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Nicht nur oasiene Fliegenarten und ihre Eigenschaften

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Nicht nur oasiene Fliegenarten und ihre Eigenschaften

Sie sind die beliebtesten Getreidefutter Sie finden sie in fast allen Geschäften und in Kochbüchern und im Internet gibt es viele Rezepte für Gemüse, Kekse, Omelette und andere Gerichte, die sie verwenden. Sie sind jedoch nicht die einzigen Vertreter ihrer Gruppe.

Inhaltsverzeichnis

1. Das ist ein scharfes Stück

Es ist ein natürlich glutenfreies Getreide, daher kann es sicher auf eine glutenfreie Ernährung angewendet werden (Zertifizierte Früchte sollten von Celiac-Krankheit-Patienten gewählt werden). Es ist klein und hat einen niedrigen Fasergehalt, der die Verdauung erleichtert Dadurch ist es eine gute Wahl für eine nahrhafte Ernährung.

2. Die Erntepflanzen

Sie sind eine Quelle für Lignane Pflanzenverbindungen, die zu Phytoestrogenen gehören, die schützend gegen das Herz-Kreislauf-System wirken, das Risiko von Krebs (Lungen, Prostata und Durchsteiger) reduzieren, sowie von Gelbstein (B. Achvicz et al. 2016; H. Adlercreutz 2010; A. Eriksen et al., 2020).

3. Das sind Reisspannen

Reisplatten sind in Polen relativ unbeliebt, sie können im Internet oder in größeren Märkten gekauft werden. Sie zeichnen sich durch ihren sehr niedrigen Fasergehalt aus, so dass sie zu den leichten Lebensmitteln zählen. Sie können bei Kopfkrankheiten, Verdauungserkrankungen, bei Nahrung nach Behandlungen oder in anderen Staaten verwendet werden, in denen eine leichte Diät angewendet werden muss. Sie enthalten kein Gluten.

4. Die Orkisten

Orchis gehört zu den uralten Getreide, also solche, die vor hunderten von Jahren bekannt waren und seitdem nicht stark verändert und mit anderen Getreidesorten gekreuzt wurden. Es ist eine Variante von Weizen, die im Mittelalter als am besten vom menschlichen Körper aufgenommen wurde. Es enthält mehr Protein und ungesättigte Fettsäuren (einschließlich Linosäure) als herkömmliches Weizen.

5. Kornpflaster

Während die meisten Getreide in Kombination mit Milch sehr beliebt sind, werden sie oft zum Frühstück ausgewählt. Ihr Hauptbestandteil, Mais, enthält kein Gluten und ist daher sicher für Menschen auf einer glutenfreien Ernährung. Der Herstellungsprozess von Maïs-Flocken unterscheidet sich von anderen Getreiden.

6. Das ist ein Spiel

Griechische Pflaumen zeichnen sich durch einen charakteristischen Geschmack aus, der von einigen Verbrauchern nicht akzeptiert werden kann. Bei anderen Getreide zeichnet sich das hohe Gehalt an Lysine und Leucine aus. Sie gehören zu einer Gruppe von so genannten Exogenen Aminosäuren, d. h. sie sind nicht in der Lage, durch den menschlichen Körper hergestellt zu werden, und müssen mit Lebensmitteln geliefert werden, damit die Proteinproduktion ordnungsgemäß läuft.

7. Die Gürtelblätter

Sie sind eines der höchsten Fasergehalte im Blut, weil sie eine hohe Menge an Beta-Glucans (einschließlich ihres löslichen Anteils) in den Getreide-Samen enthalten. Sie stimmieren das Verdauungssystem und verhindern Erkältungen und Schwellungen und erhöhen die Frequenz von Entzündungen. Sie reduzieren den Blutcholesterinspiegel (Beta-Glukansflüssigkeiten können die Aufnahme durch den Durchfluss einschränken) und schützen gegen die Entstehung von Krampfadern (B. Achvicz, 2016, S. M. Tosh, N. Bordenave 2020).

8. Vergleiche der Nährwerte von Getreideflüssen

Die Tabelle zeigt den Vergleich von Getreideflüssen Energiewert, Makrokomponentengehalt, Gluten-Gehalt und Glykemischen Index.

9. Wie man Getreidefrüchte nutzt

Getreideflüssen können daher eine Vielzahl von Verwendungszwecken in der Küche finden. Am häufigsten sind sie zu kochen oder in Flüssigkeit zu schmieren. (Damit entstehen die Äquivalente der beliebten Ogier Jageln, Grillen, Reis, Weizen). Mit Joghurt und Obst und Nüsse gefüttert werden, sind sie ein ausgewogenes Essen (es ist hervorzuheben, dass Nahrung eine gute Quelle für Lisen ist, also für die vorstehend genannten reduzierenden Aminoäuren in Getreieprodukten).

10. Vollkörner-Berg- oder Blitzschläge

Es gibt zwei Hauptarten von Pflanzen auf dem Markt Vollkorn- und Blitzflaken. Sie unterscheiden sich in ihrem Nährwert und in ihrer Zubereitungsart. Vollkern-Flaken werden weniger bearbeitet als Blitzflöten, wodurch sie mehr Faser und Mineralstoffe enthalten. Sie benötigen zwar eine längere Zubereitung (z.B. Zubereiten oder Brennen), können jedoch auch ohne zusätzliche Bearbeitung eingenommen werden, z.B., mit Zusätzen in Form von Muscheln. Blitzflecken erfordern nur heißes Flüssigkeitswasser. Welche Ausgabe?
Quelle

Achremowicz B. et al., Płatki zbożowe – ocena porównawcza. Cz. 1. Porównanie składu chemicznego i mineralnego, „Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego” 2016, 2, 97–102.
Adlercreutz H., Can rye intake decrease risk of human breast cancer?, „Food & Nutrition Research” 2010, 54, 10.
Dieta lekkostrawna, ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2023/06/zalecenia_dietetycy_dieta-lekkostrawna.pdf (4.08.2023).
Eriksen A. et al., Effects of whole-grain wheat, rye, and lignan supplementation on cardiometabolic risk factors in men with metabolic syndrome: a randomized crossover trial, „The American Journal of Clinical Nutrition” 2020, 111(4), 864–876.
Kwas fitynowy, w: Kibil I., Wege. Dieta roślinna w praktyce. Wydanie II, Warszawa 2023, 128–131.
Sajnóg I., Biegunka – zalecenia i przeciwwskazania dietetyczne, ncez.pzh.gov.pl/choroba-a-dieta/biegunka-zalecenia-i-przeciwwskazania-dietetyczne/ (4.08.2023).
Tosh S.M., Bordenave N., Emerging science on benefits of whole grain oat and barley and their soluble dietary fibers for heart health, glycemic response, and gut microbiota, „Nutrition Reviews” 2020, 78(1), 13–20.
Žilić S. et al., Acrylamide in Corn-Based Thermally Processed Foods: A Review, „Journal of Agricultural and Food Chemistry” 2022, 70(14), 4165–4181.
Tabele składu i wartości odżywczej żywności, IŻŻ (dostęp przez program avodiet).
USDA FoodData Central, fdc.nal.usda.gov/ (4.08.2023).