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Mittelmeerküche Vorteile und Nahrungsmittelangebote

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Mittelmeerküche Vorteile und Nahrungsmittelangebote

Die Produkte, die in der Küche des Mittelmeers verwendet werden, wirken sich positiv auf den menschlichen Körper aus. Die Lebensmittel, aus denen sie bestehen, sind eine konzentrierte Quelle vieler Vitamine und Mineralstoffe.

Inhaltsverzeichnis

1. Die Küche im Mittelmeer Grundlageninformationen

Die mediterrane Ernährung stammt aus den Gebieten der griechischen Inseln und dem südlichen Teil der Apennischen Halbinsel und ist ein charakteristisches Modell für diese Regionen (P. Zych, D. Szostak-Hungaren, 2014). Ihre Popularität wurde weltweit gewonnen, und das milde Klima hat einen großen Einfluss auf den US-amerikanischen Epidemiologen Ancel Keys, der in den 1960er Jahren die Vorteile der Flüssigkeit der Ernährung aus den Regionen der Griechischen Inseln und des südlichsten Teil der Peninseln hervorgerufen hat. Die mediterranen Ernährung ist als eines der wichtigsten Lebensmittel für die Export von Lebensmitteln in diesen Regionen charakteristisch.

2. Die Mittelmeer-Diät hat ihre Vorteile

Die Nutzung der mediterranen Diät bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Die Einbeziehung einiger Produktgruppen in das Menü und die Verringerung der Einnahme von anderen Produkten können zur Verbesserung der Funktionsfähigkeit des Körpers beitragen. Dies betrifft vor allem das Herz-Kreislauf-System. Eine interessante Studie wurde 2013 in Spanien durchgeführt. Es wurde gezeigt, dass die Verwendung der Mediterranean-Diät zusammen mit einer zusätzlichen Ergänzung mit Öl oder Nüssen für Personen mit erhöhtem Risiko für Herz- und Blutkrebs-Erkrankungen die Häufigkeit ihrer Auftreten um etwa 30% reduziert hat.

3. Die Küche des Mittelmeers Rezepte

Zubereitungszeit: 50 Minuten Zutaten (für 4 Portionen): Baumwäsche Kunstwerk (300 g), Knoblauch-Samen 1⁄2 Glas (90 g) Fettachser 3 Platten (60 g), Zwiebel Pflaster (15 g),?? Knoblauf Zähne (5 g),

4. Eine Creme-Suppe aus gebratenen Tomaten

Zubereitungszeit: 50 Minuten Zutaten (pro Portion): Tomaten 3 Stücke (450 g), Knoblauch Zähne (5 g) Natürliche Joghurt 25 g, Käse von Mozzarella 2 Spitzen (30 g), 2 Löffel Erdöl (12 g), Öl aus Oliven 1 Löffel (5 g), Süße Paprika Spitzen (0, 2 g), 1⁄2 Oregano Löffel (2 g), Salz Pflanzenkopf (0, 2g), Pepper Spritzen (0,2 g).

5. Eine gebratene Pflanze mit Kräutern und Reis

Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten (für 1 Portion): Regenpflaster Kunstwerk (200 g), Braunriss Portion (50 g) Zitrine 1⁄2 Stück (50 g), Cocktail Tomaten Handvoll (100 g), Rote Pfeffer 1⁄2 Stück (140 g), Strohpepper 2 Löffel (12 g), Olivenöl Löffel (5 g), Oregano Schale (2 g), Salz Spitzen 2 g), Pepper Pflanze (0, 2 g).

6. Ein farbiger Salat mit Fetten und Oliven

Zubereitungszeit: 10 Minuten Zutaten (für 1 Portion): Eissalate 3 Blätter (15 g), Grüne Oliven Handvoll (25 g), Tomaten Kunst (150 g), Grüne Pimenta Werk (100 g), Rote Zwiebel Pflaster (15 g) Käse 2 Käse (40 g), Olivenöl 1 Löffel (15g), Oregano 1⁄2 Löffel (2 g), Salz Fette (0, 2 g), Pepper Spitzen (0, 2g).
Quelle

Estruch R. et al., Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet, „The New England Journal of Medicine” 2013, 368(14), 1279–1290.
Kurowska K., Dieta Portfolio – skuteczna strategia odżywiania w profilaktyce i leczeniu zaburzeń lipidowych, Wymiar współczesnych zagrożeń człowieka w teorii i zagadnieniach praktycznych – ujęcie interdyscyplinarne. Tom IV, pod red. Stradomskiej M., Łódź 2021, 39–58.
Mentella M.Ch. et al., Cancer and Mediterranean Diet: A Review, „Nutrients” 2019, 11(9), epub.
Zalega J., Szostak-Węgierek D., Żywienie w profilaktyce nowotworów. Część III. Diety o właściwościach przeciwnowotworowych, „Problemy Higieny i Epidemiologii” 2012, 94(1), 59–70.
Zych P., Szostak-Węgierek D., Dieta paleolityczna. Część II. Porównanie z dietą śródziemnomorską, „Borgis – Nowa Medycyna” 2014, 1, 28–35.