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Herbst auf dem Teller Welche Produkte sollten Sie zu dieser Zeit des Jahres wählen
Inhaltsverzeichnis
1. Warum die Saisonalität in der Küche wichtig ist
Saisonalität in der Küche ist enorm wichtig und bringt viele Vorteile sowohl für die Gesundheit als auch für die Umwelt mit sich. Es ist ein Ernährungsansatz, der sich auf die Nutzung von Produkten stützt, die zur Verfügung stehen und zu bestimmten Zeiten des Jahres gesammelt werden. Zunächst sind sie wesentlich billiger, frischer und leckerer. Gemüse und Früchte, die in voller Reife geerntet werden, bewahren ihren natürlichen Geschmack und ihren Aromen, was die Qualität der zubereiteten Gerichte beeinflusst. Frischheit ist ein wichtiger Faktor für ihren Nährwert. Saisonnahrungsmittel sind auch wichtig für den Nährstoffwert.2. Herbstgemüse für die Saison
Es ist nicht ohnehin die Königin des Herbstes genannt. Es ist ein saisonaler Schatz voller Antioxidantien, ideal für süße und nahrhafte Speisen. Es hat nicht nur schmackhafte, sondern auch gesundheitsreiche Nährstoffe. Es enthält viel Vitamin A, das für das richtige Funktionieren des Sehvermögens notwendig ist, und Beta-Carotene, das entgiftende Eigenschaften hat und die schädlichen Wirkungen seiner Verwandten schützt. Dynia ist auch eine Quelle für Süßigkeiten, E, K und B. Es zeichnet sich nicht nur durch die Kalorierung, sondern durch die Erreichung von Nährstoffen aus.3. Gemüse mit Wurzeln
Wurzelgemüse sind eine Gruppe von Pflanzen, deren essbarer Teil unter der Erde in Form von Wurzeln oder Bulben wächst. Sie sind eine reiche Quelle für Nährstoffe und sind ein wichtiger Bestandteil vieler Küchen auf der ganzen Welt, einschließlich der polnischen Küche.4. Marchew
Es ist eines der beliebtesten Wurzelgemüse, bekannt für seine orange Farbe und seinen süßen Geschmack. Es enthält viel Vitamin A, Karotenoide und Faser.5. Schnappschnupfen
Sie kommen in verschiedenen Arten vor, sind eine Quelle für Faser, Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien.6. St. Petersburg
ist bekannt für seinen intensiven Geschmack, weshalb es als Gewürz oder Salatbestandteil verwendet wird.7. Weihnachten
ist ein Gemüse mit einem leichten Geschmack wie Marsch. Es ist reich an Vitamin C, Faser und Potassium.8. Pflanzenpflanzen
hat einen intensiven Geschmack und wird häufig zur Zubereitung von Suppen, Einkarbohnen und Salaten verwendet. Es ist eine Quelle für Faser, Vitamin K und Potassium. Wurzeln können in verschiedene Arten von Lebensmitteln verwendet werden. Sie können gekocht, getränkt, gebraten, gefroren und auch roh verbraucht werden, hinzugefügt werden zu Suppe, Gulasse, Salaten und Purée. Einige Herkunftsgemüse, wie Kartoffeln oder Bananen, eignen sich auch für die Herstellung von Säften. Eine regelmäßige Verzehrung von Wurzelen kann viele gesundheitliche Vorteile haben.9. Gemüse aus Kapseln
Knoblauch, auch bekannt als Kreuzgemüse, ist eine Gruppe von Pflanzen aus der Kapselfamilie, die viele beliebte Produkte mit ihrem charakteristischen Geschmack und gesundheitlichen Zusammensetzung umfasst. Sie können alle Arten von Kapseln, Kaffee, Weißmürze, Brokkel, Kaffeel, Järmus, Karapsel und andere Blättergrüse unterscheiden. Kappelgrüße sind reich an vielen Nährstoffen, darunter Gemüse C, K, A, B6, Folium, Faschstoff und Mineralstoffe wie Pfe, Magnesium und Kaffee. Es gibt auch wichtige Quellen für Antioxidantien.10. Früchte im Herbst
Sie sind eine großartige Quelle von Vitaminen, insbesondere Vitamin C, das hilft, das Immunsystem zu stärken, und Vitamin A oder K. Sie enthalten auch Faser, die die Verdauung unterstützt und einen korrekten Cholesterinspiegel aufrechterhält. Sie liefern auch wertvolle Mineralbestandteile, z.B. Salz, der Blutdruck regelt, und Antioxidantien.11. Erdnüsse
Früchte sind bekannt für ihren süßen Geschmack und ihre feinen Fasern-Konsistenz. Es gibt viele Varianten dieser Frucht, die sich durch Geschmacksweise, Textur, Form und Hautfarbe unterscheiden. Sie sind vor allem eine großartige Quelle für Potassium, Antioxidantien, einschließlich Vitamin C (das die Immunität unterstützt), Folsäure und Fasern. Es ist auch wichtig zu erwähnen, dass einige Früchten auch Jod enthalten.12. - Das ist alles
Sie sind eine gute Quelle für Potassium, Beta-Carotene und Bor (die Gesundheit von Knochen fördert). Als getrocknete Frucht enthält sie auch hohe Mengen an Vitamin K. Es ist wichtig zu beachten, dass sie am meisten in der Fruchthaut vorkommt Es ist genau dort, wo biologisch aktive Verbindungen wie Polyphenols konzentriert werden, die antioxidative, anti-krebs, entzündungshemmende und anti-diabetische Wirkungen haben.
