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Nicht nur Karpen Rezepte für Weihnachtsfische

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Nicht nur Karpen Rezepte für Weihnachtsfische

Das feierliche Abendessen ist eines der wichtigsten Momente des Weihnachtsfestes. In den meisten Regionen ist es eine Zeit des Fastens, deshalb herrschen auf den Tischen Fische in verschiedenen Szenarien gekocht, gebraut, gebraten, in verschiedenen Salzen oder Gallerett.

Inhaltsverzeichnis

1. Ist das überhaupt der Grund, warum ein Karp auf dem Weihnachtstisch erscheint?

Der Fisch für das Weihnachtsessen symbolisiert Christentum, Fruchtbarkeit und Wiederbelebung des Lebens. Die Beurteilenden behaupten, dass er im kommenden Jahr großes Geld bringen soll, und einige speichern seine Schale in ihrem Portfolio, um sich finanzielle Erfolge zu sichern. Woher aber die Gewohnheit, Karpia zu Weihnachten zu essen? Diese Tradition entstand erst in den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts, in der Zeit des PRL. Früher war der Fisch bei den Polen beliebt, aber nicht mit Gottes Geburtstag verbunden.

2. Weitere Fische zum Weihnachtsessen

In der heutigen Zeit gibt es eine viel größere Auswahl an Fischen. Welche Arten können also auf dem Weihnachtstisch auftauchen? Neben dem Karpia wird es selten aus Flecken, Schnaps, Lachs, Sträuchen, Engeln, Karasen oder Flossen zubereitet. Natürlich steht nichts im Weg, um die Tradition zu brechen und auch auf Seefrüchte zu greifen, die immer häufiger auch zu Feiertagen vorbereitet werden. Fische sind eine gute Quelle für viel Nährstoff, Vitamine und Mineralstoffe.

3. Rezepte für Weihnachtsfische

Hier sind einige Rezepte, die die Familie vielleicht überraschen und eine interessante Variation des Weihnachtsmenüs machen.

4. Ein Schleimsalat mit Bohnen

Zutaten: Splitterblätter in Öl 4 Stück (400 g), Weißbohnen Kiste (240 g), Pfeffer Kunstwerk (230 g), Zwiebel 2 Stück (40 g), Konservenpfeffer?? 4 Stücken (40 g) Pflanzenpfefer zwei Stück (20 g), Sonnenblätter 1 Stück (10 g), Natürliche Erdbeane 3 Stück (60 g).

5. Ein Streich in den Nüssen

Inhaltsstoffe: Pflanzenfiletten 2 große Stücke (500 g), Weizenmehl 3 Löffel (45 g) gekürzte Amandeln 5 Löffel (50 g), Italian Nuts two handfuls (60 g), Butter Two spoonfuls (50g), Saftöl 1 Spoonful (10 g), Natte von Petrussen zwei Löffel (30 g), Pfeffer, Salz nach Belieben, ein paar Zitronen zum Dekorieren.

6. Es ist in der Sauce mit Schweinefleisch

Inhaltsstoffe: Splitterplatten 8 Stück (800 g), Trockene Spülle 5 Handchen (300 g) Getrocknete Amandeln 3 Löffel (30 g), 2 Löffel Erdbeere 2 Löffe (30 g) Zucker, Salz, Zitronensaft zum Geschmack.

7. Schnappschnapps in den Gürteln

Inhaltsstoffe: Schnappschnappschen Portion (500 g), Zwiebel Kunstwerk (200 g) Haarschale (Por, Seller, Kartoffeln, Erdbeere) ?? Portion (300 g), Rappeolien 2 Löffel (20 g),?? Salz, Pfeffer, Laurierblatt nach Beliebtheit. Sauce: ?? Bulle 3⁄4 Glas (180 ml), ?? Mehlglas 1⁄2 Glas (30 g), Butter 4 Löffel (100 g).

8. Das ist ein Lachs, gebraten mit Kräutern und Nüssen

Die Inhaltsstoffe sind: Lachsfillet 2 große Stücke (500 g), Trockenen Spitzen ein Handvoll (60 g), Italian Nuts eine Handvoll (30 g), Litrine Kunst (80 g), Butter zwei Löffel (50 g), Brotter 3 Löffel (15 g), Pepper, Salz nach Belieben.

9. Lasse in Porosäuse gebakten

Inhaltsstoffe: Lachsfillet 2 große Stücke (500 g), Por Kunstwerk (140 g), Rübenöl zwei Löffel (20 g), Creme 18% Glas (250 ml), Knoblauch ?? 2 Zähne (10 g), Salz, Pfeffer, Zitronpeffer, Muschkatelgel, soweit gewünscht.
Quelle

Kasprzycka M., Kuchnia polska tradycyjna, Warszawa 2002.
Koper S., Karp na wigilijnym stole. Kiedy ta świąteczna tradycja pojawiła się w Polsce?, wielkahistoria.pl/karp-na-wigilijnym-stole-kiedy-ta-swiateczna-tradycja-pojawila-sie-w-polsce/ (12.12.2022).
Ołubiec-Opatowska E., Czarniecka-Skubina E., Żywieniowe tradycje świąteczne – dawniej i współcześnie, „Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula” 2017, 54(3), 74–89.
Zaprutko-Janicka A., Od kiedy w Polsce jada się karpia na Wigilię?, ciekawostkihistoryczne.pl/2018/12/18/od-kiedy-w-polsce-jada-sie-karpia-na-wigilie/ (12.12.2022).