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Pflanzliche Ersatzprodukte für populäre Sauzen
Inhaltsverzeichnis
1. Pflanzliche Alternativen zu Salzen Creme
Auf den Markt gibt es jedoch Ersatzstoffe, auf denen Wasser und Pflanzenöl sowie Nüsse, Getreide oder Strumpfpflanzen zugrunde liegen. Auf den Verkaufshöfen finden Sie Soja- oder Gemüse- oder Amandelscremes, die eigene Nüsse oder Getränke sind. Sie enthalten auch emulsierende und stabilisierende Substanzen. Sie sind daher nicht als veganisches Produkt zu betrachten. Sie erhalten jedoch einen gleichwertigen Zusatzwert als ein traditionelles Alternativ zu einem herkömmlichen Produkt.2. Pflanzliche Alternativen zu Mayonnaise
Ein weiterer beliebter Bestandteil ist Mayonnaise in der traditionellen Version, die durch das Mischen (Emulsieren) von Öl und Eiergelben mit Gewürzen (vor allem Mustard) gewonnen wird. Es wird in Sandwiches, Salaten und Kältesorten verwendet. Veganische Äquivalente für dieses Produkt sind bereits auf den Verkaufshelfen erhältlich. Sie basieren auf Pflanzenöl, Wasser, Gewürze und Zusätzen, die ihnen Eigenschaften ähnlicher zu klassischem Mayonnais verleihen, m.a. Maltodextrin (eine Eigenschaft, Eiersauer zu bilden, die die Struktur zu verbessern und die Kreamkonstänzenz zu verleihen), Farbtöne (Nadex) und Fettsäuren (Basis) des Produkts.3. Pflanzliche Alternativen zu Pesto-Saussen
Pesto ist ein Produkt, das traditionell in der italienischen Küche vorhanden ist, wo es normalerweise mit Makkarosen verzehrt wird. Es wird jedoch immer häufiger als Zusatz zu Speisen, Salatsauce oder Brotöl verwendet. Am beliebtesten sind grüne Pesto (aus Basel) und rote (mit Zusatz von Tomaten). Es wird auf Basis von pflanzlichen Ölen (Olivenöl, Sonnenöl), Nüsse (Pinien oder Mischungen aus Nüssen oder Nervennüssen), Geschmackszusatz und einen langlebigen Zusatz (z. B. Grana Padano, Pecorino Romano) hergestellt.4. Pflanzliche Alternativen zu Salzen andere Salzen
In den früheren Teilen wurden nur ein paar Produkte und ihre pflanzlichen Alternativen diskutiert. Es ist jedoch wichtig zu überlegen, welche anderen auf dem Markt erhältlichen Sauzen vegan sind. In Polen sind neben Mayonnaise die beliebtesten Nahrungsergänzungsmittel für Wärme und Kälte Musstard, Ketchup und Chran. Sie enthalten traditionell keine Bestandteile tierischen Ursprungs und können daher sicher von Personen auf einer vegetarischen und veganischen Diät verzehrt werden.5. Weitere Köstlichkeiten der Welt
BBQ Sauce (Barbecue Sauce) wird häufig als Gewürz verwendet, vor allem für grillbereite Gerichte. 1000 Sospiel hat jedoch seine Verwendung als Lebensmittelzusatz (z.B. Fleisch, Hot Dogs) oder als Nahrungsergänzungsmittel für Fleischloses. Es basiert daher auf Tomaten und Gewürzen wie Zucker, Vinegar, Soya-Rauch, getrockneten Salz oder Osterpfeier. Es bietet jedoch seinen Einsatz als Ergänzung zum Heißwasser (zb. Soya Sauce, Hotdogs), oder als Zusatz zum Salat.6. Zusammenfassung
Viele populäre Salse sind nicht in ihrer Zusammensetzung von tierischen Ursprungsprodukten enthalten, so dass sie in der veganen Ernährung verwendet werden können. Für nicht-veganen Salse gibt es häufig pflanzliche Alternativen.
