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Mandelmehl gesundheitliche Eigenschaften und Verwendung in der Küche

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Mandelmehl gesundheitliche Eigenschaften und Verwendung in der Küche

Darüber hinaus ist es weit verbreitet in der Küche. Es ist daher sinnvoll, es in die tägliche Ernährung einzubeziehen. Da dieses Produkt aus Mandeln hergestellt wird, zeichnet es sich genauso aus, wie sie sich durch einen Reichtum an gesunden Inhaltsstoffen auszeichnen.

Inhaltsverzeichnis

1. Amandelfleisch Grundlageninformationen

Zusätzlich werden Mandeln auch als Ergänzung zu Keksen oder zu verschiedenen Bäckern verwendet (P. Sunada, A. Mandelmasse hat einen spezifischen, leicht süßen Geschmack und hat viele gesundheitliche Eigenschaften (C.D. kann daher eine gute Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl sein). Mandelmehl kann für die Zubereitung von vielen Lebensmitteln verwendet werden, einschließlich Keksen, Kekse, Gebäck oder Bäckerei.

2. Die gesundheitlichen Eigenschaften von Mandelmehl

Außerdem ist das Mandelmehl ein sehr starkes Antioxidans, zerstört schädliche freie Ursprungsstoffe und verzögert damit den Alterungsprozess des Körpers. Darüber hinaus ist es ein hohes Gehalt an Protein und Nahrungsfaser. Bei Fetten ist es umgekehrt Das Mandelmahl hat einen viel höheren Gehalt zu diesem Makroelement. Vergleichen mit den Nährwerten von Mandel und Psoriasis (USDA Food Data Central).

3. Für was sollte man das Mandelmehl verwenden?

Nachfolgend werden einige Vorschläge für das Gebrauch von Mehl vorgelegt, aber es kann auch zum Brot oder zum Aufbacken hinzugefügt werden. Wie bereits erwähnt, wird Amandelnmehl am häufigsten für Süßwaren verwendet, hauptsächlich wegen ihres Geschmacks.

4. Mandelkugeln mit Kokos

Die Komponenten (in 6 Portionen): 1 1⁄2 Glas Amandemehl (60 g), Kokosöl 10 g, Honig 12 g, Zitronensaft 2 g, Kokosmähler 2 g und Kokosmehl 2 g. Mischen Sie in einen Becher mit einem gelösten Öl, Honig und Zitrone.

5. Mandelkuchen mit Hauch und Jam

Die Zubereitungsdauer: 25 Minuten Die Zutaten sind: Mandelmehl 2 Löffel (20 g), Gersteimmel 3 Löffel (20) Milch 1⁄2 Glas (120 ml), Ei Kunstwerk (50 g), Olivenöl 5 Löffel (5 g), Erythritol 1 Löffel (10 g), Salzmasse 4 Löffel (40 g), Schweinefleisch 4,4 g), Eier 5,4 g, Eier, Fette 43,4 g.

6. Mandelmuffins mit Schokolade

Die Zubereitungsdauer: 40 Minuten (in 5 Portionen) Zutaten: Mandelmehl 1⁄2 Glas (60 g), Gersteimmel 1⁄4 Glas (60g), Milch 5 Löffel (50 ml), Eier 2 Stück (100 g), Schnapsöl ?? 2 Löffel (20 ml), Bitterschnaps 3 Löffel (15 g), Erytritol 4 Löffel (40 g), Salz 1 Glas (0,7 g) zu schnappen, Salz zu trinken 2,3 Löffel (13,7 g).

7. <stra_id_0> Quelle <extra_id _1> Quellen <extre_id2> <extro_id+3> Titel < extra_id=4>:

Heizen Sie das Ofen auf 180°C.2. Mischen Sie das Mehl mit Honig.4. Fügen Sie dem Mehl gesäubertes Protein hinzu und fügen Sie das Ganze sanft zusammen.6. Flicken Sie jedes einzelne leicht und überlegen Sie es auf einen Blatt zum Braten.8. Zwischenzeitlich mischen Sie Erythritol in Staub, um es zu bilden.10. Nährstoffwert (1 Portion): Energie: 57 kcal, Protein: 1,9 g, ?? Fett: 4,3 g; Kohlenhydrate: 2,3 g.

Kategorie:
Quelle

Aprilya P., Sunada I.N., Parbandari A., The Use of Peanut Flour as A Substitute for Almond Flour in Making Macarons, „The Journal Gastronomy Tourism” 2021, 8(2), 111–115.
Flour, almond, fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2261420/nutrients (20.01.2023).
Flour, wheat, all-purpose, unenriched, unbleached, fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/790018/nutrients (20.01.2023).
Martinescu C.D. et al., Nutritional and sensory evaluation of gluten-free cake obtained from mixtures of rice flour, almond flour and arrowroot flour, „Journal of Agroalimentary Processes and Technologies” 2020, 26(4), 368–374.