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Gemüse mit Tomaten, Kiwi mit Jelly und andere umstrittene Verbindungen Sollten sie vermieden werden
Inhaltsverzeichnis
1. Pfeffer + Tomate
Das häufigste Problem in der Ernährungswelt ist das, dass man Kummer und Tomaten in einem Mahlzeug verbindet. Ein Tomato ist ein Gemüse, das reich an Vitamin C (15 mg in 100 g) ist, das viele wichtige Funktionen im Körper erfüllt, u. a. Es beteiligt sich an der Bekämpfung von Infektionen und der Heilung von Wunden sowie an der Herstellung von Kollagen oder einigen Hormonen und Neuroproteinen. Es ist jedoch auch für die korrekte Einnahme von Eisen notwendig.2. Tee + Zitronen
Zitronentee ist ein oft empfohlenes Getränk bei Erkältung am besten mit einem Zusatz von Honig. Es gibt Hinweise darauf, dass eine solche Verbindung gesundheitsschädlich sein kann. Es wird behauptet, dass die erhöhte Glüsfreilassung aus dem Teeblatt durch Kontakt mit Zitronsäfte verursacht wird. Teeblätter enthalten ziemlich hohe Mengen an diesem Element (von 1500 bis sogar 8000 mg/kg), da es dazu beiträgt, Phosphor zu absorbieren, ein Bestandteil, das für das richtige Wachstum von Pflanzen notwendig ist.3. Tee und Sauerteig
Im Falle von Tee kann man nicht vergessen, dass es nicht mit Hefe-Kuchen kombiniert werden sollte. Hefe sind eine ziemlich gute Quelle für Vitamin B1, und die in dem Getränk enthaltenen Trinkgläser können ihre Aufnahme einschränken, was tatsächlich in Studien vor einigen Jahrzehnten bestätigt wurde (T. Kositawattanakul et al. 1977).4. Rotwein + Rotfleisch
Rote Fleisch, wie Rindfleisch oder Schweinefleisch, ist eine großartige Quelle für gut aufgenommene Eisen - ein Mineralstoff, der in Hämoglobin (das Oxygen transportierende Protein des Körpers) eingesetzt wird. Außerdem ist es für die korrekte Wirkung einiger Enzyme, des Immunsystems und des Nervensystems notwendig. Sein Mangel kann zur Entwicklung von Anerkrankungen führen, deren wichtigstes Symptom allgemeine Müdigkeit ist. Rote Wein (ähnlich wie schwarzer Tee) sollte nicht mit Produkten, die reich an Eisen sind, kombiniert werden, da der Saft Taninen enthält, die die Absorption erheblich einschränken.5. Kiwi + Gelatin
Kiwi enthält Actinidine ein Enzym, das zu einer Gruppe von Proteolytenenzymen gehört, d. h. es hat die Fähigkeit, Proteine zu zersetzen. Gelatin besteht hauptsächlich aus Kollagen (Protein), das für die Wirkung von Aktinidine anfällig ist. Daher führt das Hinzufügen an Kiwi nicht zu Gelatine, und das Dessert wird nicht funktionieren (M. Chalabi et al. 2014).6. Alkohol + Pilze
Fungi sind eine ziemlich gute Quelle für Fischflavine, Niacin, Potassium, Phosphor und Magnesium. Sie enthalten jedoch ein Protein Chitin, das der menschliche Körper nicht verzehren kann, weshalb eine große Menge an Fungi Verdauungsschäden verursachen kann, wie Nausea, Diarrhe, Schwellungen oder Erbrechen. Alkoholkonsum stört zusätzlich die Verdauungsfunktion und kann die Wände der Zähne und des Magens stören und die Symptome verstärken (C. Cerletti, S. Esposito, L. Iacoviello 2021).7. Fisch + Gemüse
Es wird jedoch gezeigt, dass die Kombination von Fisch mit Kreuzgemüse, wie zum Beispiel Kalafior, Kapusta, Jarmusch oder Brockholz, die Aufnahme von Iod kann behindern und dazu führen, dass das Meerfrucht nicht mehr eine gute Quelle darstellt.8. Der Jarmusch+ hat sich geäußert
Gemüse ist ein Produkt mit sehr hoher Nährstoffe. Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, aber auch Schnaps. Diese in Kombination mit einem Kalzium-reichen Nahrungsmittel bilden eine schnapslose Substanz Calcium-Schnaps, die sich allgemein angenommen in den Nieren zurücklassen kann, um Steine zu bilden und die Aufnahme des Elements zu beeinträchtigen.9. Gibt es wirklich etwas zu befürchten?
Obwohl bestimmte Kombinationen von Produkten tatsächlich zu einer Verringerung der Aufnahme bestimmter Mineralstoffe oder Vitamine führen können, müssen gesunde Menschen sich nicht darum kümmern. Wenn sie täglich eine ausgewogene Ernährung einnehmen, die sich auf gesunde Ernährung stützt, ist das Risiko für Mangel gering, z. B. durch die Kombination von Gurken und Tomaten. Es ist wichtig, sich auf die Ernährung als Ganzes zu konzentrieren und nicht auf kleine, unbedeutende Details.
