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Kassa bulgur Eigenschaften und Verwendung in der Küche

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Kassa bulgur Eigenschaften und Verwendung in der Küche

Es hat viele gesundheitliche Eigenschaften, so dass es in der täglichen Ernährung zu berücksichtigen ist.

Inhaltsverzeichnis

1. Das Kassa Bulgur Grundlageninformationen

Es ist charakterisiert durch ein hohes Maß an Glasheit und Härte sowie durch einen hohen Anteil an Protein, Gluten und gelben Pigmenten (J. Ursprünglich war es in der Türkei und im Nahen Osten beliebt, heute findet es seinen Einsatz in vielen Ländern, auch in Polen (Z. Boyacioglu, D.

2. Der Nährwert der Bulgurkasse

Dazu zählen unter anderem B-Vitamine, Phosphor, Zink, Magnesium oder Selen. Tacer Caba, M.H. Boyacioglu 2012). Darüber hinaus zeigen sie eine anti-inflammatorische und anti-tumorische Wirkung. Das ist nicht verwunderlich, da es viele Bestandteile enthält, die positiv auf den menschlichen Körper wirken.

3. Inhalt der gewählten Inhaltsstoffe in 100 g Bulgur (USDA Food Data Central):

Energie: 342 kcal Protein: 12,3 g, Fette: 1,3 g. Kohlenhydrate: 75,9 g.

4. Kascha bulgur Verwendung in der Küche

Kochen Sie die Bulgurkasse nach den Anweisungen auf der Verpackung.2. Kühlen Sie die gekochte Kasse leicht ab, fügen Sie eine Handvoll Hülsen und Gewürze hinzu, mischen Sie.4. Nährwert (1 Portion): Energie: 370 kcal, Protein: 15.4 g, ?? Fette: 16.0 g,?? Kohlenhydrate: 47.5 g.

5. Ein Stück Bulgur für Süßigkeiten

Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten (für 1 Portion): Bulgur-Kasse 1⁄2 Tasse (50 g), Milch 3⁄4 Glas (190 ml), ?? Apfel Kunstwerk (200 g) Frischnüsse ?? 3 Stück (12 g), 4 Löffel (40 ml), Zinnwasser 2 1⁄2 Löffel (2 g), Erythritol 1 Löffel (5 g).

6. Ein Stück Bulgur mit Hühnchen und Tomatensauce

Der Nährstoffwert ist: Energie: 476 kcal, Protein: 34, 7 g, ?? Salz: 14, 1 g; Kohlenhydrat: 58, 4 g. Tomaten spritzen, aus der Haut nehmen und in die Kiste schneiden.

7. Ein Salat mit Käse, Tunus und Mais

Zubereiten Sie die Bulgur-Kasse nach den Anweisungen auf der Verpackung, dann etwas abkühlen.2. Werfen Sie es in die Kasse.3 Werfen sie einen geschnittenen Spitzenkorb, lassen Sie es schmackhaft schmecken. Zubereitungszeit: 20 Minuten Die Zutaten sind: Bulgurkasse 1⁄2 Tasse (50 g), Tunne in eigener Sauce 1 1⁄2 Kasse (60 g),

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Quelle

Bulgur, dry, fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170688/nutrients (3.11.2022).
Dubiński A., Warsztaty kuchni tureckiej, „Awazymyz” 2017, 28(1), 20–23.
Leśniowska-Nowak J. et al., Identification of Triticum durum genotypes showing increased tolerance to oxidative stress, „Annales UMCS sectio E Agricultura” 2020, 75(1), 43–65.
Tacer Caba Z., Boyacioglu M.H., Boyacioglu D., Bioactive healthy components of bulgur, „International Journal of Food Sciences and Nutrition” 2012, 63(2), 250–256.