fähigkeiten erfordert.

5. Eine Salate aus Rüben und Äpfeln

Wenn es schon weich ist, schneiden Sie es ab und legen Sie es zur Seite. Sie sollten kleine Mengen an Trunken (25 ml pro Tag) trinken, um die körperliche und psychische Stärke zu erholen. Sie müssen alle Inhaltsstoffe (außer Nüsse) in einen Schüssel stecken und genau mischen. Der Salat ist bereit für den Verzehr! Es stellt sich heraus, dass aus seinen Wurzeln schmackhafte Weine zubereitet werden können.
Quelle

Kotlińska T. et al., Informator nt. starych odmian rośliny rolniczych i ogrodniczych, Warszawa 2015, 27–30.
Dolota A., Dąbrowska B., Wpływ odmiany i metody uprawy na dynamikę przyrostu korzeni oraz plonowanie skorzonery (Scorzonera hispanica L.) „Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska” 2007, 92(1), 18–26.
Sarwa A., Lecznicze nalewki, Warszawa 2006.
Kowalewska A., Wężymord, czyli skorzonera, naturaity.pl/artykul/354,wezymord-czyli-skorzonera (08.01.2018).