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Sind Eier schädlich?
Inhaltsverzeichnis
1. Eier und Cholesterin
Vor einigen Jahrzehnten glaubten Wissenschaftler, dass diese Eier für einen erhöhten Blutcholesterinspiegel verantwortlich sind, da die Menge an Cholesterin in einem L-Eigel ca. 210 mg beträgt und der pro Tag zulässige Cholesterolverzehr ca. 300 mg ist. Deswegen wurde die Verzehrung von Eiern selten empfohlen nach 1 Stück 23 Mal pro Woche. Debatten darüber, ob Eier schädlich sind oder nicht, führten dazu, dass die Forscher eine Reihe von Untersuchungen zu diesem Thema begannen.2. Die Leber
Es gibt eine allgemeine Ansicht, dass Eier die Leber beeinträchtigen und dazu beitragen, ihre Funktionalität zu verletzen, aber diese Ansicht ist falsch, da Phospholipide in Eiern enthalten sind, die eine positive Wirkung auf die Lebern haben, eine schützende und regenerative Wirkung gegenüber ihren Zellen aufweisen.3. Körpergewicht
Es wird angenommen, dass der hohe Verzehr von Eiern die Gewichtszunahme beeinflusst, aber das ist nicht wahr. Natürlich ist es möglich, zusätzliche Kilogramm zu entstehen, wenn es immer in Eieröl oder Eiermasse gefroren wird. Das Problem ist jedoch, dass man in diesem Fall übermäßige Fette in Ölen und Ölen konsumiert. Ein L-Eig liefert 78 kcal, 7 g Protein, 5.4 g Fett und 0.3 g Kohlenhydrate. Es kann also ein ausgewogenes Essen sein und als eine Quelle für Protein und Fett behandelt werden. Es ist jedoch wichtig, die Anzahl der gefrorenen Eier zu begrenzen und Fette zu zubereiten, die mit einer entsprechenden Menge an Fettsäuren, Eier oder Früchten und Gemüse enthalten.4. Verdauungssystem
Es wird auch angenommen, dass Eier zu lange verdaut werden und den Magen belasten. Das ist nicht wahr, sie sind gut ernährt und die Inhaltsstoffe in ihnen sind gut aufzunehmen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass ein Ei, das weich oder in Paaren gekocht wird, besser verdaut wird als das, das gebraten oder hart gekocht wurde.5. Potenz
Es wurde angenommen, dass das Essen von rohen Eiern eine positive Wirkung auf die Potenz hat, aber die Wissenschaftler haben diese Theorie bis heute nicht bestätigt. Es gab keine spezifischen Enzyme in den Eiern, die potenz beeinflussen.6. Salmonella
Die Eier können zwar Salmonellen enthalten, aber die Züchter glauben, dass sie nur in einem von tausend Eien vorhanden sind, so dass das Infektionsrisiko sehr gering ist, wenn man bedenkt, dass Salmonellen während der Wärmebehandlung sterben.7. Nützliche Eigenschaften von Eiern
Eiweiß ist leichter und vollwertig. Es enthält alle für den Aufbau der Proteinzellen des menschlichen Körpers benötigten Aminosäuren. Zusätzlich hat Huhn-Eiweiß seine schützenden Eigenschaften, da es Lisozime enthält, das schädliche Mikroorganismen zerstört. Für das Magen ist Eiweiße unerlässlich, weil es Heilwirkung bei Tumorerkrankungen aufweist, es verbindet überschüssiges Salzsäure. Eiweißen in der Haut enthalten auch mineralische Bestandteile wie Salz, Potassium und Paprika.
