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Kurkumin gesundheitliche Eigenschaften

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Kurkumin gesundheitliche Eigenschaften

In vielen Ländern wird Kurkuma als Gewürz verwendet, um Lebensmittel mit einer charakteristischen orange-gelben Farbe zu versorgen. Welche gesundheitlichen Eigenschaften hat Kurkumin und ist es sinnvoll, diese Verbindung in die tägliche Ernährung einzubeziehen?

Inhaltsverzeichnis

1. Kurkuma und Kurkumin allgemeine Besonderheit

Hewlings, D.S. Der Grund dafür ist die schwache Absorption von Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen, Sodium und Potassium in der Leber. Derzeit wird der größte Anteil an Kurkumen in China und Indien angebaut. Er wurde 1815 erstmals isoliert, und erst 1910 wurden die polnischen Chemiker seine Raumstruktur festgestellt. Hewling, D-S. Wegen der schwachen Absorption aus dem Magen, des Eisenes, des Sodiums und der schnellen Verteilung in die Leber, wird die Konzentration von Kurkumm häufig weniger als 1 Mol vergrößert.

2. Kurkumin Multidirectional gesundheitliche Wirkung

Dieser bioaktive Bestandteil von Kurkumin kann Alzheimers, Parkinson und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindern und unterstützen sowie deren Behandlung unterstützen. Außerdem kann Curcumin die Kontrolle von Glykämie und Lipid-Metabolismus bei Patienten mit PCOS und Stoffwechselstörungen verbessern, ohne signifikante Nebenwirkungen (Dosen von 80500 mg/Tag wurden in der Studie verwendet).

3. Die antioxidativen Eigenschaften von Kurkumin

Es verhindert also den oxidativen Stress, der für die Alterungsprozesse des Körpers verantwortlich ist, und die Entstehung vieler Krankheiten (z. B. Parkinson- oder Alzheimer-Krankheit, Massenverstärkung, Seitenverlust, Asthma). Untersuchungen haben gezeigt, dass dieser Verbund Rat vor oxidativen Schäden von Zellmolekülen (Proteine, Lipide, Nukleinsäuren) verhinderte, die durch die Wirkung reaktiver Sauerstoffformen entstehen (R.R. Luthria 2019; D. Kes 2022). Durch seine ähnlichen Antioxid-Eigenschaften schützen sie die Zelle vor der aktiven Wirkung von Oxygenfamilien, die dazu beitragen, dass viele Strukturen (Protein, Lipid, nukleare Säuren) nicht funktionieren.

4. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Kurkumin

Kurkumin beeinträchtigt die Aktivierung von NF-kB und senkt die Expression von Protein, die an der Entstehung von Entzündungen beteiligt sind. Es wurde eine deutliche Abnahme der proinflammatorischen Zytokinen beobachtet: Krebs-Mortizer-Faktor (TNF-α), Interleukin 1b (IL-1B) und interleukin 6 (IL-6), was zu einer erheblichen Verbesserung der Leberfunktion und einer Verringerung der Entzündung führte (D. Keskin 2022).

5. Die anti-krebsfähigen Eigenschaften von Kurkumin

Kurkumin ist gezeigt worden, dass es auf das Funktionieren von vielen Proteinen wirkt: Transkriptionsfaktoren, Wachstums-Faktoren, Enzymen oder Zytokine, und somit wirkt auf die Karzinogenese- und Entzündungsprozesse. Bashang, S. Der Krebsbildungsprozess ist sehr kompliziert, obwohl eine Störung der Signalwege gesunder Zellen als Hauptursache für die Karcinogenese angesehen wird, die mit Veränderungen in regulatorischen Proteinen verbunden ist. Es werden jedoch mehr klinische Studien in Menschen durchgeführt, um zu beurteilen, ob Kurkumine bei der Behandlung von Krebsen angewendet werden kann (H. Tamma 2020).

6. Kurkumin zur Behandlung von Arthritis (ARS)

Kurkumin erscheint daher als eine sichere und wirksame Ergänzung für MS-Patienten. Es ist jedoch erforderlich, dass mehr Studien durchgeführt werden, die eine genaue Schätzung der sicheren und effektiven Dosis des Supplements vornehmen (L. Die Studien vergleichen die Wirkung von Nesteroid-Anti-Inflammation-Medikamenten (NSAID) und Kurkuminextrakt-Supplementierungen (10002000 mg/Tag) auf die Verringerung von Schmerz- und Gelenkstärke bei Patienten mit AD. Es wird empfohlen, die Ergänzungen für mindestens 12 Wochen zu betreiben. Zeng und 2021.

7. Kurkumin Zusammenfassung

Es gibt Arbeiten, wie man die Bioproduktivität von Kurkumin aus der Ergänzung erhöhen kann, und es gibt auch mehr gut entwickelte, groß angelegte Untersuchungen, um zu beurteilen, welche Dosis bei langfristiger Anwendung sicher ist.Kurkumin ist eine weit untersuchte Verbindung mit hoher biologischer Aktivität, die eine vielseitige gesundheitliche Wirkung auf den Körper aufweist. Es ist jedoch sicherlich eine Verbindung mit sehr vielversprechenden gesundheitsbezogenen Wirkungen. Leider ist die Biopozität der Gewürstoffe sehr niedrig, daher sollten Nahrungsergänzungsmittel mit diesem Bestandteil besser überprüft werden.

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Quelle

Abdelazeem B. et al., The effects of curcumin as dietary supplement for patients with polycystic ovary syndrome: An updated systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials, „Phytotherapy Research” 2022, 36(1), 22–32.
Bashang H., Tamma S., The use of curcumin as an effective adjuvant to cancer therapy: A short review, „Biotechnology and Applied Biochemistry” 2020, 67(2), 171–179.
Fusar-Poli L. et al., Curcumin for depression: a meta-analysis, „Critical Reviews in Food Science and Nutrition” 2020, 60(15), 2643–2653.
Hatipoglu D., Keskin E., The effect of curcumin on some cytokines, antioxidants and liver function tests in rats induced by Aflatoxin B1, „Heliyon” 2022, 8(7), epub.
Hewlings S.J., Kalman D.S., Curcumin: A Review of Its Effects on Human Health, „Foods” 2017, 6(10), epub.
Jabczyk M. et al., Curcumin in Metabolic Health and Disease, „Nutrients” 2021, 13(12), epub.
Kotha R.R., Luthria D.L., Curcumin: Biological, Pharmaceutical, Nutraceutical, and Analytical Aspects, „Molecules” 2019, 24(16), epub.
Lopresti A.L., Curcumin for neuropsychiatric disorders: a review of in vitro, animal and human studies, „Journal of Psychopharmacology” 2017, 31(3), 287–302.
Terlikowska K., Witkowska A., Terlikowski S., Kurkumina w chemoprewencji raka piersi, „Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej” 2014, 68, 571–578.
Zeng L. et al., The efficacy and safety of Curcuma longa extract and curcumin supplements on osteoarthritis: a systematic review and meta-analysis, „Bioscience Reports” 2021, 41(6), epub.