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Neuigkeiten Wie kann man sie in der Küche verwenden?

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Neuigkeiten Wie kann man sie in der Küche verwenden?

Die jungen Frühlingsgemüse, die als Neuvalik bezeichnet werden, kommen zum ersten Mal im Frühjahr und sind durchaus auf sie zu warten wert.

Inhaltsverzeichnis

1. Was sind Neuigkeiten?

Frühling ist die Zeit, in der die Natur nach den kalten Monaten zum Leben erweckt. Aber auch in den Geschäften beginnt man die Produkte zu kaufen, die die schmeckendsten sind. Die Gemüse, die zum ersten Mal im Frühjahrsverkauf erscheinen, werden als Neugelberge bezeichnet. Es sind Junggemüse wie Rüben, Zwiebeln, Salate, Spitzen, Pomer, Tomaten oder Kartoffeln. Die Produkte, die man zu jeder Jahreszeit kaufen kann, sind aber auch in die Läden, die am schmackendesten sind.

2. Nutzung von Neuheiten in der Küche

Zubereitungszeit: 15 Minuten + Kühlzeit Die Zutaten (für 1 Portion): Kummer 2 Stücke (100 g), Kefir 3 Stüke (45 g) Gläser (240 g), Kühler Löffel (5 g), Salz Spitzen (0, 2 g), Pfeffer Pfeifen (0,2 g).

3. Eine farbige Scharfscheibe

Zubereitungszeit: 15 Minuten Inhaltsstoffe (für 1 Portion): Stumpfkäse 5 Platten (100 g), Natürliche Joghurt 4 Löffel (100 g), Seltenbaum 3 Stücke (45 g) Spinnspinnspinner 1 Löffel (5 g),?? Salz Spritzen (0,2 g),

4. Ein Salat mit Ei und Gemüse

Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten (pro Portion): Salat 4 Blätter (20 g), Ei Kunst (50 g) Gemüse 50 g, Pflanzenhülse 3 Stücke (45 g), Natural-Yoghurt 3 Löffel (75 g), Spitzenhülsen Löffel (5 g), Salz Spitzen (0,2 g), Pepper Spritzen (0, 2 g).

5. Smoothie mit Jungkartoffeln

Zubereitungszeit: 10 Minuten Zutaten (für 1 Portion): Kartoffeln Kunstwerk (45 g), Erdbeere Arbeit (130 g) Avocado 1⁄2 Werk (70 g),?? Natürliche Erdbeeren Löffel (6 g), Wasser 1 1⁄2 Glas (120 g).

6. Eine Creme-Suppe aus jungem Marsch

Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten (pro Portion): Kartoffeln 2 Stücke (90 g), Zwiebelrohr Pflaster 20 g, Tasse Glas 240 g,?? Olivenöl 1 Löffel (5 g), 2 Löffel 10 g, 2 Stück Erdöl, 6 g, 1 Pepper, 1 Spitze (0, 2 g), 1 Salz Spitzen (0, 2g), 1 Kurkuma Spritze (0. 2 g).
Quelle

Grzegorzak M. et al., Potential Risk to Consumers Related with Occurrence of Pesticide Residues in Early Vegetables, „Ecological Chemistry and Engineering” 2012, 19(3), 239–248.