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Mandarinen Wie man sie in der Küche benutzt
Inhaltsverzeichnis
1. Mandarinen Früchte der Zitronenfamilie
Mandarinen wie Zitronen, Grapefruit oder Orange gehören zu den Zitrusfrüchten, die die am häufigsten verzehrte Produktgruppe der Welt sind. Mandarine finden ihre Verwendung vor allem in der Lebensmittelindustrie und werden auch in Kosmetik und Pharmakologie verwendet (A. Tschechisch et al. 2020).2. Der Nährwert von Mandarinen
Mandarinen sind eine reichhaltige Quelle für Vitamine C und A sowie für wichtige Mineralstoffe wie Kalsium, Potassium, Phosphor oder Magnesium. Außerdem enthalten sie Flavonoide, Phenolverbindungen und Karotenoide. Diese Komponenten sind für das richtige Funktionieren des Körpers notwendig sie reduzieren das Risiko von chronischen Krankheiten und wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf- und Verdauungssystem aus (C. Musara, E. B. Aladejan, S. M. Mudyiwa 2020).3. Inhalt der gewählten Inhaltsstoffe in 100 g Obst (H. Kunachowicz et al., 2016):
Energie 46 kcal Protein 0.6 g, Fettsäuren 0,2 g,?? Kohlenhydrate 11.2 g, Nahrungsmittelfaser 1.9 g, vitamin A 16 μg, vitamin C 30.8 mg, calcium 30 mg, potassium 189 mg, magnesium 17 mg, phosphorus 18 mg.4. Mandarinen und ihre Verwendung in der Küche
Mandarinen werden als Zusatz zu süßen Gerichten hervorragend funktionieren. Sie können in Desserten, Keksen oder sogar Morgendämmerung verwendet werden. Je nach Reife können die Früchte süßer oder sauer sein.5. Gebratenes Ogier mit Mandarinen und Nüssen
Zubereitungszeit: 40 Minuten Inhaltsstoffe (pro Portion): Oatflaschen 5 Löffel (50 g), Ei 1⁄2-Glas (50 g) Milch 1⁄2 Glas (120 ml), ?? Mandarin 100 g, Erdnüsse 3 Stück (12 g), Olivenöl 2 1⁄2 Löffel (2, 5 g), Erythritol eine Löffel (5 g), 1⁄2 Stück zu Braten Schale (2 g), Cinnamon einen Schluffel (2 g).6. Das ist ein herkömmliches Chia-Pudding mit Mandarinen
Zubereitungszeit: 10 Minuten + Kühlzeit Zutaten (für 1 Portion): Chia-Samen 2 Löffel (16 g), Naturjoghurt 150 g, Mandarinen Kunst (100 g) Erdnussbutter 1 Löffel (10 g), Pflaster 1⁄2 Löffel (2 g), Cinnamon 1/2 Löffel (2. g), Erythritol 5 g).7. Eine Salate mit Camembert und Mandarinen
Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten (für 1 Portion): Rucksack 2 Hülsen (40 g), Pickel 100 g, Cocktail Tomaten Hülse (100 g); Camembert Cheese 1⁄2 Stück (60 g), Mandarin Chees 1 Stück (100 g) Pflanzenpulver Löffel (5 g), Olivenöl Läffel (5g), Oregano Ögel Spitzen (0, 2 g), Salz Speichel (0, 2g), Pflaster Spritze (0. 2 g).8. Mandarinen und Schokolade
Zubereitungszeit: 60 Minuten Zutaten (auf 8 Stück): Orchideenmehl Glas (120 g), Mandarin-Schokolade 2 Stück (200 g); Jogurt skyr Portion (100 g), Eier Kunst (50 g), Brotpulver 1⁄2 Löffel (2 g), Erythritol 5 Löffel (50 g); Olivenöl 4 Löffel (60 g), Bitterschokoladen 3 Löffel (18 g).
