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Muscheln Eigenschaften und Verwendung in der Küche

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Muscheln Eigenschaften und Verwendung in der Küche

Die Nüsse sind reich an vielen Nährstoffen, insbesondere an Vitamin E. Diese Nüsse sollten besonders in der Ernährung von Menschen mit Herz-Kreislauf-Störungen nicht fehlen.

Inhaltsverzeichnis

1. Mädchen-Nüsse Grundlageninformationen

Die Erdnüsse sind eine der beliebtesten Nüsse der Welt. Sie stammen aus dem Baum der Gemeinwirtschaft (Corylus avellana L. ), die zu der Familie der Birschen gehört. Von Jahr zu Jahr wird ihre weltweite Ernte immer größer. Das führende Land ist die Türkei, neben ihr zählen Italien, die Vereinigten Staaten und Aserbaidschan. Die Produktion steigt auch in Polen an, und die meisten Früchte befinden sich in der Stadt Lubel. Die Nüsse, die im polnischen Klima verarbeitet werden, sind hauptsächlich Speisvarianten (vielfältig), die von großen Nüssen geprägt sind (H. Ciwska-Żytkiewicz 2016; M. M., J. A. Parchowski, W. Rekronicz 2016).

2. Weibliche Nüsse Eigenschaften

Das überwiegende Bestandteil von Walnüssen ist Fett, das etwa 65% der Energie ausmacht. Ein großer Teil sind ungesättigte Fettsäuren, die einen positiven Einfluss auf den menschlichen Körper haben: sie unterstützen das Herz-Kreislauf-System, wirken gegen Krebs oder senken Cholesterin und Triglyceride.

3. Die Verwendung von Walnüssen in der Küche

Möbeln sind eine gute Ergänzung zu vielen Gerichten, insbesondere für Süßigkeiten, aber sie können auch in gesunden Gerichten verwendet werden.

4. Eine Salate mit Ziegenkäse und Nüssen

Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten: Rücke Handchen (20 g), Ziegenkäse Portion (40 g), Cocktail Tomaten handchen (100 g), Kürbis Kunst (50 g), Knoblauch Löffel (15 g), Erdnüsse Spülpfeil (6 g), Taubenfett Schale (5 g), Salz Pflanzen (0, 2 g), Pferde Speichel (0, 2g).

5. Schokoladecreme mit Erdnüssen

Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten (6 Portionen): Walnüsse 11⁄2 Glas (180 g), Kakao 3 Löffel (30 g) Milch 1⁄4 Glas (60 g), Honig 1 Löffel (12 g). Zubereitungszustand1.

6. Kaffeecreme mit Nüssenzusatz

Zubereitungszeit: 25 Minuten Zutaten (Portion): Kaffee 1⁄4 Stück (200 g), Gemüsebrül Glas (240 g) Zwiebel Pflaster (20 g), Olivenöl Löffel (5 g), Taubenpflaster 5 g), Pfalzernüsse Tepel (15 g), Stärke von Erdnuss 6 g), Curry-Pflaster Spitzen (0, 2 g), Pepper-Pfalz (0, 2g), Salz Stärke (0, 2 G).

7. Oatmealkuchen mit Nüssen

Zubereitungszeit: 25 Minuten Zutaten: Oatflaschen 5 Löffel (50 g), Orchideenmehl 3 Löffel (45 g) Eier Kunstwerk (50 g); Olivenöl 4 Löffel (40 g), Erythritol 3 Löffel (30 g), Pflasternüsse 1 Löffel (15 g), Dry Wine Cranes 4 Löffel (5 g), Pulver 1⁄2 Löffel (2 g).

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Quelle

Ciemniewska-Żytkiewicz H., Charakterystyka fizykochemiczna i technologiczna orzechów laskowych (Corylus avellana L.) uprawianych w polskich warunkach klimatycznych, Warszawa 2016.
Kunachowicz H. et al., Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw, Warszawa 2016.
Wroniak M., Parzychowska J., Rękas A., Charakterystyka i porównanie wartości żywieniowej orzechów i otrzymywanych z nich olejów, „Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego” 2016, 71(3), 44–58.