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Ist Kokosöl das gesündeste Fett?
Inhaltsverzeichnis
1. Arten von Kokosöl
Bei der Auswahl von Kokosöl ist eine große Preisspanne zu beachten. Ist es lohnenswert, Kokoseöl zu kaufen? Die Unterschiede hängen von der Art des Kokoseoils ab (Tabelle 1) und ob das teuerste das Beste ist? Dieselbe Kapazität, derselbe Hersteller und ein unterschiedlicher Preis? Was ist das eigene Öl? Auf dem Etikett sollte die Information enthalten, ob das Öl raffiniert oder nicht raffiniertes ist (so genannte. Kaltgeprägt). Wie bei den übrigen Kokosölen, die gekühlt werden, sind die Kokosflaschenprodukte, die kaltgeprägte Kokoserzeugnisse, trotz ihrer guten Geschmackskraft, gut ausgewählt. Das gleiche Potenzial, der gleiche Hersteller, und ein anderer Preis?2. Die Eigenschaften von Kokosöl
Um diese Frage zu beantworten, müssen wir die Zusammensetzung von MCT-Öl vorstellen. Dieses Öl wird von Kokosöl und Palmöl hergestellt. Es enthält hauptsächlich Kaprin (C10), Kapryloyoxy (C8) und wenige Mengen an Meeresketten-Fettsäuren (MCT). Diese Behauptung war bisher weit verbreitet, aber ist es wirklich so?3. Kokosöl und Cholesterin
Der grundlegende Unterschied zwischen medium- und langkettigen Fettsäuren (von 12 Kohlenstoffatomen in der Kette) besteht darin, dass sie nicht in Form von Fett abgebaut werden, sondern in der Art und Weise, wie sie durch den menschlichen Körper verdaut werden. Medium-Fettsäure werden aus dem Darm direkt durch die Eingangsseele in die Leber aufgenommen, ohne das Gelb zu verzehren. Sie sind daher eine schnelle und leicht zugängliche Energiequelle. Dieser Stoffwechselweg ermöglicht es ihnen, nicht in Fett zu versorgen, sondern für die aktuellen Bedürfnisse des Organismus zu sorgen.4. Kokosöl in der Küche
Kokosöl ist ein guter Ersatz für Fette tierischen Ursprungs, wie Butter oder Fett. Es ist besonders beliebt bei Vegetariern und Veganen. Kokos Öl wird hauptsächlich zum Braten verwendet. Es hat eine hohe Rauchtemperatur, die es ermöglicht, zu Braten und zu braten, ohne die Zusammensetzung der Fettsäuren zu beeinträchtigen.5. Kokosöl in Kosmetika
Kokosöl funktioniert sehr gut auch in Kosmetik. Es enthält Fettsäuren, Vitamin E und Antioxidantien, die einen sehr positiven Effekt auf die Haut, die Haare und die Nägel verleihen. Kokos-Öl befeucht und nährt die Haut hervorragend. Laurinsäure aufgrund ihrer antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften funktioniert sowohl bei der Bekämpfung von Pilzen als auch bei schwereren und chronischen Erkrankungen, die Fett sind.
