Seien Sie vorsichtig mit der Glukose-Fructose-Siruppe!

1. Glukose-Fructose-Sirup Ursprung

2. Ist Glukose-Fructose-Sirup schädlich?

3. Zucker und Fructose-Glucose-Sirup

1. Glukose-Fructose-Sirup Ursprung

Seit der Geburt bevorzugt man den Geschmack von Süßem, der Spannung lindert und Vergnügen bereithält. Dieser Geschmacksgefühl für Süßes wird von Lebensmittelherstellern genutzt. Zunächst wurde Zuckerrohr aus Zuckerbohnen oder Zuckerstärke zu den Lebensmitteln zugefügt, seine Verwendung war jedoch teuer und unproduktiv. Man begann also nach einer günstigeren Alternative zu suchen. 1957 wurde zum ersten Mal beschrieben, in dem eine enzymatische Methode verwendet wurde, in der auch Kornhydrolyse gewonnen wurde. Es wurde nur eine Zucker-Fructose-Sirup eingefügt.

2. Ist Glukose-Fructose-Sirup schädlich?

Fructose ist ein Zucker, der vor allem in Früchten vorkommt, es ist viel süßer als Zucker in jeder Zelle. Es kommt in der Natur in Kombination mit Fasern vor, so dass wir es nicht zu viel verbrauchen. Leider ist in der Nahrungsmittelindustrie Fruktose isoliert und in Form von Glukose-Fructose-Sirup in viele Produkte verkauft. Glucose ist ein für das Funktionieren aller Zellen unerlässlicher Zucker. Es wird teilweise als Muskel- und Leber-Glikose gespeichert, weshalb es nicht in überschüssiges Fett verbraucht wird.

3. Zucker und Fructose-Glucose-Sirup

Die Anzahl der Produkte, die Glukose-Fructose-Sirup enthalten, ist groß. Daher ist es wichtig, dass Sie beim Kauf die Etiketten lesen und die Zusammensetzung überprüfen. Wenn Sie ein Produkt zu versorgen haben, ist es besser, dass es Zucker oder Zucker enthält als Glukosesirup. Es kann sich auch unter den Namen Isoglucose, HFCS, Fruktose-Maisserup verstecken. Leider ist die Liste von Produkten, in denen es sein kann, sehr lang. Es ist wichtig zu beachten, dass Glukoso-Fruxserup zu Produkten hinzugefügt wird, z.B. Fleisch- oder Fischverarbeitungen oder Salzen.