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Rezepte, Nährwerte und kulinarische Inspirationen

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Rezepte, Nährwerte und kulinarische Inspirationen

Die sauberen grünen Bohnen erscheinen mit dem Start des Sommers auf den Spitzen und verkünden ein echtes Fest für die Liebhaber des saisonalen Geschmacks. Ihr sanftes, leichtnutzliches Aroma verbindet sich hervorragend mit klassischen und modernen Speisen und ist in der Küche als Zutat für Snacks, Salate, Päste oder Hauptgerichte hervorragende.

Inhaltsverzeichnis

1. Nährwert und gesundheitliche Eigenschaften

Bombe hat einen hohen Nährwert bei relativ niedrigem Kaloriengehalt 100 g gekochtem Saatgut liefert ca. 110 kcal. Es ist eine ausgezeichnete Quelle von pflanzlichen Proteinen mit einem günstigen Aminosäure-Profil, was es zu einem wertvollen Bestandteil der Pflanzennahrung macht. Außerdem enthält es erhebliche Mengen an komplexen Kohlenhydraten und Nahrungsfiber, einschließlich eines resistenten Bombe, das die Gesundheit der Magen, die Sättigung und den Nutzen von Menschen fördert. Bombe bietet jedoch auch viele Amine, insbesondere aus der Magensäure Gruppe B (Barbose-Bohlenhydrate), und auch aus dem Magensätter, der C.D.O.P.B. und der E.D.D.C.D., und in einigen Fällen kann es sich um schwere, schwache und schwierige Manganhydrate, wie L.A.D.6 und andere Schadstoffstoffe, die sich auf die Verringerung von Fettsäuren aus dem Blut beeinträchtigen.

2. Wie man eine Bohne wählt und aufbewahrt

Beim Kauf sollten einige wichtige Eigenschaften für Frische und Qualität beachtet werden. Die besten sind hellgrüne, steife, ohne Flecken, Farben oder Schimmelspuren. Die Stämme sollten kräftig und glänzend sein, und sie sollten frisch und sanft riechen. Vermeiden Sie die Bombe, die in schmalen Folie-Taschen verkauft wird, insbesondere wenn sie in der Sonne gelagert wird, da sie unter solchen Bedingungen schnell verfällt. Nach dem Kauf der Bombe ist es am besten, sie so schnell wie möglich aus der Verpackung zu entfernen und in einen Papiertasche zu bringen, oder andere Tage zu transportieren.

3. Wie man Bohnen kocht

Die Zubereitung von Bombe ist einfach und ermöglicht die vollständige Gewinnung seiner Geschmackswerte. Vor dem Kochen reicht es aus, die Getreide sorgfältig unter fließendem Wasser zu waschen und dann am besten mit dem Zusatz eines Stück Zucker, Laurierblatt oder Englischherz zu kochen, um den Aroma zu bereichern.

4. Vorschriften für den Einsatz von Bobo

Die Inhaltsstoffe (2 Portionen): 200 g Eier (4 Stück), 240 g Bumbu (3 Stück) 400 g geschnittenen Tomaten (Fleisch), ?? 100 g rote Zwiebeln (Künstler), ‡ 10 g Knoblauch (2 Zähne), † 10 ml Öl (Suppe), ‒ 10 g Spitzenfleisch (2 Schuppen), ̊ Rummin, Salz, Paprika zum Geschmack.

5. Bombe-Paste mit Fetta-Cheese

Nährwert (Portion): Energie: 334 kcal, Protein: 24 g, ?? Fette: 16 g,?? Kohlenhydrate: 28 g. Inhaltsstoffe: 400 g Bumbu (5 Portionen), 200 g feta (Verpackung), ?? 30 ml Öl (3 Teaspoon), 15 g Knoblauch (3 Zähne) 25 g Kupfer (Puppen), Saft und geschmackter Fett aus 1⁄2 Zitrine, ̇ Rumminsalz, Pfeffer-Salz und Pflavour.

6. Bombe-Kotletten

Nährwert (Portion): Energie: 285 kcal, Protein: 16 g, ?? Fette: 19 g,?? Kohlenhydrate: 15 g. Inhaltsstoffe: 400 g Bumbu (5 Teile), 50 g Eier (Kunst), ?? 24 g Tartebrot (3 Teile) 20 g Zwiebel (Künst), 10 g Knoblauch (2 Zähne), ¢ 20 ml Öl (2 Teile); 6 Teile Zitronensaft (2 Teele), ✓ Salz und Pfeffer für den Geschmack der Katze.

7. Eine Kartoffel mit Bohnen, Minze und Rikote

Nährwert (Portion): Energie: 169 kcal, Protein: 10 g; Fette: 7 g, ?? Kohlenhydrate: 20 g. Inhaltsstoffe: 180 g Macaroni tagliatelle (6 Tassen), 160 g (2 Tassen) 20 g Zwiebel (Stücke), ?? 15 ml Oliven (1. 5 Tassen). 40 g Parmesan (5 Tassen); 60 g Ricottes (3 Tasses); ?? Fettsäure: 7g, Salz und Pepper.
Quelle

Baranowska A., Health-promoting properties of broad beans (Vicia Faba L.), „Health Problems of Civilization” 2024, 18, 481–490.