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Kampf gegen die Wurzeln auf dem ORAC-Skala!

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Kampf gegen die Wurzeln auf dem ORAC-Skala!

Es gibt viele Produkte, die diese schädlichen Atome bekämpfen, die auf der ORAC-Skala eingestuft werden.

Inhaltsverzeichnis

1. Was sind freie Wurzeln?

Die freien Rohstoffe befinden sich in jedem Organismus. Ihre schädlichen Wirkungen entsprechen den Antioxidantien. Es ist wichtig, dass die Proportionen zwischen ihnen behoben werden. Freie Sauerstoffrohstoffe funktionieren im Organismus als eigenständige Atome, Ionen oder Moleküle, die in der Außenbahn einen einzigen, ungespannten Elektron besitzen, wodurch sie hochreaktiv sind. Sie verursachen die Vergiftung jedes Moleküls oder Atoms, mit dem sie reagieren. Sie haben auch Verbindungen wie Nukleinsäuren, Proteine, ungesättigte Fettsäuren, Polysaccharide und Lipide (z.B. Unversäumtes Cholesterin).

2. Was ist ORAC?

ORAC, Oxygen Radikal Absorption Capacity, bedeutet die Fähigkeit, die reaktiven Formen von Sauerstoff durch Antioxidantien aufzunehmen. In der Natur gibt es Produkte, die dem Körper natürlich helfen, mit überschüssigen freien Stoffen umzugehen. Sie verlangsamen die Alterungsprozesse und verhindern Krankheiten, die durch die Oxidation von Molekülen verursacht werden.

3. Kurkuchen

Mit Hilfe der ORAC-FL-Methode bewerteten die Wissenschaftler Produkte, die häufig in der Küche verwendet werden, in Bezug auf den Inhalt von Antioxidantien. Das Antioxidantgehalt wird in Mikromolzen pro 100 g des Produkts oder 1 dm3 der untersuchten Lösung ausgedrückt. Das höchste Platz in dieser Klassifizierung ist Cinnamon. Diese Wurzelspitze kann maximal 267 536 μmol Antioxidants enthalten. Ähnliche Antioxidansgehalte enthalten Gewürze und Kräuter wie Pilze, getrocknete Oregano, diese Stücke, Petruszanos, Weniger als auf dem Blatt sind Acaia strauern, Kakao und Kaminos. Der Antioxidantengehalt beträgt nicht mehr als 200 g.

4. Angebotene Speisen auf der ORAC-Skala

Wenn Sie zu Hause Mahlzeiten zubereiten, sollten Sie die Kenntnisse der Wissenschaft nutzen. Es wird vor allem empfohlen, Gemüse zu den Lebensmitteln hinzuzufügen, darunter Kurkuma, Kamin oder Zinnamon. Es kann auch versucht werden, auf Werte basierende Produkte nach dem ORAC-Skalen zu bereiten. Der vorgeschlagene Salat unten basiert auf Antioxidans-reichen Produkten. Für die Bereitstellung von Portionen für 1 Person wird es am besten notwendig sein: 25 g frische Spinach (Knochen), 1/4 des Durchschnitts von Kaffee, 8 g Rote Kaffee (Knoblauch), ?? 15 g Walnüsse (Knauf), ‡ 12 g Trockenprodukte (Kneuf) und 25 g Natürliche Getränke (Knospen) zu verwenden, ‡ 25 g Fleisch (Knappe) zu schmecken. 10 bis 25 g Erdölzeiten zu essen.
Quelle

Bartosz G., Druga twarz tlenu. Wolne rodniki w przyrodzie, Warszawa 2009.
Olędzki R., Znakowanie żywności pod względem wartości antyoksydacyjnej, „Nauki Inżynierskie i Technologie” 2013, 3(10), 80–91.
Hayowitz D.B., Bhagwat S., USDA Database for the Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Selected Foods, Release 2, orac-info-portal.de/download/ORAC_R2.pdf (3.10.2018).