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Neuigkeiten Was sind sie, Nährwert, Speicher

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Neuigkeiten Was sind sie, Nährwert, Speicher

Mit dem Beginn des Frühlings beginnen junge Gemüse in den Geschäften zu erscheinen, und wir fragen uns oft, ob es sich lohnt, sie zu dieser Zeit zu bekommen.

Inhaltsverzeichnis

1. Was sind Neuigkeiten?

Sie werden in Gewächshäusern angebaut, in denen sie die nötige Bewässerung, Beleuchtung und Temperatur haben. Diese Art des Anbaus sorgt für eine optimale Ernte und beschleunigt die Reifungsdauer der Pflanzen. Wir versorgen ihnen Gemüse wie Salate, Rotenbaum, Tomaten, Jungkartoffeln, Pfeffer, Zwiebel, Schweinefleisch und Spitzen.

2. Der Nährwert von Neugeborenen

Der Nährwert von Novellen ist im Grunde ähnlich wie der der der Pflanzen, die gepflanzt werden. Die Nutzung von Nitrogenpflanzen in der Herstellung von Novelen kann jedoch in gewisser Weise ihre Nährwerte beeinträchtigen, was die Aufnahme von Vitamin A und B-Vitaminen im menschlichen Körper stört. Der richtige Verzehr von Gemüse wird auch als wichtiges Element zur Vorbeugung von vielen Krankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Krebs angesehen. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe, Fasern und andere gesundheitsnutzende Substanzen, einschließlich Antioxidantien.

3. Wie man Neuigkeiten speichert

Es ist ungünstig, Gemüse in Folie-Taschen zu speichern. Eine gute Möglichkeit ist es, sie mit einem Papiertüchsel zu wickeln oder einen Schubladen in einem Frischkühlschrank mit Pergamine zu legen. Es ist auch wichtig zu beachten, dass neuartige Produkte ordnungsgemäß aufbewahrt werden. Die Feuchtigkeit, die in diesen Bedingungen entsteht, beschleunigt die negative Verwandlung von Stickstoff. Wenn wir die Möglichkeit haben, nutzen wir ökologisch hergestellte Gemüste oder holen wir sie von bewährten Verkäufern.
Quelle

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Wojciechowska R., Akumulacja azotanów a jakość produktów ogrodniczych, Kraków 2005, 21–27.