Salz in der Ernährung Quellen, Folgen von Überschüssen
Inhaltsverzeichnis
1. Das Gericht Grundinformationen
Zu den Sodiumverbindungen, die in unserem täglichen Leben verwendet werden, zählen unter anderem gereinigte Sode (Sodehydrocarbon, NaHCO3) oder Kochsalz (Sodium Chloride, NaCl). Es ist ein weiches, silbernes Metall, gibt es jedoch nicht in dieser Form in der Umwelt Bindet sich an andere Elemente.2. Sodium ist eine Funktion im Körper
Die Aufrechterhaltung einer optimalen Konzentration von Sodium im Blut ist sehr wichtig für die ordnungsgemäße Funktionsweise des Körpers. Sowohl ein Mangel als auch ein Überschuss von sodium beeinträchtigen die menschliche Gesundheit.3. Das Gericht die Folgen von Mangel und Überschüssigkeit
Dies führt dazu, dass Menschen, die viel Salz in der Bevölkerung konsumieren, häufiger an Blutdampfkrankheiten sterben, aber auch an Gehirnhemmerkrankungen leiden, und zwar unabhängig davon, dass überschüssiges Salz auf den Blutkreislauf wirkt, was zu einer Vergrößerung der Herzmuskel-Faschierung und einer Erweiterung der linken Herzkammer führt. Dies führt zu einem höheren Osteinsatz von Salz und Sterblichkeitserkrankungen, was jedoch auch zu einem Risiko für Gehirnerkrankheit führt.4. Das Gericht Nachfrage und Verbrauch in Polen
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, dass der Salzverbrauch nicht mehr als 2 g pro Tag (das entspricht 5 g Salz) beträgt. Die Beobachtungen zeigen jedoch, dass die große Mehrheit der Bevölkerung die empfohlenen Werte übersteigt. Die genaue Menge ist schwierig zu bestimmen, da es schwierig ist, den Salzzufuhr in den Mahlzeiten zu schätzen.5. Salz ist eine Quelle in der Ernährung
Zusätzlich kann es in einigen Lebensmittelzusatzungen enthalten sein, z. B. in den Mischungen von Salz-basierten Gewürzen, wie zum Beispiel in universellen Gewürzungen, aber auch in den Glutaminien- oder Salzkonservatoren. Bei der Analyse der oben genannten Werte sollte man sich auf die gewöhnliche Bereitstellung des Erzeugnisses konzentrieren, zum Beispiel bei der Konservierung von Soja- oder Ketchup-Produkten, die in den Getreide- oder Getreidesorten verzehrt werden, die bereits in der Herstellung von Kaffee oder Pizza aufgewertet sind.6. Wie kann man den Sodiumgehalt in einem Produkt überprüfen?
Bei der Berechnung des Salzvolumens für die Salzmenge sollte es sich daher um 0,4 multiplizieren, bei der Übersetzung des Salzes für um 2,5 jedoch ist zu beachten, dass in einigen Lebensmitteln die Grafik GDA angegeben wird (es enthält die Menge an Nährstoffen und den Prozentsatz, in dem sie den Bedarf eines gesunden Erwachsenen mit einer angemessenen Körpergewicht und moderater körperlicher Aktivität erfüllen). Es ist jedoch zu bedenken, dass die GDA-Werte für die Portion des Produkts (die vom Hersteller angegeben ist) und nicht 100 g sind, wie bei den Nahrungswerttabellen.7. Wie reduzieren Sie Ihren Natronenkonsum?
Es ist daher ein grundlegender Schritt, die Frischheit von fertigen Speisen auf dem Teller zu reduzieren; radikale Veränderungen können jedoch sehr schwierig sein. Wenn es in einigen Fällen hilfreich ist, Salzwasser aus dem Tisch zu entfernen Wenn es fehlt, kann es zu einem geringeren Bedarf an Salz führen. 2. Es ist zu beachten, dass das in den letzten Jahren beliebte Salz des Himalayas selber aus Salzchlor (NaCl) besteht, so dass sein Salzverbrauch die gleiche Menge Salz als das Gebrauch von Küchsalz zu liefern ist. Wenn das Konservierungsmittel einen geringeren Geschmackswert hat, dann muss es einen niedrigeren Geschmack haben.