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Ist Gluten gesund oder schädlich?
Inhaltsverzeichnis
1. Was ist Gluten?
Gluten ist ein pflanzliches Protein, das die Zubereitung von Speisen erleichtert und eine gute Qualität gewährleistet. Es trägt auch dazu bei, die Frische zu erhalten. Es wird dann hauptsächlich als Spülmittel eingesetzt. Solche Personen sollten eine glutenfreie Ernährung einnehmen. Es ist jedoch immer häufiger zu beobachten, dass viele Menschen ohne einen bestimmten Grund an einer glutenfreien Ernährung anfangen. Glutin ist ein Pflanzenprotein, der in unseren Getreide, u. a. Pszenik, Weizen, Gerste und Gerste enthalten ist. In Kombination mit Wasser verleiht es Flexibilität für die Ernährung und andere Geste und verbessert ihre Pulsäcke.2. Welche Produkte enthalten Gluten?
Es gibt auch vollständig glutenfreie Produkte, die auf der Verpackung mit dem Zeichen eines geschnittenen Stäubens gekennzeichnet sind. In der folgenden Tabelle sind glutenhaltige Produkte dargestellt, Erzeugnisse, in denen ihre Spuren enthalten sein können, und vollkommen glutenfreien Produkte. Es wird selten festgestellt, dass der Verzicht auf Gluten mit einem erhöhten Verzehr an Fettsäuren oder gesättigten Zucker, Salz verbunden ist. In diesem Fall sollte die Information von einem Hersteller auf dem Verpackungszeichen angegeben werden. Nach den FAO/WHO-Regelungen darf der Glutengehalt in solchen Produkten nicht mehr als 20 mg/kg betragen.3. Die gesundheitliche Wirkung von Gluten
In Geschäften und Restaurants sind glutenfreie Produkte und Lebensmittel immer häufiger zu finden. Viele Menschen können den Verzehr von Gluten mit Fettleibigkeit verbinden, oft zu einem höheren Preis, was ein Marketing-Eindruck ist. Zu den Problemen mit der Schädigung von gluten gehören: Zölaria, Glutenallergie, ?? Glutenaufgefühlslosigkeit. Das Verzehren sollte keine Krankheitssymptome mit sich bringen.4. < extra_id_0> Glutenintoleranz
Zöleaksie, auch bekannt als Zellkrankheit, ist eine genetische Erkrankung, bei der es sich um eine glutenbedingte Intoleranz handelt. Gluten ist jedoch eine der wichtigsten Zellallergien. Die natürliche Reaktion des Körpers auf die Zellenergie ist entzündlich. Es gibt einige unbehandelte Zellverbindlichkeiten, die zur Absorption von Nahrungsmitteln erforderlich sind. Es ist etwa 1% der Bevölkerung, die an Zelleaksie leidet. Bei dieser Krankheit gibt es keine Zellenkrankheiten, aber die auftretenden Symptome sind sehr ähnlich zu Zellentherriebe. Es gehört jedoch zu den wichtigsten Protein-Allergien.5. Wirkungen einer glutenfreien Diät bei einem glutenverträglichen Menschen
Dies liegt vor allem daran, dass es nicht alle Vitamine und Mineralstoffe in unseren Körper liefern kann. Leider kann eine glutenfreie Diät selbst ohne Rücksprache mit einem Arzt oder einem Ernährungsberater mehr Schaden als Nutzen zufügen. Daher wird die Nutzung einer glutenfreien Diät für gesunde Menschen nicht empfohlen. Eine glutenlose Diät gehört zu den Eliminationsdiäten. Um die negativen Auswirkungen der glutenfreien Ernährung zu minimieren, ist es notwendig, Lebensmittel aus Gluten oder anderen Speisen wie Reis, Mais und nicht-glutenhaltige Speisen, die gluten enthalten, zu ersetzen. Bei Menschen, die solche oder sehr häufig glutenhaltige Nahrungsstoffe nutzen, können die gesundheitlichen Auswirkungen von Lebensmitteln wie Glutein und Benzine beobachtet werden.
